Vad årtalet 1978 på en armagnacetikett berättar
På en armagnacflaska anger årgången skördeåret. En armagnac av årgång 1978 innehåller alltså enbart brandyer från druvor som skördades 1978, utan något tillskott från ett annat år. En VSOP, en XO eller en hors d'âge följer en annan logik: de blandar brandyer av olika ålder för att hålla en jämn stil. Årgången däremot fastställer en skörd och det sätt på vilket ett hus har lagrat den.
Utgångspunkten är ett torrt vitt vin av appellationens druvsorter: ugni blanc, baco, folle blanche och colombard. Under vintern efter skörden destilleras det i den armagnacska kolonnpannan, alambic armagnacais, i en kontinuerlig process enligt gaskonsk tradition. Brandyn kommer ut färglös och läggs sedan på ekfat. I lagerkällarens dunkel samspelar den med eken, avdunstar lite, får en bärnstensfärg och blir rundare. Nästan ett halvt sekel senare är det denna långa lagring man återfinner i glaset.
En användbar hållpunkt: armagnac som lagras på fat slutar utvecklas så snart den buteljeras. När etiketten anger buteljeringsdatumet talar den om hur många år din 1978 har mognat på fat: 42 år hos Castarède, som buteljerade den 2020.
1978, året för en påve från Polen och ett fotbolls-VM i Argentina
I juni 1978 stod Argentina värd för fotbolls-VM och vann det. Den 16 oktober samma år blev den polske kardinalen Karol Wojtyla påve under namnet Johannes Paulus II, den förste icke-italienske påven på mer än fyra sekler. Under tiden bärgade vinodlarna i Gascogne sin skörd, destillerade sina viner och fyllde sina fat: det är dessa tålmodiga brandyer som vi erbjuder dig i dag.
Våra armagnacer från 1978, producent för producent
Nio gaskonska producenter, nio tolkningar av samma år. Terroir, druvsorter, alkoholhalt och lagringstid gör hela skillnaden:
- Armagnac Delord, familjehus grundat 1893 i Lannepax, där 1978 har lagrats på fat av gaskonsk ek i familjens lagerkällare: en 1978 med 40 % vol., på 70 cl och i magnum på 150 cl, med en len och komplex doft präglad av rancio, ingefära, peppar och ljus tobak, och en fyllig smak med vanilj och rostade toner;
- Château de Laubade, i Sorbets i Bas-Armagnac: en 1978 med 40 % vol., av de fyra druvsorterna och lagrad på fat av gaskonsk ek på 420 liter, med toner av torkad frukt, mandel, fikon och en lätt vaniljig fatkaraktär, med en mjuk och rund gom;
- Château de Millet, familjen Dèches gård i Eauze: en 1978 med 42 % vol., av baco och ugni blanc, på 70 cl, i magnum och i gaskonsk kruka på 250 cl; huset publicerar ingen provningsanteckning för detta år;
- Dartigalongue, i Nogaro sedan 1838: en 1978 med 42 % vol., med en doft av sandelträ, gammalt läder och blommor, en torr ansats, persika i mitten av munnen och en eftersmak av rancio;
- Armagnac Castarède, hus grundat 1832: en 1978 med 40 % vol., som legat 42 år på fat, med bärnstensfärg och kopparskimmer, en fin doft av vanilj och kanel, len och sidenmjuk i munnen med katrinplommon och kryddor;
- Baron de Sigognac, på Château de Bordeneuve: en 1978 med 40 % vol., av ugni blanc och baco, destillerad i en nästan hundraårig kolonnpanna och sedan lagrad separat, år för år, i Bordeneuves lagerkällare;
- Clés des Ducs, hus i Panjas: en 1978 med 40 % vol., aldrig blandad, utvald fat för fat för en diskret fatkaraktär;
- Domaine de Danis, i Castelnau-d'Auzan: en brut de fût med 46 % vol., destillerad av baco och ugni blanc innan gården helt ägnade sig åt folle blanche, buteljerad i mars 2022, med toner av kompotterad exotisk frukt, svarta vinbär, julkryddor och sedan choklad, saltkaramell och tobak;
- Jean Cavé, destillatör och lagrare i Lannepax sedan 1883: två 1978 som brut de fût, varav den begränsade serien Experience, av ugni blanc, med mahognyfärg, rancio och torkad frukt.
