Clés des Ducs
het huis

Clés des Ducs

  • Opgericht in 1774
  • Plaats Panjas, Gers
  • Appellation Armagnac

Clés des Ducs Armagnac, genesteld in het hart van Panjas in de Gers, is de belichaming van een eeuwenoude traditie die wordt verrijkt door de voortdurende expertise van de keldermeesters. De recente overgang van Philippe Lézama naar Jérome Zadro luidt een nieuw tijdperk in, met behoud van het erfgoed en de methodes die het domein beroemd hebben gemaakt.

Clés des Ducs Armagnac, voornamelijk gemaakt van de variëteit Ugni Blanc, staat bekend om zijn onderscheidende karakter. Het distillatieproces volgt beproefde methoden, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan gematigde tot lichte vatgisting om de nuances van het fruit naar voren te brengen. De praktijk van beperkte rijping in nieuwe eiken vaten onderstreept een zoektocht naar zuiverheid en authentieke expressie van de druivensoort en het terroir.

Uniek terroir en expressie van fruit

Het domein strekt zich uit over Panjas, Maupas en Estang en profiteert van een terroir van bruin zand dat de eaux-de-vie een onnavolgbare signatuur geeft. Deze aandacht voor detail wordt weerspiegeld in een aanpak zonder verzoeting of kleuring, waardoor de transparantie en integriteit van elke geproduceerde fles wordt gegarandeerd.

Proeverij: Een uitnodiging voor een zintuiglijke reis

Clés des Ducs Armagnac biedt een assortiment dat de diversiteit en rijkdom van aroma's viert, van VS tot XO. Elke cuvée, die zijn eigen specifieke "bonificateur" heeft, getuigt van het meesterschap en de passie van het domein om smaakprofielen te onthullen die fruit en finesse benadrukken. Kruidige, fruitige en licht houtachtige nuances nodigen uit tot zintuiglijke verkenning en weerspiegelen het engagement van het domein om een harmonieus evenwicht te bewaren tussen traditie en innovatie.

Druivenrassen
Traditionele Gasconse druivenrassen, voornamelijk Ugni Blanc, alsmede Baco, Folle Blanche en Colombard
Distillatie
Continue destillatie op lage temperatuur in een koperen alambic armagnacais
Rijping
Rijping op vaten van zwarte Gasconse eik, middelmatige tot lichte houtbranding, beperkte passage van 3 tot 4 maanden op nieuwe vaten
Onderscheidingen
Zilveren medaille voor de cuvée VSOP op het concours « Les Talents de l'Armagnac »
67 producten

De jaargangen van Clés des Ducs

55 jaargangen van 1960 tot 2015, elk met een link naar de fles.

Onze gids

Clés des Ducs

Armagnac Clés des Ducs: onze selectie in de webshop

Clés des Ducs is een van die merken die het hele spectrum van de armagnac bestrijken: een VS voor mixologie, blends met leeftijdsaanduiding om te proeven, een Blanche voor het aperitief en een lange reeks jaargangen om cadeau te doen. Zo raden wij u aan te kiezen uit de referenties die in de webshop verkrijgbaar zijn.

De VS, de VSOP en de cuvée Mixologie

De Clés des Ducs VS is de instapper: een jonge, fruitige armagnac voor een long drink of een cocktail. De cuvée Mixologie mikt, zoals de naam zegt, op hetzelfde gebruik, achter de bar en thuis. De Clés des Ducs VSOP gaat een stap verder: een armagnac VSOP waarvan de jongste brandewijn minstens vier jaar op vat heeft gelegen, rond en fruitig, bekroond met een zilveren medaille op de wedstrijd Talents de l'Armagnac. Een goede eerste fles om het huis te ontdekken.

De XO, de XO Extra en de karaf

De oudere Clés des Ducs XO en XO Extra zijn geschikt voor wie een dieper digestief zoekt, waarin de tijd op vat sterker voelbaar is. De XO bestaat ook in karaf, een mooie presentatie om cadeau te doen. Om deze aanduidingen beter te begrijpen, legt onze pagina over armagnac XO en hors d'âge de minimale rijpingsduur uit.

