Armagnac 1941

Drie armagnacs voor één jaar

Kunnen kiezen tussen drie huizen voor een jaargang van meer dan tachtig jaar is een geluk. Om een armagnac 1941 nog te laten bestaan, moest een familie de vrucht van die wijn tientallen jaren in de kelder bewaren, zonder hem te verkopen of te blenden, tot de dag van het bottelen. Elk van onze drie referenties vertelt dus over dezelfde oogst, door een andere kelder, een andere traditie en een ander geduld.

Het principe van de jaargang is eenvoudig: één enkel oogstjaar, dat op het etiket. Een VSOP, een XO of een hors d'âge zijn daarentegen blends van meerdere jaren, bedoeld om een constante stijl te behouden.

1941 in de geschiedenis

In 1941 breidt de oorlog zich uit over de hele wereld: op 22 juni valt Duitsland de Sovjet-Unie aan, en op 7 december brengt de Japanse aanval op Pearl Harbor de Verenigde Staten in het conflict (bron: Wikipedia, artikelen "Opération Barbarossa" en "Attaque de Pearl Harbor"). Frankrijk leeft onder de bezetting en het Vichy-regime. In de wijngaarden van Gascogne wordt ondanks alles geoogst en gedistilleerd. Geen enkele bron van een producent informeert ons over de kwaliteit van deze oogst; wij geven dus geen oordeel over de jaargang zelf.

Onze armagnacs 1941, huis per huis

• Armagnac Castarède: huis opgericht in 1832, vandaag geleid door Florence Castarède, de zesde generatie, vanuit Château de Maniban, in Bas-Armagnac. Zijn 1941, op 40 % vol., lag 79 jaar op eikenhouten vaten voordat hij in 2020 werd gebotteld. Hij wordt geleverd in een koker;
• Baron de Sigognac: een 1941 op 40 % vol., van ugni blanc en baco, bewaard op Château de Bordeneuve, waar elk jaar apart rijpt. Het huis beschrijft een amberkleur met mahonie reflecties, een complexe en elegante, zeer fruitige neus met tonen van kaneel, een volle en harmonieuze mond, en daarna een ronde afdronk met geroosterde koffie en delicaat hout;
• Jean Cavé: een Bas-Armagnac AOP op 40,5 % vol., gebotteld als brut de fût, zonder reductie en zonder blend, uit de oude jaargangen die deze familie uit Lannepax sinds 1883 opvoedt. Hij wordt geleverd in een houten kist.

De Jean Cavé heeft het natuurlijke percentage van zijn vat behouden, dat in de loop van de decennia vanzelf is gedaald. Dit soort brandewijn spreekt liefhebbers aan die de meest directe ervaring zoeken: hij hoort bij onze armagnacs brut de fût.

Een erfgoed uit Bas-Armagnac

Onze drie 1941's komen uit Bas-Armagnac, het westelijke deel van de appellatie, waar de rossige zandgronden (sables fauves) armagnacs opleveren die bekendstaan om hun finesse en hun fruit, en waar de wijnen van de streek al eeuwen worden gedistilleerd. De appellatie omvat ook Ténarèze en Haut-Armagnac. Castarède, Sigognac en Cavé hebben gemeen dat ze hun oude jaargangen generatie na generatie in het donker van de kelder hebben bewaard: dankzij dat erfgoed kan vandaag een fles 1941 worden geopend.

Voor recentere jaren wachten bij ons andere grote namen uit de Gasconse traditie op u: Château de Laubade, Château de Millet, Dartigalongue, Delord en Domaine de Pellehaut.

Van wijn tot oude armagnac

Alles begint met een droge witte wijn van de druivenrassen van de appellatie: ugni blanc, baco blanc, folle blanche, colombard. Een lichte en zure wijn, weinig geschikt voor aan tafel, maar ideaal om te distilleren. Die wijn wordt continu gedistilleerd in de armagnac-distilleerketel (alambic armagnacais), in één enkele doorgang, volgens de traditie van Zuidwest-Frankrijk, terwijl cognac twee keer door de distilleerketel gaat; bij Castarède is bijvoorbeeld een distilleerketel van het type Orthez uit 1942 nog altijd in gebruik. Het distillaat, nog helder, wordt daarna opgevoed op eikenhouten vaten, in de kelder. Het hout geeft het zijn kleur, zijn tannines en zijn aroma's, terwijl een deel van de alcohol verdampt. Belangrijk: armagnac rijpt alleen op hout. De botteldatum, 2020 voor de Castarède, vertelt hoe lang hij werkelijk op vat heeft gelegen.

Een armagnac uit 1941 proeven

Na zo'n lange opvoeding mag u een donkere kleur en een diepe neus verwachten. Armagnacs van deze leeftijd doen vaak denken aan gekonfijte pruimen, gekonfijt fruit, vanille, zachte specerijen, koffie of cacao; de Sigognac voegt er volgens zijn productfiche kaneel en geroosterde koffie aan toe. De Castarède en de Sigognac, verdund tot 40 % vol., zijn het toegankelijkst; de Jean Cavé, brut, vraagt iets meer geduld.

Schenk een kleine hoeveelheid in een tulpglas, op kamertemperatuur, zonder ijs. Laat de armagnac ademen, verwarm het glas zachtjes in uw hand en proef dan met kleine slokjes, aan het einde van de maaltijd.

Een verjaardagscadeau voor een 85ste verjaardag

In 2026 worden wie in 1941 geboren is 85 jaar. Voor zo'n verjaardag is een armagnac uit hun geboortejaar een cadeau met betekenis: een fles, in een koker of houten kist afhankelijk van het huis, die dezelfde eeuw heeft doorstaan als zij. Een cadeau om op de feestdag te openen, in familiekring, of om te bewaren voor een volgende verjaardag. Het moeilijkste blijft kiezen tussen de drie huizen: Castarède om zijn lange geschiedenis in de handel, Baron de Sigognac om zijn gepubliceerde proefnotities, Jean Cavé om het karakter van een brut de fût. Verzamelaars zetten hem naast een armagnac 1936 of een armagnac 1946.

De fles wordt rechtop bewaard, uit het licht en de warmte. Gesloten verandert hij niet meer; aangebroken blijft hij enkele maanden goed.

Veelgestelde vragen over armagnac 1941

Wat kost een armagnac 1941?

Dat hangt af van het huis, het alcoholpercentage, de duur van de opvoeding en de zeldzaamheid van de partij. Op de productpagina van elke fles staan het huis, de inhoud en de prijs.

Waar koop je een armagnac 1941 online?

Rechtstreeks bij Plaisirs de Gascogne, Gasconse online slijter: flessen van de Gasconse huizen, veilig bestellen en betalen, zorgvuldige levering in Frankrijk en Europa. Onze klantenservice beantwoordt uw vragen voor de aankoop, voor precieze informatie over elke fles.

Wat zijn de kenmerken van de armagnac 1941?

Drie Bas-Armagnacs uit één enkele oogst, rijk door een zeer lange opvoeding: Castarède en Baron de Sigognac op 40 % vol., Jean Cavé brut de fût op 40,5 % vol. Hun aroma's gaan van pruim tot kaneel en geroosterde koffie, afhankelijk van het huis.

Welke producenten van armagnac 1941 zijn er?

Bij ons te ontdekken: Armagnac Castarède, Baron de Sigognac en Jean Cavé, drie huizen uit Bas-Armagnac.

Hoe drink je armagnac 1941?

Op kamertemperatuur, in een tulpglas, na enkele minuten ademen, met kleine slokjes en zonder ijs.

Bekijk ook al onze armagnacs per jaargang, jaar na jaar.

Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.