Château de Bordeneuve
la casa

Château de Bordeneuve

  • Luogo Castelnau-d'Auzan-Labarrère, Gers
  • Denominazione Bas-Armagnac

Bordeneuve Châteaux & Collections illustra la quintessenza dell'artigianato familiare nella produzione e maturazione di acquaviti di rara finezza, che beneficiano principalmente dell'Appellation d'Origine Contrôlée. Grazie alla posizione ideale della tenuta, su un terreno sabbioso e di colore fulvo, e alla sua viticoltura pulita e sostenibile, il succo d'uva ottenuto è di qualità eccezionale.

Nella distilleria, dotata di alambicchi in rame, ogni vendemmia è il pretesto per una distillazione meticolosa, un patrimonio di conoscenze che si tramanda di generazione in generazione. Le acquaviti vengono poi fatte maturare nell'antica cantina, risalente al 1840 e dotata di muri spessi e di un pavimento in terra battuta. Queste condizioni ottimali, unite all'uso di botti nuove di rovere francese, accuratamente selezionate per la qualità del legno e la finezza della tostatura, garantiscono un invecchiamento perfetto.

Oggi questa casa è rinomata non solo per l'eccellenza della sua produzione, ma anche per la sua incomparabile collezione di Armagnac d'annata, pazientemente invecchiati nel tempo. Il più antico di questi tesori risale al 1812, a testimonianza dell'incrollabile passione e dell'impegno di Bordeneuve Châteaux & Collections per la perfezione.

Vitigni
Ugni Blanc (circa 75%) e Baco (circa 25%)
Distillazione
Alambicco armagnacais a colonna continua, quasi centenario; distillazione sulle fecce, uscita dall'alambicco tra 55 e 58% vol.
Affinamento
Invecchiamento separato di ogni annata in botti, imbottigliamento al grado naturale (senza riduzione) per le annate
32 prodotti
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Tipo di armagnac
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