Armagnac 1997, smaken av en enda skörd
En årgångsarmagnac berättar om en enda skörd, den som står på etiketten. En armagnac från 1997 kommer alltså enbart från druvor som skördades 1997, utan blandning med andra år. Det är den stora skillnaden mot en VSOP, en XO eller en hors d'âge, som förenar brandyer av olika ålder för att behålla en jämn stil.
Utgångspunkten är ett torrt vitt vin av regionens druvor: ugni blanc, baco, folle blanche och colombard. På vintern destilleras vinet i den armagnacska kolonnpannan, alambic armagnacais, i kontinuerlig destillation. Brandyn, som ännu är färglös, läggs sedan på ekfat i lagerkällaren, där den får sin färg, sina tanniner och sina aromer. När den väl är buteljerad utvecklas den inte längre: buteljeringsdatumet, när det anges, talar om hur länge din 1997 verkligen har mognat.
1997, ett år av förändring i Frankrike
Våren 1997 ändrade ett nyval majoriteten i nationalförsamlingen. Lionel Jospin utnämndes till premiärminister den 2 juni 1997, och hans regering satt kvar till 2002 (källa: Wikipedia, artikeln "Gouvernement Jospin"). I vingårdarna i Gers förbereddes samma år den skörd som gav flaskorna på den här sidan.
Våra armagnacer från 1997, slott för slott
Nio gaskonska hus har förvarat sina brandyer från 1997 på fat. Samma skörd, men varje gård har sin jord, sin druvsammansättning och sitt sätt att lagra:
- Armagnac Delord, familjehus i Lannepax: en 1997 med 40 % vol., lagrad på fat av gaskonsk ek, på 70 cl och i magnum på 150 cl;
- Château de Laubade, i Sorbets: en 1997 med 40 % vol. av baco, ugni blanc, folle blanche och colombard, lagrad på fat om 420 liter, med en mild doft av vanilj och kanderad apelsin och en kraftfull och fyllig smak av kanderad och torkad frukt;
- Château de Millet, familjen Dèches gård i Eauze: en 1997 med 42 % vol., av baco och ugni blanc, på 70 cl, i magnum och i gaskonsk kruka på 250 cl. Huset publicerar ingen provningsanteckning för denna årgång;
- Dartigalongue, i Nogaro sedan 1838: en 1997 med 42 % vol., guldmedalj vid Concours Général Agricole de Paris 2023, med en rökig och sedan fruktig doft (persika, exotisk frukt, blommor), en rund och läcker smak, med en ansats av bakverk och mjuka tanniner;
- Armagnac Castarède, hus grundat 1832: en 1997 med 40 % vol., som legat 23 år på fat innan den buteljerades 2020;
- Baron de Sigognac: en 1997 med 40 % vol., av ugni blanc och baco, lagrad på Château de Bordeneuve i Castelnau d'Auzan;
- Château de Bordeneuve: en brut de fût med 47 % vol., presenterad i träask, med guldgul färg, en doft av exotisk frukt, kanel och vanilj med lätt fatkaraktär, frisk och kraftfull i munnen, med kanderad apelsin och ingefära;
- Clés des Ducs: en 1997 med 40 % vol., destillerad i Panjas och aldrig blandad, med en medvetet diskret fatkaraktär;
- Jean Cavé, i Lannepax sedan 1883: en brut de fût med 50,8 % vol., buteljerad utan nedspädning.
De två sistnämnda flaskorna med hög alkoholhalt finns också bland våra armagnacer brut de fût.
Bas-Armagnac och Ténarèze: terroirens roll
Appellationen omfattar tre terroirer: Bas-Armagnac, Ténarèze och Haut-Armagnac. Alla våra flaskor från 1997 kommer från Bas-Armagnac, den gulbruna sandjordens region, känd för fina och fruktiga brandyer. Ténarèze, med kalkhaltiga lerjordar, ger armagnacer med mer stomme. Terroir, druvsorter, lagringstid och alkoholhalt vid buteljeringen förklarar smakskillnaderna från slott till slott.
Provningsanteckningar för en 29-årig armagnac
Snart trettio år gammal behåller en armagnac en fin livlighet. Färgen förblir bärnstensfärgad eller gyllene, ljusare än hos mycket gamla årgångar. I våra 1997 talar husens anteckningar om vanilj, kanderad apelsin, persika, torkad frukt och kryddor som kanel eller ingefära, med en mer eller mindre framträdande fatkaraktär. En rik men fortfarande frisk armagnac, som också tilltalar dem som upptäcker lagrade brandyer.
För att avnjuta den serverar du den i rumstemperatur i ett tulpanglas. Låt den andas några minuter, värm glaset i handen och ta dig sedan tid. En brut de fût, som är kraftfullare, tämjs med mycket små klunkar; en 1997 med 40 % vol. är mildare redan från ansatsen.
En present till 29-årsdagen eller 29 år som gifta
År 2026 fyller de som är födda 1997 29 år, och par som gifte sig 1997 firar 29 år som gifta. En armagnac från deras år är en present som bär exakt rätt årtal, att öppna på festdagen eller spara till 30-årsdagen. Magnumflaskan och den gaskonska krukan från Millet eller magnumflaskan från Delord markerar ett firande att dela; 70 cl-flaskan, i etui eller presentask beroende på hus, är fortfarande det vanligaste valet bland presenterna.
För att bevara den förvarar du flaskan stående, skyddad från ljus och värme. Oöppnad håller den sig mycket länge; öppnad i flera månader.
Vanliga frågor om armagnac 1997
Vad kostar en armagnac 1997?
Priset beror på gård, format (70 cl, magnum, gaskonsk kruka), alkoholhalt och buteljeringssätt, spädd eller brut de fût. Varje produktsida på den här sidan anger producent, volym och pris.
Vilka druvsorter används i armagnac 1997?
Beroende på hus: Laubade förenar baco, ugni blanc, folle blanche och colombard; Millet, Sigognac och Bordeneuve kombinerar baco och ugni blanc.
Vad tycker man om armagnac 1997?
Utmärkelserna är en bra hållpunkt: Dartigalongues 1997 fick en guldmedalj vid Concours Général Agricole de Paris 2023. Vårt råd som vinhandlare: för mildhet, välj en 1997 med 40 % vol.; för intensitet, en brut de fût som Bordeneuve eller Jean Cavé.
Var kan man köpa en armagnac 1997 online?
Hos Plaisirs de Gascogne, en onlinebutik specialiserad på årgångsarmagnac: flaskorna kommer direkt från de gaskonska husen, betalningen är säker och leveransen omsorgsfull, i Frankrike och Europa.
Upptäck också alla våra årgångsarmagnacer, år för år, eller armagnac 1996 för året innan.
Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.
Jean Cavé
95 flaskor
Armagnac Delord
92 flaskor
Château de Millet
79 flaskor
Dartigalongue
75 flaskor
Baron de Sigognac
69 flaskor
Armagnac Castarède
59 flaskor
Clés des ducs
48 flaskor
Château de Laubade
31 flaskor
Domaine de Pellehaut
17 flaskor
Château de Bordeneuve
17 flaskor
Charles de Granville
13 flaskor
Domaine de Danis
7 flaskor
