Armagnac 1955

En årgång, en flaska

Låt oss vara tydliga från början: för 1955 består vårt urval av en enda flaska. Armagnacer som är mer än sjuttio år gamla är överlevare. Varje år säljer husen lite av dem, blandar ibland en del i sina cuvéer av hög ålder, och faten från en och samma årgång töms till slut. De som finns kvar bevaras av några få familjer som har valt tålamodet.

På en årgångsetikett anger året skörden: hela flaskans innehåll kommer från 1955 års skörd, utan yngre eller äldre brandyer. En VSOP, en XO eller en hors d'âge är tvärtom blends av flera år. För att fira ett bestämt datum är det bara årgången som anger exakt rätt år.

1955, året då DS gör entré

Den 7 oktober 1955 presenterar Citroën DS på bilsalongen i Paris; enligt Wikipedia (artikeln "Citroën DS") beställdes tolv tusen exemplar redan vid slutet av den första dagen. "Gudinnan" skulle bli en av sin tids mest berömda bilar. I Gascogne bärgade vinodlarna samma år den skörd som skulle ge vår flaska. I brist på källa från producenten om den skörden gör vi ingen bedömning av dess kvalitet.

Jean Cavés 1955, brut de fût

Huset Jean Cavé föddes 1883, när vinodlaren Jean Cavé etablerade sig i Lannepax som destillatör och lagrare. I dag representeras det av Henri Cavé, fjärde generationen, och använder fortfarande den armagnacska kontinuerliga destillationen samt äger en samling gamla årgångar som är välkänd i hela appellationen.

Denna 1955 bär beteckningen AOC Bas-Armagnac. Enligt huset har dess gamla årgångar aldrig blandats och har lagrats på ekfat från Gascogne, i husets lagerkällare. Den har buteljerats som brut de fût, utan tillsatt vatten, och produktsidan anger 40,6 % vol. En låg alkoholhalt för en brut de fût, som man möter hos mycket gamla brandyer: under de långa decennierna på fat avdunstar alkoholen så småningom, och det är den naturliga halten som bevaras. Flaskan, på 70 cl, levereras i ett träetui.

Bas-Armagnac och dess druvsorter

Appellationen omfattar tre terroirer i sydvästra Frankrike: Bas-Armagnac, Ténarèze och Haut-Armagnac. Bas-Armagnac, där Lannepax, Eauze och Nogaro ligger, är känt för sina gulbruna sandjordar och sina fina brandyer med delikat frukt. Appellationens viktigaste druvsorter är ugni blanc, baco, folle blanche och colombard. Jean Cavé anger inte druvsammansättningen för sin 1955, och vi hittar inte på den.

Det vita vinet från skörden destilleras följande vinter i den armagnacska kolonnpannan, alambic armagnacais, kontinuerligt och i en enda passage, medan cognac destilleras två gånger. Brandyn mognar sedan på ekfat. Det är den enda period då den åldras: så snart den buteljeras förändras den inte längre. Därav värdet av buteljeringsdatumet, när det finns angivet, för att veta hur många år denna 1955 verkligen har legat på trä.

Aromer och provning

Huset publicerar ingen provningsanteckning för den här årgången. Det beskriver stilen hos sina högt åldrade brandyer med en mahognyfärg och toner av trä, vanilj och kakao. Hos armagnacer i den här åldern för doften ofta tankarna till katrinplommon, rostad hasselnöt, kanderad frukt, ibland en ton av vissnade blommor, och smaken fortsätter med milda kryddor och rancio.

Så serverar du den:

• häll upp en skvätt i ett tulpanglas, i rumstemperatur;
• låt den andas i ett tiotal minuter, utan att ständigt snurra glaset;
• smaka med mycket små klunkar och återvänd till glaset flera gånger;
• spara den till en lugn stund, som digestif eller till en kopp kaffe.

Att ge bort en armagnac 1955

År 2026 fyller de som är födda 1955 71 år. Att ge dem en flaska från deras år är att räcka dem ett föremål som har genomlevt samma tid som de. I sitt träetui passar den bra till en födelsedag, fars dag eller en familjesammankomst. Den kan också sparas oöppnad i många år: förvara den stående, på en mörk och sval plats, så att alkoholen inte kommer i kontakt med korken. Öppnad håller den sig i flera månader.

Andra hus för andra årgångar

Vårt sortiment av årgångsarmagnac erbjuder också produkter från gaskonska hus med mycket olika stilar: Château de Laubade och Armagnac Castarède, Delord och Dartigalongue, Château de Millet och Domaine de Pellehaut, Château de Bordeneuve, Domaine de Laballe eller Clés des Ducs. För ett närliggande år, ta en titt på vår armagnac 1956.

Vanliga frågor om armagnac 1955

Vad kostar armagnac 1955?

Priset speglar flaskans ålder och sällsynthet. Produktsidan anger pris, volym och alkoholhalt.

Var kan man köpa armagnac 1955?

Hos Plaisirs de Gascogne, en vinhandel på nätet som ägnar sig åt årgångsarmagnac. Betalningen är säker, leverans sker i Frankrike och Europa i en skyddande förpackning, och vår kundtjänst svarar dig före köpet.

Vilka egenskaper har armagnac 1955?

En Bas-Armagnac AOC enbart från 1955 års skörd, utan blandning, brut de fût, i 70 cl med träetui.

Vilka producenter av armagnac 1955 finns?

I vårt urval enbart Jean Cavé.

Vilka aromer har armagnac 1955?

Eftersom huset inte har publicerat någon anteckning håller vi oss till dess stil: trä, vanilj, kakao, i en mahognyfärg.

Finns det några begränsningar för armagnac 1955?

Som för alla alkoholhaltiga drycker är försäljning till minderåriga förbjuden i Frankrike.

Upptäck alla våra årgångsarmagnacer, år för år.

Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.