Dessa brut de fût, buteljerade utan spädning, har också sin plats bland våra armagnacer brut de fût.
Aromerna i en armagnac 1978
Fyrtioåtta år efter skörden delar 1978-armagnacerna i vårt urval ett verkligt djup. I doften återkommer rancio, katrinplommon, fikon, torkad frukt, läder, ljus tobak, sandelträ och milda kryddor. I munnen går texturen, beroende på hus, från mjuk och rund (Laubade, Castarède) till torrare och mer nerv (Dartigalongue). De mer koncentrerade brut de fût från Danis och Jean Cavé vinner på att få öppna sig några minuter i glaset.
Hur man avnjuter armagnac 1978
Häll upp en liten mängd i ett tulpanglas, i rumstemperatur och utan is. Betrakta färgen, känn på doften utan att forcera och återvänd sedan till glaset efter några minuter: en gammal armagnac visar sig i etapper. Håll glaset i handen för att värma det försiktigt och drick i små klunkar. Som digestif är en bit mörk choklad, några valnötter eller en cigarr ett gott sällskap.
48 år 2026, 50 år 2028: armagnac 1978 som present
De som är födda 1978 fyller 48 år 2026; 2028 kommer 50-årsdagen, och guldbröllopet för par som gifte sig 1978. Att ge bort en brandy som destillerades det år de föddes är att ge en bit av deras historia, lagrad i Gascogne under hela den tiden. För ett stort sällskap delar man gärna magnumflaskan från Delord eller Millet och den gaskonska krukan från Millet; som personlig present är 70 cl-flaskan fortfarande det vanligaste valet, och en brut de fût gläder den erfarne kännaren.
Att förvara en flaska från 1978 rätt
Förvara den stående, långt från ljus och värmekällor, så att alkoholen håller sig borta från korken. Oöppnad klarar den åren utan att förändras. Öppnad håller den sig i flera månader; när bara en skvätt återstår är det bättre att dricka upp den för att få ut alla aromer.
Vanliga frågor om armagnac 1978
Vilken är den bästa armagnacen 1978?
Allt beror på smaken hos den som ska dricka den. För en rund och lättillgänglig flaska, tänk på Laubade, Castarède eller Sigognac med 40 % vol.; för mer karaktär, Dartigalongue eller Millet med 42 % vol.; för kraft, en brut de fût från Danis eller Jean Cavé.
Vilka egenskaper har armagnac 1978?
En brandy från en enda skörd, utan blandning, av ugni blanc, baco, folle blanche eller colombard beroende på gård, lagrad nästan ett halvt sekel på ekfat. Alkoholhalten går från 40 % vol. för de spädda årgångarna till 46 % vol. för brut de fût från Danis.
Vilka producenter har armagnac 1978?
I vårt urval: Delord, Château de Laubade, Château de Millet, Dartigalongue, Castarède, Baron de Sigognac, Clés des Ducs, Domaine de Danis och Jean Cavé, alla belägna i Gers.
Vad kostar armagnac 1978?
Priset varierar beroende på hus, format (70 cl, magnum, gaskonsk kruka) och alkoholhalt, spädd eller brut de fût. Priset för varje flaska finns på dess produktsida.
Var kan man köpa armagnac 1978?
Hos Plaisirs de Gascogne, en webbutik som ägnar sig åt årgångsarmagnac: flaskorna kommer direkt från de gaskonska gårdarna, betalningen är säker och leveransen sker i Frankrike och Europa, i en anpassad förpackning. Vår kundtjänst svarar på dina frågor före beställningen.
Osäker på året? Se också armagnac 1977, armagnac 1979 och alla våra årgångsarmagnacer.
Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.
Jean Cavé
113 flaskor
Armagnac Delord
92 flaskor
Baron de Sigognac
90 flaskor
Château de Millet
83 flaskor
Sempé
82 flaskor
Dartigalongue
76 flaskor
Marcel Trépout
72 flaskor
Clés des Ducs
67 flaskor
Château de Monluc
64 flaskor
Armagnac Castarède
63 flaskor
Château de Laubade
42 flaskor
Château de Bordeneuve
32 flaskor
