Årgång 1987 i armagnac: en enda skörd
När en armagnacflaska visar 1987 lovar den en brandy gjord enbart av druvorna från den skörden. Ingen blandning med andra år, till skillnad från VSOP, XO eller hors d'âge, som förenar brandyer av olika ålder för att behålla samma signatur från flaska till flaska. Årgången däremot fångar ett ögonblick: 1987 års skörd, sedd genom en familjs och en lagerkällares kunnande.
Utgångspunkten är ett torrt vitt vin av appellationens druvsorter: ugni blanc, baco, folle blanche, colombard. När vintern kommer destilleras det i den armagnacska kolonnpannan, alambic armagnacais, i en kontinuerlig process, som appellationens kultur föreskriver. Brandyn, färglös och livlig när den lämnar pannan, förs sedan ned i ekfatet. Eken ger den färg, vanilj och kryddor; åren ger den mjukhet, medan en del avdunstar, det som man i Gascogne kallar änglarnas andel.
När armagnacen väl är buteljerad förändras den inte längre. Därför spelar buteljeringsdatumet roll: Castarèdes 1987 har till exempel lagrats 33 år på fat innan den buteljerades 2020.
1987 i Frankrike: en börskrasch och ett privatiserat TF1
Måndagen den 19 oktober 1987 rasade världens börser: det var kraschen i oktober 1987, som gått till historien som "svarta måndagen". Samma år blev TF1 den första franska tv-kanalen att privatiseras. Långt från dessa skakningar bärgade vinodlarna i Gers sin skörd på hösten; brandyerna från den vintern, som sedan dess förvarats i lagerkällarna, är de du hittar på den här sidan.
Våra armagnacer från 1987, familj för familj
Nio gårdar har sparat en del av sin skörd från 1987 för att buteljera den. Var och en har sin terroir, sina druvsorter, sin alkoholhalt och sitt sätt att lagra:
- Armagnac Delord, familjehus i Lannepax i Bas-Armagnac, grundat 1893: en 1987 med 40 % vol., på 70 cl och i magnum, med en doft av kvitten, muskat, torkad aprikos och mirabell, förhöjd av vanilj, och en komplex smak av lakrits, fikon, druvor, kanel och apelsinskal;
- Château de Laubade, i Sorbets i Bas-Armagnac: en 1987 med 40 % vol., av fyra druvsorter och lagrad på fat av gaskonsk ek på 420 liter, som huset beskriver som rund, balanserad och fyllig;
- Château de Millet, familjen Dèches gård i Eauze: en 1987 med 42 % vol., av baco och ugni, på 70 cl, i magnum och i gaskonsk kruka på 250 cl, med en kraftfull doft av katrinplommon, apelsinskal och mandel, elegant i munnen med ek och ceder, guldmedalj hos Vignerons Indépendants de France 2019;
- Dartigalongue, i Nogaro, i hjärtat av Bas-Armagnac, sedan 1838: en 1987 med 42 % vol., med exotisk frukt, en rancio av torkad valnöt och en antydan av fläderblom, läcker och subtil i munnen;
- Armagnac Castarède, hus grundat 1832: en 1987 med 40 % vol., som legat 33 år på fat innan den buteljerades 2020;
- Baron de Sigognac, framställd på Château de Bordeneuve: en 1987 med 40 % vol., med bärnstensfärg och gyllene skimmer, fin med passionsfrukt och vanilj, fyllig i munnen, med en lång eftersmak av russin;
- Château de Bordeneuve, i Castelnau-d'Auzan: en 1987 med 48 % vol., buteljerad i sin naturliga styrka, med mahognyfärg, vanilj, kanel och kanderad apelsin, presenterad i presentask;
- Domaine de Pellehaut, i Ténarèze: en brut de fût med 48,8 % vol., ren ugni, med mjuk ansats och blommiga toner, belönad med en guldmedalj och Prix du Président de la République vid Concours national des eaux-de-vie;
- Jean Cavé, destillatör och lagrare i Lannepax sedan 1883: en 1987 med 50,8 % vol., buteljerad utan nedspädning.
Årgångens tre flaskor i naturlig styrka finns också bland våra armagnacer brut de fût.
Hur smakar en armagnac från 1987?
