Delord Armagnac L'Authentique
- Invecchiamento Assemblaggio di Armagnac molto invecchiati, con una media di trent'anni d'età
- Botte Rovere francese nuovo (tostatura forte), poi botti vecchie dette 'semi-esaurite' o 'esaurite'
- Vitigni Ugni Blanc, Colombard, Baco e Folle Blanche
L'Authentique nasce da una selezione di botti che rappresentano, per la famiglia Delord, le annate più tipiche della casa. La loro media d'età si avvicina ai trent'anni, secondo la scheda tecnica, e l'assemblaggio viene imbottigliato a 45,9 % vol., al di sopra del consueto 40 %. Il naso è molto complesso, con note di vaniglia, caffè tostato, cacao, frutta candita e pepe; il palato unisce note legnose e tostate a prugna secca, noce e frutta secca. La casa gli attribuisce un carattere 'guascone'. Bottiglia da 70 cl in cassa di legno.
ColoreAmbra intensa con riflessi arancioni
NasoMolto complesso: vaniglia, caffè tostato, cacao, frutta candita, pepe
BoccaGrande complessità: note vanigliata, legnose e tostate, prugna secca, noce, frutta secca
Da servire con Da solo, o in abbinamento a un sigaro, un dessert al cioccolato o un caffè arabica, come suggerisce la casa
