Sex hus för en armagnac 2002
Samma skörd, sex sätt att berätta om den. Varje hus har sin terroir, sina druvsorter, sin destillationstradition och sitt val av alkoholhalt. Här är, flaska för flaska, vad gårdarna publicerar om sin årgång 2002; när ett hus inte ger någon provningsanteckning skriver vi ingen i dess ställe. Ett fint tillfälle att upptäcka sex olika karaktärer födda samma år.
Château de Millet, tre format
I Eauze, i Bas-Armagnac, har familjen Dèche själv gjort vin av och sedan destillerat sina viner i fem generationer. Dess Château de Millet 2002, av baco och ugni blanc från en enda skörd, är spädd till 42 % vol. och lagrad på ekfat på gården. Den finns i flaska på 70 cl, i magnum på 150 cl och i gaskonsk kruka på 250 cl, den stora lerkrukan som går runt bordet. Vingården är certifierad Haute Valeur Environnementale nivå 3. Gården publicerar ingen provningskommentar för 2002.
Delord, mjukhet vid 40 grader
Familjehuset Armagnac Delord, i Lannepax sedan 1893, lagrar sin 2002 på fat av gaskonsk ek och späder den till 40 % vol. Huset beskriver en doft av karamelliserat päron, mjukt trä och torkad frukt, en smidig och rund smak av söt vanilj med en pepprig ton, och sedan en harmonisk och värmande eftersmak.
Dartigalongue, Bas-Armagnac från Nogaro
Dartigalongue, etablerat i Nogaro sedan 1838, erbjuder en 2002 på 42 % vol. Huset noterar först rökt trä, katrinplommon och en aning vanilj; i munnen en generös och fyllig armagnac med sandelträ, vax och kanderad frukt, som huset anser vara anmärkningsvärt balanserad för sin ålder.
Château de Bordeneuve, brut de fût
I Castelnau d'Auzan destillerar familjen Guasch i en armagnacpanna av kolonntyp och lagrar varje år för sig. Château de Bordeneuve 2002, av ugni blanc och baco, är en brut de fût på 49 % vol. Huset beskriver en klar färg med gyllene reflexer, en fin doft av färskt fikon, jasmin, aprikos och vanilj, och en delikat smak av exotisk frukt, mango och passionsfrukt, med en touch av rosenblad.
Clés des Ducs, ett oblandat år
Huset Clés des Ducs, vars historia börjar 1774 i Panjas, i Gers, presenterar en 2002 på 40 % vol., från en enda skörd och aldrig blandad med andra år, med en lagring där träet förblir återhållsamt.
Jean Cavé, naturlig styrka
I Lannepax har familjen Jean Cavé destillerat och lagrat sedan 1883. Dess Bas-Armagnac 2002 buteljeras brut de fût, outspädd, på 52,7 % vol.: den kraftfullaste i vårt urval.
Spädd eller brut de fût: två karaktärer
Sex av dessa åtta flaskor har spätts till 40 eller 42 %: vatten tillsattes lite i taget före buteljeringen. De är smidiga och lätta att dela. De två andra, Bordeneuve och Jean Cavé, är armagnac brut de fût, buteljerade med den styrka de hade i fatet, mellan 49 och 52,7 %. Intensivare, de avnjuts i små klunkar; en droppe vatten hjälper ibland aromerna att öppna sig.
2002, året för ett enda vin
Årgången är skördeåret. En armagnac med årgång 2002 innehåller bara vin från 2002, destillerat vintern därpå och sedan lagrat på fat tills huset beslutar att buteljera det. Det är hela skillnaden mot en VSOP, en XO eller en hors d'âge, som blandar brännvin av olika ålder för att hålla en jämn stil.
Det året upplevde Frankrike en oväntad politisk vår: den 21 april 2002 gick Jean-Marie Le Pen vidare till andra omgången i presidentvalet, som Jacques Chirac vann den 5 maj (källa: Wikipedia, artikeln "Élection présidentielle française de 2002"). Några veckor senare vann Brasilien fotbolls-VM i Japan och Sydkorea (källa: Wikipedia, artikeln "Coupe du monde de football 2002"). Om själva skörden i Gascogne har vi inte hittat någon bedömning publicerad av producenterna: därför karakteriserar vi den inte.
