Armagnac 1944

En armagnac från ett enda år

Årgångsregeln ryms i en mening: all armagnac i flaskan kommer från den skörd som står på etiketten. Ingen yngre brandy för att mjuka upp den, ingen blandning för att jämna ut stilen. Det är detta som skiljer en 1944 från en VSOP, en XO eller en hors d'âge, som blandas av flera år och betecknas efter sin ålder.

Tiden gör resten. För att denna brandy skulle nå fram till 2026 har en familj förvarat den i mer än åttio år i lagerkällaren och stått emot frestelsen att sälja den eller blanda den med andra partier. Det förklarar varför det bara finns en referens kvar i vår källare.

1944, befrielsens år

Den 21 april 1944 ger en förordning från den provisoriska regeringen, undertecknad i Alger, kvinnor rösträtt och valbarhet (källa: Wikipedia, artikeln "Droit de vote des femmes en France"). Den 6 juni öppnar landstigningen i Normandie vägen för befrielsen av landet; Paris befrias den 25 augusti (källa: Wikipedia, artikeln "Libération de Paris"). På hösten äger skörden rum i sydvästra Frankrike, och vinet går till pannan under vintern. Eftersom det saknas källor från husen om kvaliteten på denna gaskonska skörd föredrar vi att inte bedöma den.

Jean Cavés bas-armagnac 1944

Vår armagnac 1944 kommer från Jean Cavé. Huset föddes i Lannepax, i Gers, 1883, när vinodlaren Jean Cavé etablerar sig där som destillatör och lagrare. Henri Cavé representerar i dag den fjärde generationen; han har ärvt en samling sällsynta årgångar, förvarade på fat och sedan i damejeanner i familjens "paradis".

• Bas-Armagnac AOP, enbart 1944 års skörd;
• ingen blandning, lagring på ekfat från Gascogne;
• buteljering brut de fût på 40,4 % vol., utan tillsatt vatten;
• flaska på 70 cl, levererad i en trälåda.

Varför en brut de fût så nära 40 % vol.? Därför att vid denna höga ålder har avdunstningen, den berömda änglarnas andel, sänkt brandyns naturliga alkoholhalt år efter år. Huset har inte tillsatt något: det är tiden som har bestämt siffran.

Så föds en armagnac

Allt utgår från ett vitt vin, lätt och friskt, av appellationens druvsorter: ugni blanc, baco, folle blanche, colombard. Huset anger inte vilka som ingår i denna 1944, och vi hittar inte på dem. Vinet destilleras kontinuerligt, en enda gång, i den armagnacska kolonnpannan, alambic armagnacais, en metod typisk för Gascogne, medan cognac går två gånger genom pannan. Brandyn läggs sedan på ekfat, i lagerkällaren, för en lagring som kan pågå i decennier. Där får den sin färg, sina aromer och sin rundhet. På flaska förändras den inte längre.

Appellationen har tre terroirer: Bas-Armagnac, dit Lannepax hör, Ténarèze och Haut-Armagnac. Sandjordarna i Bas-Armagnac är kända för fina och fruktiga brandyer.

Aromer och servering

Huset Jean Cavé publicerar ingen provningskommentar för sin 1944. Det beskriver sina gamla årgångar med en mahognyfärg och aromer av trä, vanilj och kakao. Armagnacer som är mer än 80 år gamla för ofta också tankarna till katrinplommon, fikon, kanderad apelsin, ljus tobak eller rancio.

En vacker mörk färg, en fin längd i munnen, en frukt som förenas med träet: det är vad man väntar sig av en sprit i den här åldern.

• servera den i rumstemperatur, i ett tulpanglas;
• häll upp en liten mängd;
• låt den vila några minuter före den första klunken;
• smaka långsamt, som digestif, utan is eller vatten.

Att ge bort en armagnac 1944

År 2026 fyller de som är födda 1944 82 år. Att ge dem en armagnac från befrielseåret är att ge dem ett minne fyllt av mening, att dela i familjen. Trälådan, som fungerar som presentförpackning, gör den till en present redo att ges bort, bland de mest originella presentidéerna i vår butik. I en samling hittar den sin plats mellan armagnac 1943 och armagnac 1945.

Förvara flaskan stående, skyddad från ljus och värme. Oöppnad håller den sig länge; öppnad dricks den under de följande månaderna.

Andra hus att upptäcka

För yngre år samlar vår butik andra slott och egendomar i Gascogne: Château de Laubade, Château de Millet, Dartigalongue, Armagnac Delord, Castarède, Baron de Sigognac eller Domaine de Pellehaut. Att smaka en yngre armagnac från något av dessa hus efter denna 1944 är att mäta allt som åtta decennier på fat tillför.

Några riktmärken i regionen: Laubade, i Sorbets, är en stor egendom i Bas-Armagnac; Millet ligger nära Eauze; Dartigalongue har funnits i Nogaro sedan 1838; Delord är Jean Cavés granne i Lannepax; Castarède, grundat 1832, är ett familjeägt handelshus; Baron de Sigognac lagras på Château de Bordeneuve. Lika många brandystilar, från den mest fruktiga till den mest träiga, att jämföra med en gammal armagnac eller till och med med en cognac.

Vanliga frågor om armagnac 1944

Vad kostar armagnac 1944?

Priset beror på partiets sällsynthet och ålder. Det anges på produktsidan, tillsammans med volym och alkoholhalt.

Var kan man köpa en armagnac 1944?

Hos Plaisirs de Gascogne, en vinhandel på nätet som ägnar sig åt försäljning av årgångsarmagnac: enkel beställning på nätet, säker betalning, omsorgsfull förpackning, försändelse och leverans i Frankrike och Europa och en kundtjänst som lyssnar på dig för råd före köpet.

Vilka egenskaper har armagnac 1944?

En Bas-Armagnac AOP från en enda skörd, utan blandning, brut de fût på 40,4 % vol., i 70 cl med trälåda.

Vad är historien bakom armagnac 1944?

Historien om ett vin som skördades hösten efter befrielsen, destillerades vintern därpå och sedan bevarades i mer än åttio år av en familj i Lannepax.

Upptäck alla våra årgångsarmagnacer, år för år.

Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.