De armagnacs met leeftijdsaanduiding: 8, 12, 18 en 21 jaar

Het merk biedt ook precieze leeftijdsaanduidingen, makkelijker te lezen dan een afkorting: 8 jaar, 12 jaar, 18 jaar en 21 jaar. Het getal geeft de leeftijd van de jongste brandewijn in de blend aan. Een eenvoudige manier om trede per trede hoger te gaan en het effect van de tijd op eikenhouten vat te vergelijken. De Trilogie maakt deze selectie compleet.

De Blanche d'Armagnac

De Blanche d'Armagnac van Clés des Ducs is een brandewijn die geen vat heeft gezien: een heldere witte armagnac die alle levendigheid van de druif bewaart. Koel geserveerd leent hij zich voor het aperitief en voor cocktails. Om te vergelijken met andere huizen, bekijk onze selectie Blanche d'Armagnac.

De jaargangen van Clés des Ducs, van 1960 tot 2015

Een jaargang komt van één enkel oogstjaar, gedistilleerd en gerijpt zonder blend met andere jaren. Het ideale cadeau voor een geboorte, een huwelijk of een verjaardag. Onze selectie Clés des Ducs omvat meer dan vijf decennia:

  • Jaren 1960: 1960, daarna elke jaargang van 1962 tot 1969, waaronder 1965 en 1966;
  • Jaren 1970: 1970, 1971, 1977 en 1978;
  • Jaren 1980 en 1990: 1981, 1991, daarna elke jaargang van 1995 tot 1999, waaronder 1996;
  • Van 2000 tot 2015: elke jaargang zonder onderbreking, waaronder 2006.

Wilt u vergelijken met de andere Gasconse domeinen, bekijk dan onze armagnac jaargangen, jaar per jaar.

De geschiedenis van Clés des Ducs, van Paul Baylac tot vandaag

Het verhaal begint in 1774: Paul Baylac, heer van Panjas, distilleert in zijn dorp en schrijft, volgens het huis, de eerste bladzijde van het merk. Halverwege de 19e eeuw worden de brandewijnen van Maupas, Panjas en Estang al tot de beste van de streek gerekend: dit trio dorpen vormt vandaag nog altijd het hart van zijn terroir. In de 20e eeuw komt het merk in 1981 in handen van Cointreau, daarna van de groep Rémy Cointreau. Sinds 2008 behoort het tot de groep Armanoir. Eén ding is nooit veranderd: de kelders van Clés des Ducs hebben Panjas, in de Gers, nooit verlaten.

Druivenrassen, distillatie en rijping

De brandewijnen van Clés des Ducs komen van de traditionele Gasconse druivenrassen: ugni blanc voorop, om zijn frisheid, naast baco, folle blanche en colombard. Afhankelijk van de cuvée komen ze uit de Bas-Armagnac of de Ténarèze, twee van de drie terroirs van de appellatie.

De witte wijn wordt continu gedistilleerd, op lage temperatuur, in een koperen armagnacais distilleertoestel. Deze distillatie op laag alcoholgehalte bewaart een maximum aan aroma's. De rijping gebeurt daarna op vaten van zwart Gascons eikenhout, met een middelzware tot lichte branding van het hout. De tijd op nieuw vat wordt bewust beperkt tot drie of vier maanden: het huis verkiest finesse en fruit boven een te uitgesproken houttoets. Het samenstellen van elke blend is vervolgens de taak van de keldermeester.

Zo kiest u uw armagnac Clés des Ducs

  • Voor een cocktail of een long drink: de VS, de cuvée Mixologie of de Blanche;
  • Om het huis te ontdekken: de Clés des Ducs VSOP, bekroond op de Talents de l'Armagnac;
  • Om leeftijden te vergelijken: de 8, 12, 18 en 21 jaar;
  • Voor een groot digestief: de XO of de XO Extra;
  • Als cadeau: de XO-karaf, of de jaargang van een jaar dat telt.

