Armagnac 1936

En armagnac från 1936, en exceptionell flaska

Att i dag hitta en årgångsarmagnac från 1936 är nästan en lycklig slump. För att en sådan flaska ska finnas har en gård behövt förvara sin brandy i årtionden, generation efter generation, utan att någonsin sälja den eller blanda den med andra skördar. En årgång innehåller nämligen bara en enda skörd, den som står på etiketten. Det är hela skillnaden mot en XO eller en hors d'âge, som förenar spritdrycker av olika ålder.

En 1936 vänder sig därför främst till samlare och älskare av gammal armagnac, som man vill ge ett äkta vittne från en annan tid. Det är naturligtvis också födelseårgången för dem som fyller 90 år 2026.

1936, folkfrontens år

I Frankrike förblir 1936 folkfrontens år. Efter segern i vårens val bildade vänsterkoalitionen i juni Léon Blums första regering. Matignonavtalen banade sedan väg för reformer som blivit berömda: 40 timmars arbetsvecka och två veckors betald semester (källa: Wikipedia, artikeln "Front populaire (France)"). Medan landet upptäckte semestern gav vinstockarna i Gascogne den skörd som långt senare skulle bli de två flaskorna på den här sidan.

Två hus i Bas-Armagnac, två 1936

Vårt urval av armagnac 1936 består av två 70 cl-flaskor, båda från Bas-Armagnac, var och en med sin egen karaktär:

• Baron de Sigognac: en 1936 med 40 % vol., av ugni blanc och baco, förvarad på Château de Bordeneuve, där familjen Guasch har årgångar som går tillbaka till 1893. Huset beskriver den med en vacker bärnstens- och mahognyfärg, en intensiv och ytterst parfymerad doft samt stor finess och mjukhet i munnen;
• Jean Cavé: en 1936 med 43,2 % vol., från samlingen av gamla årgångar hos detta hus, som funnits i Lannepax sedan 1883. Etiketten bär beteckningen Bas-Armagnac AOP; brandyn har inte blandats och har kvar fatets naturliga styrka, utan tillsatt vatten.

Två stilar alltså: en armagnac nedspädd till 40 % vol., mjuk och lättillgänglig, och en armagnac brut de fût, mer intensiv, för den som uppskattar naturlig styrka.

Bas-Armagnac, en terroir i sydvästra Frankrike

Appellationen armagnac omfattar tre terroirer i Gascogne: Bas-Armagnac, Ténarèze och Haut-Armagnac. Bas-Armagnac i väster, med sin gulbruna sandjord, ger brandyer kända för sin finess och sin frukt. Det är där våra två 1936 har fötts, liksom de flesta gamla årgångar som presenteras på vår webbplats. Terroiren, druvsorterna och arbetet i lagerkällaren förklarar varför två armagnacer i samma ålder aldrig är helt lika.

Från vinstock till fat: destillering och lagring

Allt börjar med ett torrt vitt vin av appellationens druvsorter: ugni blanc, baco, folle blanche eller colombard. Folle blanche hör till Gascognes historiska druvsorter. Under vintern efter skörden destilleras vinet i den armagnacska kolonnpannan, alambic armagnacais, i kontinuerlig destillation enligt traditionen. Det är en skillnad mot cognac, som destilleras två gånger.

Den klara brandyn lagras sedan på ekfat i lagerkällaren. Med åren ger träet den färg, tanniner och en aromatisk palett, medan en del av alkoholen avdunstar. En viktig punkt: armagnac mognar bara på fat. När den väl är buteljerad utvecklas den inte längre. En väl förvarad 1936 förblir alltså sådan som huset buteljerade den, och buteljeringsdatumet, när det står på etiketten, visar hur länge den verkligen har mognat på trä.

Egenskaper och provning av en 90-årig armagnac

En armagnac i den här åldern känns ofta igen på sin djupa mahognyfärg. Hos mycket gamla armagnacer talar provningsanteckningarna om katrinplommon, kanderad frukt, vanilj, kakao, milda kryddor och ibland rancio, ett tecken på lång lagring. Jean Cavé, med högre alkoholhalt, vinner på att tämjas med tålamod; Sigognac är mjukare redan när flaskan öppnas.

Vårt råd: servera en liten mängd i ett tulpanglas, i rumstemperatur, utan is. Låt den andas i flera minuter, värm glaset i handen och njut sedan i mycket små klunkar. En sådan upplevelse avnjuts för sig själv, efter måltiden.

Att ge bort eller samla en armagnac 1936

Att ge bort en armagnac 1936 är att ge ett unikt föremål, laddat med historia, att öppna vid ett stort tillfälle: en 90-årsdag, en släktträff, när en vinkällare förs vidare. Många kännare sparar den också i samlingen, bredvid andra gamla årgångar som armagnac 1946.

För att bevara den förvarar du flaskan stående, skyddad från ljus och värme, så att alkoholen inte kommer i kontakt med korken. Oöppnad klarar den årtionden utan att förlora sina kvaliteter; öppnad håller den sig i flera månader.

Vanliga frågor om armagnac 1936

Vad kostar en armagnac 1936?

Priset beror på hus, hur sällsynt partiet är, alkoholhalt och buteljeringssätt. Varje produktsida på den här sidan anger hus, volym och pris.

Var kan man köpa en armagnac 1936?

Hos Plaisirs de Gascogne, en onlinebutik specialiserad på årgångsarmagnac: våra flaskor kommer direkt från de gaskonska husen, köpet sker med säker betalning och leveransen är omsorgsfull, i Frankrike och Europa. Vår kundtjänst svarar på dina frågor före beställningen.

Vilka egenskaper har armagnac 1936?

Det är två Bas-Armagnac från en enda skörd, lagrade i många år på ekfat: Baron de Sigognac med 40 % vol. och Jean Cavé med 43,2 % vol., buteljerad i sin naturliga styrka.

Är en armagnac från 1936 fortfarande god?

Ja. Så länge den har förvarats väl, stående och skyddad från ljus, tar en armagnac på flaska inte skada med tiden.

Upptäck också alla våra årgångsarmagnacer, år för år, med husen Château de Laubade, Dartigalongue, Château de Millet, Domaine de Pellehaut eller Domaine de Laballe för senare skördar.

Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.