Roger Groult
huset

Roger Groult

Distillerie Roger Groult">

Siden midten af det 19. århundrede har Distillerie Roger Groult været solidt forankret i Pays d'Auge's historie og terroir. Det blev grundlagt i 1860 på "Clos de la Hurvanière" og er den perfekte fusion af normannisk tradition og konstant innovation, der tilbyder Calvados af exceptionel kvalitet.

Hver generation af Groult-familien har tilføjet sit eget unikke præg. Pierre Groult lagde den første sten til dette bygningsværk ved at destillere sin cider. Anerkendelsen af hans eaux-de-vie, der blev fremhævet af hans første guldmedalje i 1893, banede vejen for en arv af mesterskab og ekspertise.

Léons innovationer, såsom plantning af nye frugtplantager og introduktion af flere destillationsapparater, styrkede destilleriets omdømme. På trods af tidens prøvelser, herunder Første Verdenskrig, har dedikationen til at producere den fineste Calvados aldrig svigtet.

Med fremkomsten af Roger Groult efter Anden Verdenskrig gennemgik destilleriet en bemærkelsesværdig udvidelse. Hans initiativ til at udvide destilleriet og bygge en stor lagringskælder var med til at placere Groult Calvados på den internationale scene.

Jean-Pierre Groult udvidede med sin fremsynede vision den verdensomspændende distribution, samtidig med at han bevarede den håndværksmæssige essens af Calvados. Hans indsats for at plante nye frugtplantager og øge lagrene sikrede, at den voksende internationale efterspørgsel blev imødekommet uden at gå på kompromis med kvaliteten.

I dag, under ledelse af Estelle, Charlotte og Jean-Roger, kombinerer destilleriet med succes gamle produktionsmetoder med moderne tilgange. Uanset om det er dobbeltdestillation over brændeovn, evig blanding eller introduktion af originale cuvéer, afspejler hver Calvados det rige tapet af Groult-familiens historie, terroir og uovertrufne ekspertise.

7 produkter
Vores guide

Roger Groult

Calvados fra Roger Groult i vores butik

Sortimentet fra huset Roger Groult kan læses som en tidsskala: jo højere op man kommer, desto længere har blandingen lagret på egetræsfade. Alle vores varer er på 70 cl flasker og har appellationen AOC Calvados Pays d'Auge.

Til at begynde med: Réserve 3 år og 8 år

Calvados Réserve 3 ans er indgangen til huset: livlig og frugtig bevarer den hele frugtens friskhed. Den drikkes som en let digestif, i en long drink eller bruges i madlavningen. 8 år bliver rundere, med noter af bagte æbler, der begynder at smelte sammen med fadet.

De store digestiffer: 12 år og Vénérable 18 år

12 år og Calvados Vénérable, en 18-årig, skifter register: kandiserede frugter, træede noter og milde krydderier. Det er ofte her, man forstår Groult-stilen, koncentreret og generøs.

De ældste blandinger: Âge d'Or, Doyen d'Âge og Réserve Ancestrale

Øverst i sortimentet henter Âge d'Or, Doyen d'Âge og Réserve Ancestrale, som navnene antyder, fra de ældste brændevine i kældrene. Det er helt særlige cuvéer, til at give i gave eller åbne ved en stor lejlighed.

Fra frugt til destillationsapparat: Groult-metoden

Det hele begynder med frugten, i de normanniske bakker. Familien Groult blander omkring tredive sorter af cideræbler: cirka 70 % bitre og bittersøde æbler (Antoinette, Fréquin Rouge, Bisquet, Moulin à Vent), 20 % søde æbler (Bedan, Noël des Champs) og 10 % syrlige æbler (Rambaud, Petit Jaune). Denne balance giver hver cuvée sin struktur og sine aromaer.

Cideren destilleres derefter to gange i tre små charentais-destillationsapparater, såkaldte "à repasse", der opvarmes med brænde. Denne dobbelte destillation over træild, langsom og krævende, koncentrerer aromaerne og giver masser af karakter. Det er den metode, appellationen foreskriver, og den som dette familiedestilleri har praktiseret i fem generationer, i dag med Estelle, Charlotte og Jean-Roger Groult.

Lagring på egetræsfade og den evige blanding

Lagringen foregår på egetræsfade efter en metode med evig aftapning: fadene tømmes aldrig helt. Hver blanding bevarer således en meget gammel base, som giver hele sortimentet sin dybde.

Arbejdet er anerkendt: efter en første guldmedalje i 1893 modtog huset guldmedaljen i kategorien Best XO ved World Calvados Awards 2024 og derefter titlen som verdens bedste calvados ved World Calvados Awards 2025.

Sådan vælger du din calvados fra Roger Groult

  • Til at lære huset at kende: Réserve 3 år eller 8 år;
  • Til en digestif med karakter: 12 år eller Vénérable;
  • Til en helt særlig gave: Âge d'Or, Doyen d'Âge eller Réserve Ancestrale.

Vil du sammenligne med andre producenter fra Normandiet, så kig i vores udvalg af calvados. Og holder du af lagrede spiritusser, er armagnac XO og hors d'âge en dejlig opdagelse.

Smagning

Server din Groult ved stuetemperatur i et tulipanglas. De yngste åbner med frisk frugt og pære; med tiden kommer vanilje, kanel og kandiserede frugter. Lad glasset stå og ånde et par minutter, før du smager.

Ofte stillede spørgsmål om calvados fra Roger Groult

Hvor ligger Roger Groult-destilleriet?

På Clos de la Hurvanière, route des Calvados, i Saint-Cyr-du-Ronceray (kommunen Valorbiquet) i Normandiet. Besøg og smagninger foregår efter aftale.

Hvad koster en calvados fra Roger Groult?

Prisen afhænger af blandingens alder. Hver produktside på denne side viser sin pris, fra Réserve 3 år til de ældste cuvéer.

Hvordan køber man en calvados fra Groult online?

Vil du købe online, så vælg din flaske på denne side og læg den i kurven. Betalingen er sikker, og forsendelsen sker omhyggeligt i en emballage tilpasset spiritus. Vores kundeservice rådgiver dig, hvis du er i tvivl mellem to varer.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.

Filtrér efter
Aldersangivelse
Kapacitet
Alkoholprocent
% vol. % vol.
Price
€ €
vores producenter

Husene fra Gascogne

Hvert hus har sin egen chai, sin egen alambik og sin egen måde at vente på. Vi repræsenterer dem uden mellemled.

alle huse
Jean Cavé 113 flasker Armagnac Delord 92 flasker Baron de Sigognac 90 flasker Château de Millet 83 flasker Sempé 82 flasker Dartigalongue 77 flasker Marcel Trépout 72 flasker Clés des Ducs 67 flasker Château de Monluc 64 flasker Armagnac Castarède 63 flasker Château de Laubade 42 flasker Château de Bordeneuve 32 flasker

Armagnac-specialist

En kælder helliget eaux-de-vie fra Gascogne.

Året på etiketten

Autentiske årgange, fra 1888 til 2017.

Omhyggelig forsendelse

Flaskerne er fastgjort og beskyttet, med sporet levering i Frankrig og Europa.

Brug for råd?

Et år, et budget, en lejlighed: skriv til os.

kavebrevet

Årgangene
som ankommer til vores kælder.

Nye huse, sjældne årgange genfundet, gaveidéer: nogle få breve om året, ikke mere.

Ved at tilmelde dig accepterer du at modtage vores e-mails. Afmeld med ét klik. Politique de confidentialité