Château de Bordeneuve
huset

Château de Bordeneuve

  • Sted Castelnau-d'Auzan-Labarrère, Gers
  • Appellation Bas-Armagnac

Bordeneuve Châteaux & Collections illustrerer indbegrebet af familiehåndværk i produktionen og modningen af eaux-de-vie af sjælden finesse, der hovedsageligt nyder godt af Appellation d'Origine Contrôlée. Takket være en ejendom, der ligger ideelt på en sandet, gråbrun jord, og en vindyrkning, der er både ren og bæredygtig, er den opnåede druesaft af enestående kvalitet.

I deres destilleri, der er udstyret med kobberkedler, er hver høst en anledning til omhyggelig destillering, en arv af knowhow, der er gået i arv fra generation til generation. Brændevinen modnes derefter i den gamle vingård, som stammer fra 1840 og har tykke mure og et stampet jordgulv. Disse optimale forhold kombineret med brugen af nye franske egetræsfade, der er nøje udvalgt efter kvaliteten af deres træ og finessen af deres ristning, sikrer en perfekt lagring.

I dag er dette hus ikke kun kendt for sin fremragende produktion, men også for sin uforlignelige samling af årgangsarmagnacer, tålmodigt lagret gennem tiderne. Den ældste af disse skatte går tilbage til 1812, et bevis på Bordeneuve Châteaux & Collections' urokkelige passion og engagement i perfektion.

Druesorter
Ugni Blanc (ca. 75%) og Baco (ca. 25%)
Destillation
Kontinuerlig armagnac-kolonnestillede, næsten hundrede år gammel; destillation på bærme, udløb fra destillationsapparatet mellem 55 og 58% vol.
Lagring
Hvert årgang lagres separat på fad og tappes ved naturlig styrke (uden fortynding) for årgangene
32 produkter

Årgange fra Château de Bordeneuve

25 årgange fra 1987 til 2017, hver med link til flasken.

Vores guide

Château de Bordeneuve

Armagnac fra Château de Bordeneuve i butikken

Butikkens udvalg fra Bordeneuve kredser om ét speciale: årgangsarmagnac fra Bas-Armagnac, solgt brut de fût (fadstyrke, ufortyndet). Det suppleres af nogle mere tilgængelige flasker, som du kan bruge til at lære huset at kende eller til en cocktail. Her ser du, hvordan udvalget er bygget op; detaljerne for hver flaske (år, alkoholprocent, størrelse) finder du på produktsiden.

Årgange brut de fût, fra 1987 til 2008

Det er hjertet i sortimentet: en årgangsarmagnac fra 1987 og derefter en ubrudt række fra 1997 til 2008 (1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007 og 2008), det som udenlandske kendere kalder vintage armagnac. Hver flaske på 70 cl stammer fra én enkelt høst, er lagret for sig på egetræsfade og derefter tappet ved sin naturlige styrke, uden fortynding. Alkoholprocenten varierer derfor fra år til år, fra 47 til 49 % vol. alt efter flasken. Årgangene leveres i en trææske, et klart plus, når de skal gives som gave.

VS til at lære huset at kende

Château de Bordeneuve VS på 40 % vol. er en ung blanding: den gode indgang til ejendommens stil, som en let digestif eller i en cocktail, for eksempel på is med tonic.

De klare brandyer og Grande Josiane

Blanche d'Armagnac (45 % vol.) er en ulagret, krystalklar brandy, der bevarer druens frugt. Blanche au citron (40 % vol.) forener den med aromaer af kandiseret citron og grapefrugt. Endelig er Grande Josiane en appelsinlikør bygget på en base af armagnac med en eftersmag af kanel: perfekt til en dessert eller en café gourmand.

Godsets historie, terroir og alambik

Godset ligger i Castelnau-d'Auzan-Labarrère i Gers, i appellationen Bas-Armagnac. Den nyere historie er familien Guaschs, der har haft rødder i Gascogne siden 1100-tallet og har ejet stedet siden 1974. Vinmarkerne, plantet i gyldenbrun sand, består af ugni blanc (omkring tre fjerdedele) og baco.

Destillationen foregår på stedet i en traditionel armagnac-kolonnealambik af kobber fra 1921, der kører dag og nat under destillationssæsonen. Vinen destilleres på sin bærme, og brandyen forlader kolonnen med mellem 55 og 58 % vol. Derefter kommer den på franske egetræsfade i kældre, hvor hver høst lagres for sig, skærmet mod lyset. Det er denne godstradition, der giver hvert år sit eget særpræg.

