Armagnac 1905

Wat "1905" op een fles armagnac betekent

Het jaar dat op een armagnac met jaargang staat, duidt de oogst aan waar hij van komt, en maar één. Onze armagnac 1905 komt dus alleen van de oogst van 1905, gedistilleerd en daarna gerijpt zonder ooit met andere jaren in aanraking te komen. VSOP, XO en hors d'âge, bij armagnac zoals bij cognac, zoeken daarentegen een regelmatige stijl in plaats van het spoor van een seizoen. Dat noemt men een vintage. Het is zeldzaam dat een zo oude partij tot ons komt.

1905, het jaar van de laïciteit en de relativiteit

Op 9 december 1905 wordt in Frankrijk de wet op de scheiding van kerk en staat afgekondigd (bron: Wikipedia, artikel "Loi de séparation des Églises et de l'État"). In hetzelfde jaar publiceert Albert Einstein de artikelen die de basis leggen voor de speciale relativiteitstheorie, vandaar de naam "wonderjaar" die aan 1905 wordt gegeven (bron: Wikipedia, artikel "Annus mirabilis van Einstein"). Over de Gasconse oogst van 1905 hebben wij daarentegen geen enkele bron van een producent gevonden: wij geven er geen oordeel over.

Onze Bas-Armagnac 1905

De fles is van Jean Cavé. De productpagina presenteert hem als een Bas-Armagnac AOP met jaartal 1905, afkomstig uit de reserves van het huis, zonder vermenging met andere jaren. De fles van 70 cl wordt geleverd met een houten kist. In tegenstelling tot de meeste naburige jaren in onze kelder draagt zijn naam niet de vermelding brut de fût: wij beweren het dus niet, en wij nodigen u uit het exacte alcoholpercentage op het etiket te lezen.

Als u juist een armagnac zoekt die op zijn natuurlijke sterkte is gelaten, brengt onze selectie armagnacs brut de fût er meerdere samen.

Het huis Jean Cavé

In Lannepax, in de Gers, vestigt Jean Cavé zich in 1883 als wijnboer, distillateur en opvoeder, omringd door zijn echtgenote en zijn twee zonen. Vier generaties later zet Henri Cavé de continue armagnac-distillatie voort. De familie heeft een van de mooiste verzamelingen oude armagnacs van de appellatie bijeengebracht, waaronder dames-jeannes uit 1900 die in haar "paradis" worden bewaard. In 1905 was het huis tweeëntwintig jaar oud.

Hoe een armagnac een eeuw doorstaat

Armagnac ontstaat in Gascogne, in een productiegebied verdeeld over drie streken: Bas-Armagnac, Ténarèze en Haut-Armagnac. De druivenrassen zijn ugni blanc, baco, folle blanche en colombard. Volgens Wikipedia (artikel "Armagnac (eau-de-vie)") was de wijngaard vóór de druifluis (phylloxera) hoofdzakelijk beplant met folle blanche, ook wel piquepoult genoemd. Folle blanche is dus het historische druivenras van de armagnacproductie, dat van de zeer oude jaren; wij weten daarentegen niet welke druivenrassen precies deze 1905 vormen, en de productpagina vermeldt het niet. Na de vinificatie wordt de witte wijn één keer gedistilleerd, continu, in de armagnac-distilleerketel (alambic armagnacais): dat is de distillatie die eigen is aan de streek. Het distillaat rijpt daarna op eikenhouten vaten: het krijgt kleur, wordt soepeler en verrijkt zich met aroma's, terwijl de alcohol langzaam daalt. Om deze evolutie te stoppen, brengen de huizen die oude partijen bewaren ze over in een dame-jeanne, vóór de botteling, waarvan de datum niet op de productpagina staat.

Eenmaal gebotteld rijpt armagnac niet meer, en hij blijft zeer lang goed als hij goed wordt bewaard: rechtop, zodat de alcohol de kurk niet aantast, op een donkere, koele plek zonder plotselinge temperatuurschommelingen. Na opening blijft hij enkele maanden goed; hoe leger de fles wordt, hoe beter het is om haar zonder al te lang te wachten leeg te drinken.

Een armagnac van 121 jaar proeven

Het huis publiceert geen proefnotitie voor deze 1905, en wij schrijven hem er geen toe. Bij armagnacs van meer dan een eeuw, met een grote aromatische complexiteit, treft men vaak een mahoniekleur aan, aroma's van gedroogd fruit, pruim, was en specerijen, een uitgesproken rancio en een lange afdronk. Schenk hem als digestief, op kamertemperatuur, in een tulpglas, in een kleine hoeveelheid, en geef hem de tijd om te ontwaken. Zo'n armagnac drinkt u puur, nooit in een cocktail.

Een armagnac 1905 cadeau doen

Een armagnac uit 1905 leent zich voor cadeaus die iets vertellen: het jubileum van een huis of een vereniging opgericht in 1905, een liefhebber van wetenschap of geschiedenis, een kelder met zeer oude jaren, een overdracht tussen generaties. Zijn houten kist maakt er een geschenk van dat klaar is om te geven.

Rond dit jaar, bekijk de armagnac 1904 en de armagnac 1907. Voor een ander zeer oud jaar is de Baron de Sigognac van Château de Bordeneuve aanwezig in onze armagnac 1900. Onze webwinkel biedt ook de recentere jaren van andere huizen: Château de Laubade, Castarède, Dartigalongue, Armagnac Delord, Château de Millet, Laballe of Domaine de Pellehaut. Van Château de Laubade tot Domaine de Pellehaut heeft elk huis zijn stijl, en de Baron de Sigognac heeft de zijne.

Veelgestelde vragen over armagnac 1905

Wat kost een armagnac 1905?

De prijs hangt samen met de zeldzaamheid van een partij van 121 jaar. Hij staat op de productpagina, met de inhoud en het alcoholpercentage.

Waar koop je een armagnac 1905?

Bij Plaisirs de Gascogne, webwinkel voor Gasconse gedistilleerde dranken: voeg de fles toe aan uw winkelmand, betaal uw bestelling veilig met een bankkaart, en de verzending gebeurt in Frankrijk en Europa. Een vraag? Onze klantenservice beantwoordt uw vragen vóór de aankoop.

Hoe verlopen de verzending en de levering?

De fles wordt verzonden in een verpakking die is aangepast aan gedistilleerde dranken, met haar houten kist. Levering is mogelijk in Frankrijk en Europa; de termijnen en voorwaarden worden vermeld bij het bestellen.

Wat zijn de kenmerken van armagnac 1905?

Een Bas-Armagnac AOP van Jean Cavé, van één enkele oogst, van 70 cl met houten kist.

Wat zijn de beoordelingen van armagnac 1905?

Het huis publiceert geen score voor dit jaar; wij citeren dus geen beoordelingen. Ons oordeel als wijnhandelaar berust op zijn zeldzaamheid.

Wat is de geschiedenis van armagnac 1905?

Die van een oogst uit 1905, gedistilleerd in Bas-Armagnac en meer dan een eeuw bewaard door de familie Cavé.

Ontdek al onze armagnacs per jaargang, jaar na jaar.

Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.