Med nästan fyrtio år på fat har våra 1987 en fin balans mellan frukt och fatkaraktär. Där möter man katrinplommon, torkad aprikos, kvitten, mirabell, kanderad apelsin och exotiska toner, sedan lakrits, kanel, vanilj, mandel och rancio. Färgen går från gyllene bärnsten till mahogny, vacker och lysande i glaset. Eftersmaken är lång: livlig och ihållande hos Millet, med russin hos Sigognac, med rostad mandel hos Bordeneuve. Vad aromerna beträffar behåller varje hus sin signatur, och det är hela poängen med att jämföra två 1987 sida vid sida. Nedspädd till 40 eller 42 % vol. förblir 1987 mjuk; mellan 48 och 51 % vol. blir den kraftfull och behöver lite luft.
Att servera och avnjuta en armagnac 1987
Välj ett tulpanglas och servera i rumstemperatur, aldrig på is. Låt den vila några minuter, känn försiktigt på doften och värm sedan glaset i handflatan. Den första klunken förbereder gommen, den andra avslöjar aromerna. Som digestif passar den till mörk choklad, en valnötskaka eller några hasselnötter.
En armagnac 1987 till 40-årsdagen eller rubinbröllopet
De som är födda 1987 fyller 39 år 2026 och firar sin 40-årsdag 2027; par som gifte sig 1987 firar då rubinbröllop. En flaska från deras år, lagrad i Gascogne sedan deras födelse eller vigsel, markerar denna milstolpe bättre än en vanlig present. Den gaskonska krukan på 250 cl och magnumflaskorna från Delord och Millet delas med familjen; Bordeneuve i presentask eller en 70 cl-flaska, i etui eller presentask beroende på hus, passar lika bra under granen som på födelsedagsbordet.
Att förvara sin armagnac 1987 under goda förhållanden
Ställ flaskan stående, på en mörk plats med jämn temperatur: alkoholen får inte stå i kontakt med korken. Oöppnad håller den sig utan någon praktisk gräns. Öppnad håller den i flera månader; när nivån sjunker mycket tar luften plats, och då är det bättre att dricka upp den.
Vanliga frågor om armagnac 1987
Hur väljer man en årgångsarmagnac 1987?
Gå först efter stilen: fruktig och kryddig hos Delord, exotisk hos Dartigalongue, djup hos Millet med sina katrinplommon och sin apelsin, blommig hos Pellehaut. Ta sedan hänsyn till alkoholhalten, 40 % vol. för mildhet, över 48 % vol. för intensitet, och därefter formatet.
Vilka typer av armagnac 1987 finns det?
Bas-armagnacer nedspädda till 40 eller 42 % vol., tre flaskor i naturlig styrka mellan 48 och 51 % vol., varav en armagnac från Ténarèze hos Pellehaut. Alla är årgångar från ett enda år, tillgängliga på 70 cl, och vissa i magnum eller gaskonsk kruka.
Vilka producenter har armagnac 1987?
Vi erbjuder 1987 från Delord, Château de Laubade, Château de Millet, Dartigalongue, Castarède, Baron de Sigognac, Château de Bordeneuve, Domaine de Pellehaut och Jean Cavé.
Vad kostar en armagnac 1987?
Priset beror på gård, volym (70 cl, magnum, stort format) och alkoholhalt. Varje produktsida anger sitt pris.
Var kan man köpa en armagnac av årgång 1987?
Hos Plaisirs de Gascogne, en onlinebutik specialiserad på årgångsarmagnac: flaskor direkt från gårdarna, säker betalning, leverans i Frankrike och Europa, med omsorgsfull förpackning.
För närliggande år, se armagnac 1986 och armagnac 1988, eller alla våra årgångsarmagnacer, år för år.
Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.
Jean Cavé
113 flaskor
Armagnac Delord
92 flaskor
Château de Millet
83 flaskor
Dartigalongue
76 flaskor
Baron de Sigognac
69 flaskor
Armagnac Castarède
63 flaskor
Clés des Ducs
48 flaskor
Château de Laubade
43 flaskor
Domaine de Pellehaut
28 flaskor
Château de Bordeneuve
17 flaskor
Charles de Granville
13 flaskor
Roger Groult
7 flaskor