Proeven: proefnotities en serveertemperatuur

De stijl van Clés des Ducs zet het fruit voorop. De jonge armagnacs openen met fruitige en florale tonen; met de leeftijd verschijnen vanille, gedroogd fruit, pruim en zachte specerijen. Serveer de VSOP, XO en jaargangen op kamertemperatuur, in een tulpglas, en laat de armagnac enkele minuten ademen voordat u hem proeft. De Blanche en de VS serveert u koeler, of op ijs. Een geopende fles bewaart u rechtop en uit het licht, gedurende meerdere maanden.

Veelgestelde vragen over Clés des Ducs

Waar wordt de armagnac Clés des Ducs gemaakt?

In het dorp Panjas, in de Gers, waar de kelders van het merk zich sinds het begin bevinden. De brandewijnen komen uit de Bas-Armagnac en de Ténarèze.

Wat is de geschiedenis van Clés des Ducs?

Die gaat terug tot 1774 en Paul Baylac, heer van Panjas. Het merk was daarna in handen van Cointreau en Rémy Cointreau, voordat het in 2008 bij de groep Armanoir kwam.

Wat zijn de kenmerken van de Clés des Ducs VSOP?

Een blend van minstens vier jaar op vat, rond en fruitig, bekroond met zilver op de Talents de l'Armagnac. Puur of in een cocktail te drinken.

Wat zijn de beoordelingen van Clés des Ducs?

De zilveren medaille van de VSOP op de Talents de l'Armagnac is een goed kwaliteitsijkpunt. Op elk product vindt u ook, als ze er zijn, de geverifieerde beoordelingen van onze klanten.

Wat kost een armagnac Clés des Ducs?

Dat hangt af van de leeftijd, de jaargang en de presentatie. Elk product op deze pagina toont zijn prijs, van de VS tot de oudste jaargangen.

Hoe bestelt u Clés des Ducs online?

Om een armagnac Clés des Ducs te kopen, kiest u uw fles uit de referenties op deze pagina en legt u die in uw winkelmandje. Het betalen van de bestelling is veilig, de verzending zorgvuldig in een verpakking die geschikt is voor spirits, met levering in Frankrijk en Europa. Onze klantenservice beantwoordt uw vragen voor de aankoop, of het nu om een eerste armagnac gaat of om een zeldzame jaargang voor uw kelder.

Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.

Filteren op
Type armagnac
Leeftijdsvermelding
Vintage
more... minder
Capaciteit
Alcoholpercentage
% vol. % vol.
Price
€ €
onze producenten

De huizen van de Gascogne

Elk huis heeft zijn eigen kelder, zijn eigen distilleerketel en zijn eigen manier van wachten. Wij vertegenwoordigen ze zonder tussenpersoon.

alle huizen
Jean Cavé 113 flessen Armagnac Delord 92 flessen Baron de Sigognac 90 flessen Château de Millet 83 flessen Sempé 82 flessen Dartigalongue 76 flessen Marcel Trépout 72 flessen Château de Monluc 64 flessen Armagnac Castarède 63 flessen Château de Laubade 42 flessen Château de Bordeneuve 32 flessen Domaine de Pellehaut 28 flessen

Armagnacspecialist

Een kelder gewijd aan de brandewijnen van de Gascogne.

Het jaar op het etiket

Authentieke jaartallen, van 1888 tot 2017.

Zorgvuldige verzending

Flessen vastgezet en beschermd, gevolgde verzending in Frankrijk en Europa.

Advies nodig?

Een jaar, een budget, een gelegenheid: schrijf ons.

de kelderbrief

De jaartallen
die onze kelder binnenkomen.

Nieuwe huizen, teruggevonden zeldzame jaren, cadeau-ideeën: een paar brieven per jaar, niet meer.

Door u in te schrijven, gaat u akkoord met het ontvangen van onze e-mails. Uitschrijven met één klik. Privacybeleid