De jaargang 1987 bij armagnac: één enkele oogst
Als op een fles armagnac 1987 staat, belooft die een brandewijn uitsluitend van de druiven van die oogst. Geen blend met andere jaren, anders dan bij VSOP, XO of hors d'âge, waarin brandewijnen van verschillende leeftijden samenkomen om van fles tot fles dezelfde signatuur te behouden. De jaargang legt daarentegen één moment vast: de oogst van 1987, gezien door de vakkennis van een familie en een kelder.
Aan het begin staat een droge witte wijn van de druivenrassen van de appellatie: ugni blanc, baco, folle blanche, colombard. Als de winter komt, wordt hij continu gedistilleerd in de armagnac-distilleerketel (alambic armagnacais), zoals de cultuur van de appellatie het wil. De brandewijn, kleurloos en levendig bij het verlaten van de distilleerketel, gaat daarna in het eikenhouten vat. Het eikenhout geeft hem zijn kleur, vanille en specerijen; de jaren geven hem zijn soepelheid, terwijl een deel verdampt, wat men in Gascogne het engelendeel (part des anges) noemt.
Eenmaal in de fles verandert armagnac niet meer. Daarom telt de botteldatum: de 1987 van Castarède bijvoorbeeld rijpte 33 jaar op vat voordat hij in 2020 werd gebotteld.
1987 in Frankrijk: een beurscrash en de privatisering van TF1
Op maandag 19 oktober 1987 storten de wereldbeurzen in: het is de krach van oktober 1987, die de geschiedenis inging als "Zwarte Maandag". Hetzelfde jaar wordt TF1 de eerste Franse televisiezender die wordt geprivatiseerd. Ver van die schokken haalden de wijnboeren van de Gers in het najaar hun oogst binnen; de brandewijnen van die winter, sindsdien bewaard in de kelders, zijn degene die u op deze pagina vindt.
Onze armagnacs 1987, familie per familie
Negen domeinen hebben een deel van hun oogst van 1987 bewaard om te bottelen. Elk heeft zijn terroir, zijn druivenrassen, zijn alcoholgehalte en zijn manier van opvoeden:
- Armagnac Delord, familiehuis uit Lannepax, in Bas-Armagnac, opgericht in 1893: een 1987 op 40 % vol., in 70 cl en in magnum, met een neus van kweepeer, muskaat, gedroogde abrikoos en mirabel, gekruid met vanille, en een complexe mond met zoethout, vijg, druif, kaneel en sinaasappelschil;
- Château de Laubade, in Sorbets, in Bas-Armagnac: een 1987 op 40 % vol., van vier druivenrassen en opgevoed op vaten van Gascons eikenhout van 420 liter, die het huis beschrijft als rond, evenwichtig en vol;
- Château de Millet, domein van de familie Dèche in Eauze: een 1987 op 42 % vol., van baco en ugni, in 70 cl, in magnum en in pot gascon van 250 cl, met een krachtige neus van pruim, sinaasappelschil en amandel, elegant in de mond met eikenhout en ceder, gouden medaille van de Vignerons Indépendants de France 2019;
- Dartigalongue, in Nogaro, in het hart van Bas-Armagnac, sinds 1838: een 1987 op 42 % vol., met exotisch fruit, een rancio van gedroogde walnoot en een vleugje vlierbloesem, smulbaar en subtiel in de mond;
- Armagnac Castarède, huis opgericht in 1832: een 1987 op 40 % vol., 33 jaar op vat voordat hij in 2020 werd gebotteld;
- Baron de Sigognac, gemaakt op Château de Bordeneuve: een 1987 op 40 % vol., met een amberkleur met gouden glans, fijn met passievrucht en vanille, smeuïg in de mond, met een lange afdronk van rozijnen;
- Château de Bordeneuve, in Castelnau-d'Auzan: een 1987 op 48 % vol., gebotteld op zijn natuurlijke alcoholgehalte, met een mahoniekleur, vanille, kaneel en gekonfijte sinaasappel, gepresenteerd in een geschenkdoos;
- Domaine de Pellehaut, in Ténarèze: een brut de fût op 48,8 % vol., op vatsterkte, niet verdund, pure ugni, met een soepele aanzet en bloemige tonen, onderscheiden met een gouden medaille en de Prix du Président de la République op het Concours national des eaux-de-vie;
- Jean Cavé, stoker en opvoeder in Lannepax sinds 1883: een 1987 op 50,8 % vol., gebotteld zonder reductie.
De drie flessen op natuurlijk alcoholgehalte van deze jaargang staan ook tussen onze armagnacs brut de fût.
