År 2000 i de gaskonska vingårdarna
2000 är fortfarande året för den symboliska övergången till det nya millenniet, och för fotbollsälskare året då Frankrike vann EM. I Gascogne gav vinrankorna en fruktig och uttrycksfull årgång. Tjugosex år senare har dessa brandyer en fortfarande ung och levande profil, där blommor och en lätt vanilj dominerar över en ekighet som har förblivit diskret.
Nio flaskor, åtta producenter
Årgång 2000 är en av de mest kompletta i vårt urval. Den gör det möjligt att smaka samma år genom mycket olika terroirer, druvsorter och metoder: tre slott, familjehus och en gård i Ténarèze.
- Château de Millet, i Eauze, familjen Dèche i fem generationer, vingård certifierad HVE 3: en Bas-Armagnac AOP av baco och ugni blanc, på 42 % vol., i 70 cl, magnum eller gaskonsk kruka om 250 cl. Orange färg med mahognyskimmer, rak och vaniljig doft, smak balanserad av en fin friskhet, kryddig och harmonisk eftersmak. Guldmedalj vid Concours Général Agricole 2022, guld vid Spirits Selection 2024 och 91/100 hos Gilbert & Gaillard.
- Château de Laubade, i Sorbets: två versioner av samma årgång. 2000 nedspädd till 40 % vol., fyllig och generös, med vanilj, kanderad frukt och integrerat trä, med en stor mjukhet i munnen; och en version på 52,4 % vol., buteljerad utan spädning eller kylfiltrering, i numrerade flaskor.
- Château de Bordeneuve, i Castelnau d'Auzan, familjen Guasch: en slottsarmagnac buteljerad med sin naturliga alkoholhalt, 49 % vol., av ugni blanc och baco. Guldgul färg med bärnstensskimmer, harmonisk doft av exotisk frukt, vanilj och lätt ekighet.
- Armagnac Delord, i Lannepax: en ren årgång, lagrad i gaskonsk ek och nedspädd till 40 % vol. som husets hela sortiment.
- Dartigalongue, i Nogaro: en 2000 på 42 % vol., med söt mandel, bakat äpple och fläderblom. Med en lätt och fin inledning vinner den i längd efter några minuters luftning, när tanninerna kommer fram. Guldmedalj vid Talents de l'Armagnac 2022.
- Clés des Ducs, hus grundat i Panjas 1774: en 2000 på 40 % vol., aldrig blandad, lång, rik och mjuk, med en diskret snarare än påträngande ekighet.
- Domaine de Pellehaut, i Montréal-du-Gers, i Ténarèze: en 2000 på 50 % vol., till 100 % folle blanche, ospädd, med en smidig inledning som snabbt vaknar med toner av färsk pepparkaka. Guldmedalj vid Concours Général Agricole 2022.
- Jean Cavé, i Lannepax sedan 1883: en Bas-Armagnac AOP brut de fût (fatstyrka, outspädd) på 51,3 % vol.
Nedspädd eller brut de fût, vilken smak ska man välja?
Vårt råd beror på vem som ska dricka den. För en första armagnac eller för den som gillar mjukhet är versionerna på 40 eller 42 % vol. de mest lättillgängliga. För en gom som älskar intensitet erbjuder årgångens fyra brut de fût brandyn i sitt naturliga tillstånd, utan tillsatt vatten. Att jämföra de två 2000:orna från Sorbets är för övrigt fascinerande: samma slott, samma år, två smaker.
Druvsorten spelar också roll: folle blanche ger en blommig finess, baco rundhet, ugni blanc livlighet. Och kvaliteten hos en gammal armagnac beror lika mycket på källarmästarens kunnande som på åldern.
Så föds en årgångsarmagnac 2000
Vinet från 2000 års skörd destillerades kontinuerligt i den armagnacska kolonnpannan, alambic armagnacais, och sedan mognade brandyn i lagerkällaren, le chai. Under ungefär tjugofem år har den andats genom träet, i takt med tiden och årstiderna, förlorat lite alkohol och fått sin färg och sina aromer. En armagnac mognar bara på fat: när den väl är buteljerad förblir den som den är. Det är också därför en årgång, till skillnad från en blend av flera år, berättar om en enda skörd.
Appellationen AOP delas mellan tre marker, tre områden: Bas-Armagnac, där de flesta av våra hus finns, Ténarèze och Haut-Armagnac. Vart och ett ger spriten en egen smak.
Ge bort en armagnac från år 2000
Millenniebarnen fyller 26 år 2026, och par som gifte sig det året firar 26 års bröllopsdag. En årgångsarmagnac från deras år är en present som kan avnjutas samma dag eller sparas i åratal: den tar inte skada med tiden. Den gaskonska krukan gör sig vackert på ett festbord, och de numrerade flaskorna från Château de Laubade faller samlarna i smaken.
Provning och förvaring
Vid 26 års ålder har armagnacen kvar sin lyster. Servera den i rumstemperatur i ett tulpanglas, låt den öppna sig några minuter och smaka sedan i små klunkar. Beroende på hus hittar man exotisk frukt, bakat äpple, mandel, vanilj, pepparkaka, ibland katrinplommon. De starkaste versionerna tål en droppe vatten, som frigör aromerna och mildrar inledningen i munnen.
För att förvara den, håll flaskan stående, skyddad från ljus och värme. Öppnad förblir den behaglig i flera månader.
Vanliga frågor om armagnac 2000
Vad kostar en armagnac 2000?
Det varierar med hus, alkoholhalt och format. Varje produktsida på den här sidan visar sitt pris, från 70 cl till gaskonsk kruka.
Var köper man en armagnac 2000 på nätet?
Hos Plaisirs de Gascogne, en vinhandlare specialiserad på årgångsarmagnac: säker betalning, skyddande förpackning, leverans i Frankrike och Europa. En fråga om en flaska? Vårt team svarar dig.
Vilka druvsorter används i armagnac 2000?
Baco och ugni blanc i Eauze och Castelnau d'Auzan, de fyra traditionella druvsorterna i Sorbets, 100 % folle blanche för gården i Montréal-du-Gers.
Hur bra är årgång 2000?
En bra årgång, fruktig och uttrycksfull. Flera av våra flaskor har fått medaljer, bland annat de från Château de Millet, Dartigalongue och Pellehaut.
Upptäck också våra årgångsarmagnacer och armagnac 2006, perfekt till en 20-årsdag.
Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.
Jean Cavé
113 flaskor
Armagnac Delord
92 flaskor
Baron de Sigognac
90 flaskor
Château de Millet
83 flaskor
Sempé
82 flaskor
Dartigalongue
77 flaskor
Marcel Trépout
72 flaskor
Clés des Ducs
67 flaskor
Château de Monluc
64 flaskor
Armagnac Castarède
63 flaskor
Château de Laubade
42 flaskor
Château de Bordeneuve
32 flaskor
