De armagnac 1990, een brandewijn van één enkel jaar
Een armagnac met jaargang draagt de naam van één enkel jaar: het jaar waarin de druiven werden geoogst, tot wijn gemaakt en daarna gedistilleerd. Een armagnac uit 1990 komt dus uitsluitend uit de oogst van 1990. Anders dan een blend zoals XO of hors d'âge, waarin brandewijnen van meerdere leeftijden samenkomen, vertelt een jaargang over één oogst en over de stijl van het huis dat hem heeft opgevoed.
Alles begint met een droge witte wijn van de druivenrassen van de appellatie: ugni blanc, baco blanc, folle blanche en colombard. In de winter gaat die wijn door de armagnac-distilleerketel (alambic armagnacais), in continue distillatie, volgens de traditie van de streek. De nog heldere en kleurloze brandewijn gaat vervolgens op eikenhouten vat. Door de jaren heen ademt hij door het hout, verliest hij een beetje alcohol en krijgt hij zijn amberkleur, gouden reflecties en aroma's.
Goed om te weten: armagnac rijpt alleen op vat. Eenmaal gebotteld ontwikkelt hij zich niet meer. De botteldatum, als die op het etiket staat, vertelt u dus hoe lang uw 1990 op hout heeft gelegen: bij Castarède bijvoorbeeld 30 jaar, tot 2020.
1990, een jaar van bevrijding en hereniging
In februari 1990 komt Nelson Mandela vrij na zevenentwintig jaar gevangenschap; in oktober wordt Duitsland herenigd. In Zuidwest-Frankrijk oogstten de Gasconse wijnboeren in de herfst, waarna elk huis zijn wijn distilleerde en zijn vaten vulde. Het zijn deze brandewijnen, meer dan drie decennia bewaard in de kelders, die u op deze pagina terugvindt.
Onze armagnacs 1990, huis per huis
Acht huizen, acht interpretaties van dezelfde oogst. De stijl verschilt per domein, afhankelijk van de terroir (Bas-Armagnac of Ténarèze), de druivenrassen, het alcoholpercentage en de duur van de opvoeding:
- Armagnac Delord, familiehuis opgericht in 1893 in Lannepax, in Bas-Armagnac: een 1990 van 40 % vol., in 70 cl en in magnum, met aroma's van warme vanille, brioche, hazelnoot en cacao, en zachte tannines;
- Château de Laubade, in Sorbets, in Bas-Armagnac: een 1990 van 40 % vol., opgevoed op vaten van Gascons eikenhout van 420 liter, met fruitige aroma's omhuld door vanille en een ronde, evenwichtige mond met pruim en gekonfijte druif;
- Château de Millet, domein van de familie Dèche in Eauze, met een wijngaard gecertificeerd Haute Valeur Environnementale: een 1990 van 42 % vol., van baco en ugni, in 70 cl, in magnum en in pot gascon van 250 cl, elegant met pruim en vijg, fijne tannines en een frisse afdronk;
- Dartigalongue, huis in Nogaro sinds 1838: een 1990 van 42 % vol., kruidig (kruidnagel, kaneel) met een vleugje mokka, smaakvol in de mond met praliné, chocolade en karamel;
- Armagnac Castarède, huis opgericht in 1832: een 1990 van 40 % vol., dat 30 jaar op eikenhouten vat heeft gelegen voordat hij in 2020 werd gebotteld;
- Baron de Sigognac, op Château de Bordeneuve: een 1990 van 40 % vol., van ugni en baco, met een lichte amberkleur, pruim en kaneel, en een vanilleachtige, licht houtige afdronk;
- Domaine de Pellehaut, in Ténarèze: een brut de fût van 47,5 % vol., 100 % ugni blanc, zacht en vol, met geroosterde amandel, rozijnen en gedroogde abrikozen, zilveren medaille op het Concours général agricole de Paris 2019;
- Jean Cavé, stoker en opvoeder (bouilleur éleveur) in Lannepax sinds 1883: een brut de fût van 46,3 % vol., dat wil zeggen op vatsterkte, niet verdund: gebotteld zonder reductie.
Deze twee brut de fût staan ook bij onze armagnacs brut de fût.
