Delord Armagnac L'Authentique
- Rijping Assemblage van zeer oude Armagnacs, gemiddeld dertig jaar oud
- Vat Nieuw Frans eiken (sterke verhitting), daarna oude vaten, zogenaamd 'half-uitgeput' of 'uitgeput'
- Druivenrassen Ugni Blanc, Colombard, Baco en Folle Blanche
L'Authentique is ontstaan uit een selectie van vaten die voor de familie Delord de meest typerende jaargangen van het huis vertegenwoordigen. Hun gemiddelde leeftijd ligt rond de dertig jaar, volgens het technisch dossier, en de assemblage wordt gebotteld op 45,9 % vol., boven de gebruikelijke 40 %. De neus is zeer complex, met vanille, geroosterde koffie, cacao, gekonfijt fruit en peper; de smaak combineert houtachtige en getoaste tonen met pruim, walnoot en gedroogd fruit. Het huis kenmerkt hem als 'gascon' van karakter. Fles van 70 cl in een houten kist.
KleurDiep amber met oranje reflecten
NeusZeer complex: vanille, geroosterde koffie, cacao, gekonfijt fruit, peper
SmaakGrote complexiteit: vanille-, houtachtige en getoaste tonen, pruim, walnoot, gedroogd fruit
Te serveren bij Puur, of bij een sigaar, een chocolatedessert of een arabicakoffie, zoals het huis suggereert