Hoe smaakt een armagnac uit 1987?
Met bijna veertig jaar op vat vinden onze 1987's een mooi evenwicht tussen fruit en hout. U vindt er pruim, gedroogde abrikoos, kweepeer, mirabel, gekonfijte sinaasappel en exotische tonen, daarna zoethout, kaneel, vanille, amandel en rancio. De kleur gaat van goudamber tot mahonie, mooi en stralend in het glas. De afdronk is lang: levendig en aanhoudend bij Millet, met rozijnen bij Sigognac, met geroosterde amandel bij Bordeneuve. Wat de aroma's betreft behoudt elk huis zijn signatuur, en dat maakt het zo interessant om twee 1987's naast elkaar te vergelijken. Verdund tot 40 of 42 % vol. blijft de 1987 soepel; tussen 48 en 51 % vol. wordt hij krachtig en heeft hij wat lucht nodig.
Een armagnac 1987 serveren en proeven
Kies een tulpglas en schenk op kamertemperatuur, nooit op ijs. Laat hem een paar minuten rusten, ruik voorzichtig en verwarm dan het glas in uw handpalm. De eerste slok bereidt het gehemelte voor, de tweede onthult de aroma's. Als digestief past hij bij pure chocolade, een notentaart of een paar hazelnoten.
Een armagnac 1987 voor een 40ste verjaardag of een robijnen bruiloft
Wie in 1987 geboren is, is 39 jaar in 2026 en viert in 2027 zijn 40ste verjaardag; stellen die in 1987 trouwden, vieren dan hun robijnen bruiloft. Een fles uit hun jaar, gerijpt in Gascogne sinds hun geboorte of hun huwelijk, markeert die mijlpaal beter dan een gewoon cadeau. De pot gascon van 250 cl en de magnums van Delord en Millet deelt u met de familie; de Bordeneuve in geschenkdoos of een fles van 70 cl, in een koker of geschenkdoos afhankelijk van het huis, legt u net zo goed onder de kerstboom als op de verjaardagstafel.
Uw armagnac 1987 in goede omstandigheden bewaren
Zet de fles rechtop, op een donkere en gematigde plek: de alcohol mag niet in contact blijven met de kurk. Gesloten blijft hij in de praktijk onbeperkt goed. Geopend blijft hij enkele maanden goed; als het niveau sterk daalt, neemt de lucht meer ruimte in, en drinkt u hem het best op.
Veelgestelde vragen over armagnac 1987
Hoe kies je een armagnac met jaargang 1987?
Ga eerst af op de stijl: fruitig en kruidig bij Delord, exotisch bij Dartigalongue, diep bij Millet met zijn pruim en sinaasappel, bloemig bij Pellehaut. Houd daarna rekening met het alcoholpercentage, 40 % vol. voor zachtheid, meer dan 48 % vol. voor intensiteit, en tot slot met het formaat.
Welke soorten armagnac 1987 zijn er?
Bas-armagnacs verdund tot 40 of 42 % vol., drie flessen op natuurlijk alcoholgehalte tussen 48 en 51 % vol., waaronder een armagnac uit Ténarèze bij Pellehaut. Het zijn allemaal jaargangen van één enkel jaar, verkrijgbaar in 70 cl, en sommige in magnum of in pot gascon.
Wie zijn de producenten van armagnac 1987?
Wij bieden de 1987's van Delord, Château de Laubade, Château de Millet, Dartigalongue, Castarède, Baron de Sigognac, Château de Bordeneuve, Domaine de Pellehaut en Jean Cavé.
Wat kost een armagnac 1987?
Dat hangt af van het domein, de inhoud (70 cl, magnum, groot formaat) en het alcoholpercentage. Op elke productpagina staat de prijs.
Waar koop je een armagnac met jaargang 1987?
Bij Plaisirs de Gascogne, online slijter gespecialiseerd in armagnac met jaargang: flessen rechtstreeks van de domeinen, veilig betalen, levering in Frankrijk en Europa, met een zorgvuldige verpakking.
Voor de naburige jaren bekijkt u de armagnac 1986 en de armagnac 1988, of al onze armagnacs per jaargang, jaar na jaar.
Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.
Jean Cavé
113 flessen
Armagnac Delord
92 flessen
Château de Millet
83 flessen
Dartigalongue
76 flessen
Baron de Sigognac
69 flessen
Armagnac Castarède
63 flessen
Clés des Ducs
48 flessen
Château de Laubade
42 flessen
Domaine de Pellehaut
28 flessen
Château de Bordeneuve
17 flessen
Charles de Granville
13 flessen
Roger Groult
7 flessen
