Het jaar 2000 in de Gasconse wijngaarden
2000 blijft het jaar van de symbolische overgang naar het nieuwe millennium, en voor voetballiefhebbers het jaar waarin Frankrijk het EK won. Op de gronden van Gascogne leverde de wijnstok een fruitige en expressieve jaargang op. Zesentwintig jaar later hebben deze brandewijnen een nog jong en levendig profiel, waarin bloemen en een lichte vanille de overhand hebben op een discreet gebleven hout.
Negen flessen, acht producenten
De jaargang 2000 is een van de meest complete in onze selectie. U proeft hetzelfde jaar via zeer verschillende terroirs, druivenrassen en methoden: drie châteaus, familiehuizen en een domein uit Ténarèze.
- Château de Millet, in Eauze, al vijf generaties van de familie Dèche, wijngaard gecertificeerd HVE 3: een Bas-Armagnac AOP van baco en ugni blanc, op 42 %, verkrijgbaar in 70 cl, magnum of pot gascon van 250 cl. Oranje kleur met mahonie reflecties, een zuivere neus met vanille, een mond in evenwicht dankzij een mooie frisheid, een kruidige en harmonieuze afdronk. Gouden medaille op het Concours Général Agricole 2022, goud op de Spirits Selection 2024 en 91/100 van Gilbert & Gaillard.
- Château de Laubade, in Sorbets: twee versies van dezelfde jaargang. De 2000 verdund tot 40 %, vol en gul, met vanille, gekonfijt fruit en versmolten hout, met een grote zachtheid in de mond; en een versie op 52,4 %, gebotteld zonder reductie en zonder koude filtratie, in genummerde flessen.
- Château de Bordeneuve, in Castelnau d'Auzan, familie Guasch: een château-armagnac gebotteld op zijn natuurlijke sterkte, 49 %, van ugni blanc en baco. Goudgele kleur met amberkleurige reflecties, een harmonieuze neus met exotisch fruit, vanille en licht hout.
- Armagnac Delord, in Lannepax: een zuivere jaargang, gerijpt op Gascons eikenhout en teruggebracht tot 40 %, zoals het hele assortiment van het huis.
- Dartigalongue, in Nogaro: een 2000 van 42 %, met zoete amandel, gestoofde appel en vlierbloesem. Met een lichte en fijne aanzet wint hij aan lengte na een paar minuten lucht, wanneer de tannines zich laten gelden. Gouden medaille op de Talents de l'Armagnac 2022.
- Clés des Ducs, huis ontstaan in Panjas in 1774: een 2000 van 40 %, nooit geblend, lang, rijk en zacht, met een discreet in plaats van overheersend hout.
- Domaine de Pellehaut, in Montréal-du-Gers, in Ténarèze: een 2000 van 50 %, 100 % folle blanche, niet verdund, met een soepele aanzet die snel ontwaakt met verse peperkoek. Gouden medaille op het Concours Général Agricole 2022.
- Jean Cavé, sinds 1883 in Lannepax: een Bas-Armagnac AOP brut de fût van 51,3 %.
Verdund of brut de fût, welke smaak kiest u?
Ons advies hangt af van wie hem gaat drinken. Voor een eerste armagnac of een liefhebber van zachtheid zijn de versies van 40 of 42 % het toegankelijkst. Voor wie van intensiteit houdt, bieden de vier brut de fût van deze jaargang de brandewijn in zijn natuurlijke staat, op vatsterkte, niet verdund, zonder toevoeging van water. De twee 2000 uit Sorbets vergelijken is trouwens boeiend: hetzelfde château, hetzelfde jaar, twee smaken.
Ook het druivenras telt: folle blanche brengt een bloemige finesse, baco rondheid, ugni blanc levendigheid. En de kwaliteit van een oude armagnac hangt evenzeer af van het vakmanschap van de keldermeester als van de leeftijd.
Hoe een armagnac met jaargang 2000 ontstaat
De wijn van de oogst van 2000 werd continu gedistilleerd in de armagnac-distilleerketel (alambic armagnacais), waarna de brandewijn in de kelder rijpte. Ongeveer vijfentwintig jaar lang ademde hij door het hout, op het ritme van de tijd en de seizoenen, verloor hij een beetje alcohol en kreeg hij zijn kleur en aroma's. Een armagnac rijpt alleen op vat: eenmaal gebotteld blijft hij zoals hij is. Ook daarom vertelt een jaargang, anders dan een blend van meerdere jaren, over één enkele oogst.
De AOP-appellatie is verdeeld over drie gronden, drie streken: Bas-Armagnac, waar de meeste van onze huizen liggen, Ténarèze en Haut-Armagnac. Elk geeft het gedistilleerd een eigen smaak.
Een armagnac uit het jaar 2000 cadeau doen
De kinderen van het jaar 2000 worden in 2026 26 jaar, en stellen die in dat jaar trouwden zijn 26 jaar getrouwd. Een armagnac met jaargang uit hun jaar is een cadeau dat u op de dag zelf proeft of jarenlang bewaart: hij bederft niet met de tijd. De pot gascon maakt indruk op een feesttafel, en de genummerde flessen van Château de Laubade vallen in de smaak bij verzamelaars.
Proeven en bewaren
Op 26-jarige leeftijd heeft armagnac nog glans. Serveer hem op kamertemperatuur in een tulpglas, laat hem een paar minuten openen en proef hem dan met kleine slokjes. Afhankelijk van het huis vindt u er exotisch fruit, gestoofde appel, amandel, vanille, peperkoek en soms pruim in. De sterkste versies verdragen een druppel water, die de aroma's vrijmaakt en de aanzet in de mond verzacht.
Om hem te bewaren zet u de fles rechtop, uit het licht en de warmte. Geopend blijft hij enkele maanden aangenaam.
Veelgestelde vragen over armagnac 2000
Wat kost een armagnac 2000?
Dat verschilt per huis, alcoholpercentage en formaat. Op elke productpagina hieronder staat de prijs, van 70 cl tot pot gascon.
Waar koop je een armagnac 2000 online?
Bij Plaisirs de Gascogne, slijterij gespecialiseerd in armagnacs met jaargang: beveiligde betaling, beschermende verpakking, levering in Frankrijk en Europa. Een vraag over een fles? Ons team beantwoordt hem graag.
Welke druivenrassen worden gebruikt voor armagnac 2000?
Baco en ugni blanc in Eauze en in Castelnau d'Auzan, de vier traditionele druivenrassen in Sorbets, 100 % folle blanche voor het domein in Montréal-du-Gers.
Hoe goed is de jaargang 2000?
Een goede jaargang, fruitig en expressief. Verschillende van onze flessen hebben medailles gewonnen, waaronder die van Château de Millet, Dartigalongue en Pellehaut.
Ontdek ook onze armagnacs per jaargang en de armagnac 2006, ideaal voor een 20ste verjaardag.
Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.
Jean Cavé
113 flessen
Armagnac Delord
92 flessen
Baron de Sigognac
90 flessen
Château de Millet
83 flessen
Sempé
82 flessen
Dartigalongue
76 flessen
Marcel Trépout
72 flessen
Clés des Ducs
67 flessen
Château de Monluc
64 flessen
Armagnac Castarède
63 flessen
Château de Laubade
42 flessen
Château de Bordeneuve
32 flessen
