Wat het getal 1978 op een armagnacetiket zegt
Op een fles armagnac staat de jaargang voor het oogstjaar. Een armagnac met jaargang 1978 bevat dus uitsluitend brandewijnen van druiven die in 1978 werden geoogst, zonder enige toevoeging uit een ander jaar. Een VSOP, een XO of een hors d'âge volgen een andere logica: ze combineren brandewijnen van verschillende leeftijden om een constante stijl te behouden. De jaargang legt daarentegen één oogst vast, en de manier waarop een huis die heeft opgevoed.
Het vertrekpunt is een droge witte wijn van de druivenrassen van de appellatie: ugni blanc, baco, folle blanche en colombard. In de winter na de oogst wordt hij continu gedistilleerd in de armagnac-distilleerketel (alambic armagnacais), volgens de Gasconse traditie. De brandewijn komt er kleurloos uit en gaat dan op eikenhouten vaten. In het halfduister van de kelder wisselt hij uit met het eikenhout, verdampt hij een beetje, kleurt hij amber en wint hij aan rondheid. Bijna een halve eeuw later vindt u die lange rijping terug in het glas.
Een nuttig ijkpunt: armagnac die op vat rijpt, stopt met evolueren zodra hij wordt gebotteld. Als het etiket de botteldatum vermeldt, vertelt het u hoeveel jaar uw 1978 op vat heeft gerijpt: 42 jaar bij Castarède, dat hem in 2020 bottelde.
1978, het jaar van een paus uit Polen en een WK in Argentinië
In juni 1978 organiseert Argentinië het wereldkampioenschap voetbal en wint het ook. Op 16 oktober daarop wordt de Poolse kardinaal Karol Wojtyla paus onder de naam Johannes Paulus II, de eerste niet-Italiaanse paus in meer dan vier eeuwen. Intussen haalden de wijnboeren in Gascogne hun oogst binnen, distilleerden ze hun wijnen en vulden ze hun vaten: het zijn die geduldige brandewijnen die wij u vandaag aanbieden.
Onze armagnacs 1978, producent per producent
Negen Gasconse producenten, negen interpretaties van hetzelfde jaar. Het terroir, de druivenrassen, het alcoholpercentage en de duur van de opvoeding maken het hele verschil:
- Armagnac Delord, familiehuis opgericht in 1893 in Lannepax, waar de 1978 rijpte op vaten van Gascons eikenhout in de kelder van de familie: een 1978 op 40 % vol., in 70 cl en in magnum van 150 cl, met een zachte en complexe neus, getekend door rancio, gember, peper en blonde tabak, en een volle mond met vanille en geroosterde tonen;
- Château de Laubade, in Sorbets, in Bas-Armagnac: een 1978 op 40 % vol., van de vier druivenrassen en opgevoed op vaten van Gascons eikenhout van 420 liter, met gedroogd fruit, amandel, vijg en een licht vanilleachtig houtaccent, en een soepel en rond gehemelte;
- Château de Millet, domein van de familie Dèche in Eauze: een 1978 op 42 % vol., van baco en ugni blanc, in 70 cl, in magnum en in pot gascon van 250 cl; het huis publiceert geen proefnotitie voor dit jaar;
- Dartigalongue, sinds 1838 in Nogaro: een 1978 op 42 % vol., met een neus van sandelhout, oud leer en bloemen, een droge aanzet, perzik in het midden van de mond en een afdronk van rancio;
- Armagnac Castarède, huis opgericht in 1832: een 1978 op 40 % vol., 42 jaar op vat, met een amberkleur met koperen glans, een fijne neus van vanille en kaneel, zacht en zijdeachtig in de mond met pruim en specerijen;
- Baron de Sigognac, op Château de Bordeneuve: een 1978 op 40 % vol., van ugni blanc en baco, gedistilleerd op een bijna honderd jaar oude kolomdistilleerketel en daarna apart gerijpt, jaar per jaar, in de kelders van Bordeneuve;
- Clés des Ducs, huis uit Panjas: een 1978 op 40 % vol., nooit geblend, vat voor vat gekozen voor een subtiel houtaccent;
- Domaine de Danis, in Castelnau-d'Auzan: een brut de fût op 46 % vol., gedistilleerd van baco en ugni blanc voordat het domein zich op folle blanche toelegde, gebotteld in maart 2022, met gestoofd exotisch fruit, zwarte bes, kerstkruiden en daarna chocolade, gezouten karamel en tabak;
- Jean Cavé, stoker en opvoeder in Lannepax sinds 1883: twee 1978's als brut de fût, waaronder de gelimiteerde serie Experience, van ugni blanc, met een mahoniekleur, rancio en gedroogd fruit.