Bordeneuve, Baron de Sigognac og husets andre mærker

Familievirksomheden Bordeneuve Châteaux & Collections, ledet af far og søn Jean-Claude og Thomas Guasch, fremstiller også armagnacen Baron de Sigognac, som produceres på samme gods. Samme producent står bag en calvados, Charles de Granville, og en cognac, Gaston de Casteljac: to mærker, du også finder i vores udvalg, hvis du kan lide at sammenligne cognac, calvados og armagnac. Ved siden af Baron de Sigognac er Château de Bordeneuve den mest "godsprægede" signatur: brandyer fra kælderen, tappet så tæt på fadet som muligt.

Sådan vælger du din Bordeneuve armagnac

  • Som gave til en fødselsdag: fødselsåret, mellem 1997 og 2008, eller 1987 til en rund dag, i trææske;
  • Til at opdage brut de fût: en høst fra 2000'erne, mere livlig og frugtig, med kandiseret frugt og vanilje;
  • Til kenderen af moden armagnac: 1987, ravfarvet med mahognitoner, en fin duft af kandiseret appelsin og kanel og en eftersmag af ristet mandel;
  • Til mere hverdagsbrug: VS;
  • Til et festligt bord: Blanche, serveret kølig, eller Grande Josiane til en dessert.

Hvilken type armagnac frister dig? Vil du sammenligne med andre gascognske godser, så gå på opdagelse i vores kategori med armagnac brut de fût og vores årgangsarmagnac år for år.

Smagsnoter og servering

En brut de fût nydes ved stuetemperatur i et tulipanglas. Lad den ånde et par minutter: ved 47 eller 49 % vol. åbner den sig lidt efter lidt. Et par dråber vand kan gøre den blødere, det må du selv vurdere. 2000 har for eksempel en gylden farve med ravskær, en duft af eksotisk frugt og vanilje og derefter en elegant og afbalanceret smag af kandiseret frugt med en let træpræget eftersmag. Blanche d'armagnac serveres godt afkølet, som digestif eller i en cocktail. Hver produktside beskriver sin egen smagsnote.

Ofte stillede spørgsmål om Château de Bordeneuve

Hvor ligger Château de Bordeneuve?

I Castelnau-d'Auzan-Labarrère i Gers, midt i Bas-Armagnac, i Frankrig. Destilleriet og lagerkældrene ligger på ejendommen.

Hvor gammel er en armagnac fra Bordeneuve?

For en årgang aflæses alderen på etiketten: armagnacen stammer udelukkende fra den angivne høst. VS er en ung blanding, og Blanche er slet ikke lagret.

Hvad betyder "brut de fût"?

Armagnacen tappes ved den styrke, den har nået i fadet, uden tilsætning af vand for at bringe den ned på 40 %. Derfor varierer alkoholprocenten fra år til år, og den står på hver produktside.

Hvad koster en armagnac fra Château de Bordeneuve?

Det afhænger først og fremmest af årgangen: jo ældre, jo sjældnere er flasken. Hvert produkt på denne side viser sin pris, så du kan sammenligne årgangene.

Hvordan køber jeg Bordeneuve armagnac online?

Vælg din flaske på denne side, læg den i kurven, og bekræft din ordre: alle nyttige oplysninger står på produktsiden. Vi leverer i Frankrig og til de europæiske lande, vi sender til, i en emballage beregnet til spiritus. I tvivl mellem to årgange? Vores kundeservice hjælper dig gerne: brug kontaktsiden.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.

Filtrér efter
Type armagnac
Vintage
more... less
Kapacitet
Alkoholprocent
% vol. % vol.
Price
€ €
vores producenter

Husene fra Gascogne

Hvert hus har sin egen chai, sin egen alambik og sin egen måde at vente på. Vi repræsenterer dem uden mellemled.

alle huse
Jean Cavé 113 flasker Armagnac Delord 92 flasker Baron de Sigognac 90 flasker Château de Millet 83 flasker Sempé 82 flasker Dartigalongue 77 flasker Marcel Trépout 72 flasker Clés des Ducs 67 flasker Château de Monluc 64 flasker Armagnac Castarède 63 flasker Château de Laubade 42 flasker Domaine de Pellehaut 28 flasker

Armagnac-specialist

En kælder helliget eaux-de-vie fra Gascogne.

Året på etiketten

Autentiske årgange, fra 1888 til 2017.

Omhyggelig forsendelse

Flaskerne er fastgjort og beskyttet, med sporet levering i Frankrig og Europa.

Brug for råd?

Et år, et budget, en lejlighed: skriv til os.

kavebrevet

Årgangene
som ankommer til vores kælder.

Nye huse, sjældne årgange genfundet, gaveidéer: nogle få breve om året, ikke mere.

Ved at tilmelde dig accepterer du at modtage vores e-mails. Afmeld med ét klik. Politique de confidentialité