Laubade Armagnac Wijnoogst 1996
- Vat zomereik uit Gascogne, vaten van 420 liter
Het huis beschrijft deze jaargang 1996 in enkele woorden: finesse, evenwicht en amplitude. Het eau-de-vie werd gedistilleerd in Sorbets in de armagnacais-alambiek van het domein, afgesteld op elk druivenras en op de wijnen van dat jaar, en vervolgens gerijpt in vaten gemaakt van Gascons eikenhout. Vóór het bottelen liet de maître de chai het eau-de-vie afwisselend rijpen in droge en vochtige kelders om het verder te verfijnen. In 70 cl en op 40 % vol. is dit een prachtig verjaardagscadeau voor wie geboren is in 1996, of voor een jubileum dat in 1996 werd gevierd.
Te serveren bij te drinken als digestief