Aroma's en kenmerken van armagnac 1990
Dertig jaar en meer op vat leveren armagnacs op die al rijp zijn en toch hun fruit behouden. In de neus doen onze 1990 denken aan pruim, vijg, gedroogde pruim, brioche, hazelnoot en specerijen; in de mond aan gekonfijte druif, praliné, chocolade, karamel, geroosterde amandel en gedroogd fruit. Ze zijn vaak fruitiger en levendiger dan een armagnac van vijftig jaar, en bieden toch al een mooie complexiteit.
Het alcoholpercentage verandert het karakter: verdund tot 40 % vol. is een 1990 rond en toegankelijk; op 42 % vol. behoudt hij meer spanning; als brut de fût, op meer dan 46 % vol., is hij krachtiger en heeft hij baat bij een paar minuten ademen in het glas.
Hoe proeft u de armagnac met jaargang 1990
Serveer hem op kamertemperatuur in een tulpglas, zonder ijs. Bekijk zijn kleur en reflecties, ruik er eerst op afstand aan en kom dan geleidelijk dichterbij. Verwarm het glas in uw hand en proef met kleine slokjes: de aroma's openen zich naarmate de minuten verstrijken. Als digestief past hij bij een stukje pure chocolade, een dessert met gedroogd fruit of een sigaar.
Een armagnac 1990 cadeau doen
In 2026 worden wie in 1990 geboren is 36 jaar, en zijn stellen die in dat jaar trouwden 36 jaar getrouwd; de 40 jaar volgen in 2030. Een armagnac uit hun jaar werd geoogst en gedistilleerd in het jaar van hun geboorte of hun huwelijk: een persoonlijk cadeau, om op de feestdag te openen of te bewaren voor een ander groot moment. De magnum en de pot gascon deelt u aan tafel; de fles van 70 cl, afhankelijk van het huis in een koker of geschenkdoos, blijft het meest gekozen cadeau.
Uw armagnac 1990 goed bewaren
Bewaar de fles rechtop, uit het licht en de warmte, zodat de alcohol de kurk niet raakt. Gesloten blijft hij heel lang goed zonder aan kwaliteit te verliezen. Geopend blijft hij enkele maanden goed; zakt het niveau flink, drink hem dan liever zonder al te lang te wachten op.
Veelgestelde vragen over armagnac 1990
Hoe kiest u een armagnac met jaargang 1990?
Kies eerst de stijl: rond en met vanille bij Delord of Laubade, smaakvol en zoet bij Dartigalongue, fruitig en fris bij Millet, krachtig als brut de fût bij Pellehaut of Jean Cavé. Denk daarna aan het formaat: 70 cl voor een persoonlijk cadeau, magnum of pot gascon voor een feest.
Welke druivenrassen zitten in armagnac 1990?
Afhankelijk van het huis: ugni blanc, baco blanc, folle blanche en colombard. De 1990 van Pellehaut is puur ugni, die van Millet combineert baco en ugni, die van Laubade brengt de vier druivenrassen samen.
Wat kost armagnac 1990?
Dat hangt af van het huis, het formaat (70 cl, magnum, pot gascon), het alcoholpercentage en de manier van bottelen, verdund of brut de fût. Op elke productpagina hieronder staat de prijs.
Waar koop je een armagnac 1990 online?
Bij Plaisirs de Gascogne, webwinkel gespecialiseerd in armagnacs met jaargang: de flessen komen rechtstreeks van de Gasconse huizen, de betaling is beveiligd en wij leveren in Frankrijk en Europa, in een beschermende verpakking.
Ontdek ook de armagnac 1986 en al onze armagnacs per jaargang, jaar na jaar.
Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.
Jean Cavé
113 flessen
Armagnac Delord
92 flessen
Château de Millet
83 flessen
Dartigalongue
76 flessen
Baron de Sigognac
69 flessen
Armagnac Castarède
63 flessen
Clés des Ducs
48 flessen
Château de Laubade
43 flessen
Domaine de Pellehaut
28 flessen
Château de Bordeneuve
17 flessen
Charles de Granville
13 flessen
Roger Groult
7 flessen