Deze brut de fût-flessen, op vatsterkte, niet verdund, gebotteld zonder reductie, hebben ook hun plaats tussen onze armagnacs brut de fût.
De aroma's van een armagnac 1978
Achtenveertig jaar na de oogst delen de 1978's uit onze selectie een echte diepgang. In de neus komen rancio, pruim, vijg, gedroogd fruit, leer, blonde tabak, sandelhout en zachte specerijen terug. In de mond gaat de textuur, afhankelijk van het huis, van soepel en rond (Laubade, Castarède) tot droger en levendiger (Dartigalongue). De brut de fût-flessen van Danis en Jean Cavé, geconcentreerder, winnen erbij als u ze een paar minuten in het glas laat openen.
Hoe proef je armagnac 1978
Schenk een kleine hoeveelheid in een tulpglas, op kamertemperatuur en zonder ijs. Bekijk de kleur, ruik zonder aan te dringen en kom na een paar minuten terug naar het glas: een oude armagnac onthult zich in fasen. Houd het glas in uw hand om het zachtjes op te warmen en drink met kleine slokjes. Als digestief zijn een stukje pure chocolade, een paar walnoten of een sigaar goed gezelschap.
48 jaar in 2026, 50 jaar in 2028: armagnac 1978 als cadeau
Wie in 1978 geboren is, wordt in 2026 48 jaar; in 2028 volgt de 50ste verjaardag, en de gouden bruiloft voor stellen die in 1978 trouwden. Een brandewijn schenken die in hun geboortejaar werd gedistilleerd, is een stukje van hun geschiedenis schenken, al die tijd gerijpt in Gascogne. Voor een grote tafel worden de magnum van Delord of Millet en de pot gascon van Millet graag gedeeld; voor een persoonlijk cadeau blijft de fles van 70 cl de meest gekozen, en een brut de fût zal de ervaren liefhebber plezier doen.
Een fles uit 1978 goed bewaren
Bewaar hem rechtop, ver van licht en warmtebronnen, zodat de alcohol uit de buurt van de kurk blijft. Gesloten doorstaat hij de jaren zonder te veranderen. Aangebroken blijft hij enkele maanden goed; als er alleen nog een bodempje over is, kunt u hem beter opdrinken om van al zijn aroma's te genieten.
Veelgestelde vragen over armagnac 1978
Wat is de beste armagnac 1978?
Alles hangt af van de smaak van wie hem gaat drinken. Voor een ronde en toegankelijke fles denkt u aan Laubade, Castarède of Sigognac op 40 % vol.; voor meer karakter aan Dartigalongue of Millet op 42 % vol.; voor kracht aan een brut de fût van Danis of Jean Cavé.
Wat zijn de kenmerken van armagnac 1978?
Een brandewijn van één enkele oogst, niet geblend, van ugni blanc, baco, folle blanche of colombard afhankelijk van het domein, bijna een halve eeuw gerijpt op eikenhouten vaten. Het alcoholpercentage gaat van 40 % vol. voor de verdunde jaargangen tot 46 % vol. voor de brut de fût van Danis.
Wie zijn de producenten van armagnac 1978?
In onze selectie: Delord, Château de Laubade, Château de Millet, Dartigalongue, Castarède, Baron de Sigognac, Clés des Ducs, Domaine de Danis en Jean Cavé, allemaal gevestigd in de Gers.
Wat kost armagnac 1978?
Dat verschilt per huis, formaat (70 cl, magnum, pot gascon) en alcoholpercentage, verdund of brut de fût. De prijs van elke fles staat op de productpagina.
Waar koop je armagnac 1978?
Bij Plaisirs de Gascogne, webwinkel gewijd aan armagnac met jaargang: de flessen komen rechtstreeks van de Gasconse domeinen, u betaalt veilig en wij leveren in Frankrijk en Europa, in een geschikte verpakking. Onze klantenservice beantwoordt uw vragen voordat u bestelt.
Twijfelt u over het jaar? Bekijk ook de armagnac 1977, de armagnac 1979 en al onze armagnacs met jaargang.
Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.
Jean Cavé
113 flessen
Armagnac Delord
92 flessen
Baron de Sigognac
90 flessen
Château de Millet
83 flessen
Sempé
82 flessen
Dartigalongue
77 flessen
Marcel Trépout
72 flessen
Clés des Ducs
67 flessen
Château de Monluc
64 flessen
Armagnac Castarède
63 flessen
Château de Laubade
42 flessen
Château de Bordeneuve
32 flessen
