Armagnac är en vinbrandy som framställs i regionen med samma namn i sydvästra Frankrike. Det finns olika klassificeringar för Armagnac, bland annatVS (Very Special) Armagnac och3-stjärnig Armagnac. Dessa beteckningar avser de yngsta armagnacerna, dvs. de som har lagrats i minst två år på ekfat. I denna beskrivning kommer vi att förklara de särskilda egenskaperna hosVS Armagnac eller 3-stjärnig Armagnac, liksom dess egenskaper och produktionsprocess.
Egenskaper för VS Armagnac eller 3-stjärnig Armagnac
VSArmagnac framställs av en blandning av flera eau-de-vie från olika skördeår. Dessa eaux-de-vie lagras i minst två år på ekfat, vilket ger dem subtila och komplexa aromer. Beteckningen"3 stjärnor" syftar på de tre stjärnorna på etiketten för denna typ av Armagnac, som symboliserar dess kvalitet och finess.Armagnac VS är en mångsidig spritdryck som kan avnjutas som den är, i cocktails eller till mat.