Framställning: från vinstock till lagerkällare
Allt börjar med ett vitt vin av appellationens druvsorter: ugni blanc, baco blanc, folle blanche och colombard. Baco, som Millet och Bordeneuve använder till sin 2002, anses ge rundhet och mjukhet på sandjordarna i Bas-Armagnac. Destillationen sker på vintern, i armagnacpannan, kontinuerligt och i en enda passage: det är appellationens tradition. Brännvinet, klart och färglöst när det lämnar pannan, förs sedan till lagerkällaren. Under lagringen ger eken det färg, tanniner och aromer, och alkoholhalten sjunker långsamt genom avdunstning. Väl på flaska utvecklas armagnac inte längre: det är åldern på fat som räknas.
Ingen blandning av år här: varje flaska på den här sidan är det unika uttrycket för en enda skörd och en enda gård. Det är det som gör en samling årgångar så fascinerande.
Att prova en 24-årig armagnac
Vid den här åldern är en armagnac inte längre ung: den har vunnit i rundhet utan att förlora sin frukt. Först betraktar man färgen, gyllene eller bärnstensfärgad beroende på fatet. I våra 2002:or nämner gårdarna kanderad frukt och katrinplommon, päron, rökt trä eller sandelträ, ibland exotiska toner som hos Bordeneuve, eller en pepprig krydda som hos Delord. Servera den i rumstemperatur, i ett tulpanglas, låt den andas några minuter och smaka sedan långsamt. Som digestif räcker den i sig själv; mörk choklad eller en katrinplommonpaj passar bra till. Versionerna på 40 eller 42 % passar också i en cocktail med karaktär.
Förvara flaskan stående, skyddad från ljus och värme. Oöppnad klarar den sig i åratal; öppnad förblir den god i flera månader.
En present till en 24-årsdag
De som föddes 2002 fyller 24 år 2026, och par som gifte sig det året firar 24 års bröllopsdag. Att ge en flaska från deras år är att ge en armagnac som har mognat lika länge som de. Flaskan på 70 cl är det enklaste formatet; magnumen eller den gaskonska krukan från Millet kommer till sin rätt vid en stor familjefest.
Vanliga frågor om armagnac 2002
Vilken är den bästa armagnac 2002?
Den bästa armagnacen är den som passar dig. För mjukhet, en 2002 på 40 eller 42 %: Delord, Millet, Dartigalongue eller Clés des Ducs. För kraft, en brut de fût: Bordeneuve på 49 % eller Jean Cavé på 52,7 %.
Vilka druvsorter finns i armagnac 2002?
Baco och ugni blanc hos Château de Millet liksom hos Château de Bordeneuve. De andra husen anger inte druvsorterna i sin 2002.
Vad kostar armagnac 2002?
Det beror på huset, alkoholhalten och formatet, från 70 cl till den gaskonska krukan på 250 cl. Varje produktsida visar pris och volym.
Var kan man köpa en armagnac 2002?
Hos Plaisirs de Gascogne, en webbutik specialiserad på årgångsarmagnac: vi har valt ut dessa flaskor direkt hos husen i sydvästra Frankrike, och betalningen är säker.
Ett år tidigare eller senare? Se vår armagnac 2001 och vår armagnac 2003, eller alla våra årgångsarmagnacer, år för år.
Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.
Jean Cavé
113 flaskor
Armagnac Delord
92 flaskor
Baron de Sigognac
90 flaskor
Château de Millet
83 flaskor
Sempé
82 flaskor
Dartigalongue
77 flaskor
Marcel Trépout
72 flaskor
Clés des Ducs
67 flaskor
Château de Monluc
64 flaskor
Armagnac Castarède
63 flaskor
Château de Laubade
42 flaskor
Château de Bordeneuve
32 flaskor
