Armagnac VS en drie sterren

Armagnac is een wijnbrandewijn die wordt geproduceerd in de gelijknamige regio in het zuidwesten van Frankrijk. Er zijn verschillende classificaties voor Armagnac, waaronderVS (Very Special)Armagnac en3-sterren Armagnac. Deze benamingen verwijzen naar de jongste Armagnacs, d.w.z. wijnen die minimaal twee jaar hebben gerijpt op eikenhouten vaten. In deze beschrijving leggen we de bijzonderheden vanVS Armagnac of 3-sterren Armagnac uit, evenals de kenmerken en het productieproces.

Kenmerken van VS Armagnac of 3-sterren Armagnac

Armagnac VS wordt gemaakt van een blend van verschillende eaux-de-vie van verschillende oogstjaren. Deze eaux-de-vie rijpen minstens twee jaar in eikenhouten vaten, waardoor ze subtiele, complexe aroma's krijgen. De aanduiding"3 sterren" verwijst naar de drie sterren op het etiket van dit type Armagnac, die de kwaliteit en finesse symboliseren.Armagnac VS is een veelzijdige gedistilleerde drank die kan worden gedronken op zichzelf, in cocktails of bij gerechten.

8 producten

Onze gids

Armagnac VS en drie sterren

Drie sterren: wat de vermelding garandeert

VS staat voor "very special". Volgens de brancheorganisatie (BNIA) bestaat een armagnac VS of drie sterren uit brandewijnen waarvan de jongste minstens 1 jaar op hout heeft gerijpt. Het is de eerste categorie van de AOC, met de kortste minimale rijping: in de neus overheerst gekookt fruit, de mond is warm en soepel, de kleur blijft licht. Veel huizen gaan verder dan die drempel: de Ice van Domaine de Laballe heeft minstens 3 jaar op vaten van eikenhout uit de Landes gelegen.

Zoals alle grote Gasconse flessen ontstaat deze gedistilleerde drank uit een witte wijn van de druivenrassen ugni blanc, baco, folle blanche of colombard, in een productiegebied dat Bas-Armagnac, Ténarèze en Haut-Armagnac omvat, tussen de Gers, de Landes en de Lot-et-Garonne.

Onze selectie drie sterren

Zeven flessen, zeven stijlen: de VS van Castarède, de VS Signature van Baron de Sigognac, die van Château de Bordeneuve, die van Château de Maniban en die van Clés des Ducs, dat daarnaast een cuvée Mixologie heeft die voor cocktails is bedacht, en Domaine de Laballe met zijn Ice, op 47 % in 50 cl.

Hoe geniet u ervan?

  • Als aperitief: puur of met ijs, om zijn fruitige geur;
  • In een cocktail: hij vervangt graag een cognac of whisky in de klassiekers, of wordt een longdrink met tonic;
  • In de keuken: om pannenkoeken te flamberen of een pan eekhoorntjesbrood te blussen heeft hij genoeg karakter, zonder dat u een oude jaargang hoeft aan te spreken.

De leeftijdsaanduidingen, van jong naar oud

De vermelde leeftijd komt altijd overeen met de tijd die de jongste brandewijn op vat heeft gelegen:

  • Drie sterren: minstens 1 jaar;
  • VSOP: minstens 4 jaar, ronder en met meer vanille, bij onze armagnacs VSOP;
  • XO en hors d'âge: minstens 10 jaar, om langzaam te proeven, in onze selectie armagnacs XO.

Met de jaren maken de frisse tonen plaats voor zachte specerijen, hout en een langere afdronk: elke categorie heeft haar eigen evenwicht, te ontdekken naar uw smaak.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen armagnac en cognac?

Cognac komt uit de Charentes en wordt dubbel gedistilleerd in de alambic charentais. Armagnac komt uit Gascogne en wordt meestal maar één keer gedistilleerd, continu, in de armagnac-distilleerketel (alambic armagnacais). Twee methodes, twee terroirs: bij dezelfde vermelding hebben een Gasconse VS en een cognac VS niet hetzelfde profiel, en juist daarom is het leuk ze te vergelijken.

Hoe kies je een armagnac drie sterren?

Naar gebruik: een klassieke VS voor het aperitief en de keuken, een cuvée die voor mixologie is bedacht voor cocktails, een VSOP als u hem al ronder wilt.

Waar koop je hem?

Op deze pagina: elke productpagina vermeldt het huis, het alcoholpercentage en de inhoud. Leg uw fles in het winkelmandje en betaal veilig; wij verzenden naar Frankrijk en Europa.

Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.

Filteren op
Manufacturers
Vintage
Capaciteit
Price
€ €

Ontdek ook onze andere armagnacs

Alle jaartallen bekijken Ontdek de XO's Ontdek vatsterkte Onze VSOP's Onze blanches

Ook in onze kelder

Cognac Onze calvados Andere gedistilleerde dranken
onze producenten

De huizen van de Gascogne

Elk huis heeft zijn eigen kelder, zijn eigen distilleerketel en zijn eigen manier van wachten. Wij vertegenwoordigen ze zonder tussenpersoon.

alle huizen
Jean Cavé 113 flessen Armagnac Delord 92 flessen Château de Millet 83 flessen Dartigalongue 76 flessen Baron de Sigognac 69 flessen Armagnac Castarède 63 flessen Clés des Ducs 48 flessen Château de Laubade 43 flessen Domaine de Pellehaut 28 flessen Château de Bordeneuve 17 flessen Charles de Granville 13 flessen Roger Groult 7 flessen

Armagnacspecialist

Een kelder gewijd aan de brandewijnen van de Gascogne.

Het jaar op het etiket

Authentieke jaartallen, van 1888 tot vandaag.

Zorgvuldige verzending

Flessen vastgezet en beschermd, gevolgde verzending in Frankrijk en Europa.

Advies nodig?

Een jaar, een budget, een gelegenheid: schrijf ons.

de kelderbrief

De jaartallen
die onze kelder binnenkomen.

Nieuwe huizen, teruggevonden zeldzame jaren, cadeau-ideeën: een paar brieven per jaar, niet meer.

Door u in te schrijven, gaat u akkoord met het ontvangen van onze e-mails. Uitschrijven met één klik. Privacybeleid