Armagnac 2014

Onze armagnac 2014 in het kort

Dit zijn de kenmerken van deze vintage 2014 uit onze kelder, zoals het huis Clés des Ducs ze publiceert:

• één enkele oogst, die van 2014, zonder blend met andere jaren;
• de appellation Armagnac, zonder vermelding van zone op het etiket;
• een alcoholgehalte van 40 % vol.: de brandewijn werd verdund met water voor het bottelen, het is dus geen brut de fût;
• een rijping op eikenhouten vaten, met een bewust licht houtaccent;
• de fles Exception van 70 cl, geleverd in een kartonnen geschenkdoos.

Voor elk van zijn gedateerde oogsten, en wat de typiciteit van het jaar ook is, selecteert de keldermeester zijn vaten om, volgens het huis, een lange, rijke en zachte armagnac te verkrijgen. Het domein publiceert echter geen proefnotitie en geen druivensamenstelling specifiek voor de 2014: wij schrijven hem er geen toe.

Een jonge armagnac, en dat is zijn troef

Twaalf jaar is de leeftijd van een armagnac die nog in zijn jeugd is. Het fruit spreekt er meer dan het hout, vanille en karamel van het eikenhout blijven op de achtergrond, en de rancio, die complexe toon van de zeer oude armagnacs, hoort niet bij zijn leeftijd. Dat profiel maakt hem een goede ingang voor wie de gedistilleerde dranken van Gascogne ontdekt, en een armagnac die men zonder aarzelen opent.

Hij leent zich dus voor meerdere momenten:

• als digestief, op kamertemperatuur, in een tulpglas, na enkele minuten beluchting;
• als aperitief, op een ijsblokje, voor een frissere eerste slok;
• in een cocktail, waar een zeer oude armagnac verspild zou zijn: een jonge en soepele armagnac brengt zijn karakter zonder de andere ingrediënten te overheersen;
• aan tafel, met een dessert met gedroogde pruimen, een croustade met appels of een stukje pure chocolade.

Jaargang, VSOP, XO: het etiket lezen

De jaargang geeft het jaar van de oogst aan. Een armagnac 2014 komt dus uitsluitend van druiven die in de herfst van 2014 zijn geplukt, de winter erna continu gedistilleerd in de armagnac-distilleerketel, en daarna in de kelder opgevoed. De leeftijdsaanduidingen, VSOP, XO of hors d'âge, brengen daarentegen brandewijnen van verschillende leeftijden samen, en de jongste bepaalt de vermelding. Eenmaal op fles rijpt armagnac niet meer: deze 2014 blijft zoals hij is, wat hem een fles maakt die gemakkelijk te bewaren is.

Hoe proeft u een armagnac van 12 jaar

Begin met de kleur: een armagnac van deze leeftijd is vaak goudkleurig of amber, lichter dan een oude jaargang. Neem in de neus de tijd: de eerste aroma's zijn vaak fruitig, pruim, gedroogde vruchten, daarna komen de vanille en de zachte specerijen van het vat. Zoek in de mond het evenwicht tussen de zachtheid van de aanzet, de warmte van de alcohol en het hout; de afdronk vertelt de lengte van de brandewijn. De complexiteit van een armagnac groeit met de jaren op vat: op 12 jaar proeft men vooral frisheid en fruit. Ons advies: proef hem met kleine slokjes, en voeg een druppel water toe als u hem te levendig vindt.

2014, het jaar van de vierde Duitse titel

Op 13 juli 2014 verslaat Duitsland in het Maracanã-stadion van Rio de Janeiro Argentinië met 1-0 na verlenging en wint het zijn vierde wereldkampioenschap voetbal, dankzij een doelpunt van Mario Götze (bron: Wikipedia, artikel « Wereldkampioenschap voetbal 2014 »). Op 12 november van datzelfde jaar landt de lander Philae, losgelaten door de Europese sonde Rosetta, op de komeet Tsjoerjoemov-Gerasimenko, een primeur (bron: Wikipedia). In de wijngaarden van de Gers wordt in de herfst geoogst, daarna draaien de distilleerketels in de winter. Wij hebben geen beoordeling van een producent over de oogst 2014: wij geven er dus geen oordeel over.

Panjas, sinds 1774

Clés des Ducs ontstaat in 1774 in Panjas, waar Paul Baylac, heer van het dorp, zijn eerste brandewijnen distilleert. Het huis behoort sinds 2008 tot de Groupe Armanoir. Zijn armagnacs steunen op de traditionele Gasconse druivenrassen, ugni blanc voorop, met baco, folle blanche en colombard. De continue distillatie gebeurt op lage temperatuur, in een koperen armagnac-distilleerketel; de rijping op vaten van zwarte Gasconse eik, met een middelmatige tot lichte branding en een passage op nieuwe vaten van hooguit drie of vier maanden. Vandaar dat discrete houtaccent, waar de kelder voor kiest. Zijn cuvée VSOP kreeg een zilveren medaille op de wedstrijd Talents de l'Armagnac.

Een verticale uit Panjas

Dit domein tekent bij ons meerdere opeenvolgende oogsten, allemaal op dezelfde manier gepresenteerd, op 40 % vol. en in 70 cl. De gelegenheid voor een verticale proeverij: meerdere jaren van eenzelfde kelder naast elkaar proeven, om te voelen wat de oogst verandert wanneer de vakkennis dezelfde blijft. De 2014 laat zich zo vergelijken met de armagnac 2013 en de armagnac 2015, of met oudere jaren uit onze selectie van armagnacs met jaargang.

Zoekt u daarentegen een intensere stijl, bekijk dan onze armagnacs brut de fût, gebotteld op hun natuurlijke sterkte, of de Bas-Armagnac 2012 van het huis Delord, uit één enkel vat baco.

Drie terroirs, andere domeinen om te ontdekken

De appellation omvat drie terroirs: Bas-Armagnac, met zijn sables fauves (rossig zand), Ténarèze, met meer klei- en kalkhoudende bodems, en Haut-Armagnac, het minst bekende. Overal levert de druif, ugni blanc, baco, folle blanche of colombard, eerst een droge witte wijn voor de distilleerketel. Onze 2014 draagt de appellation Armagnac, zonder vermelding van zone. Om uw verzameling met andere stijlen te verrijken: elk armagnachuis in onze kelder heeft zijn eigen handtekening:

• Château de Laubade, in Sorbets, in Bas-Armagnac;
• Château de Millet, in Eauze, en Château de Bordeneuve, in Castelnau d'Auzan;
• Dartigalongue, sinds 1838 in Nogaro;
• Jean Cavé, sinds 1883 in Lannepax, voor de oude jaargangen.

Een armagnac 2014 schenken

In 2026 vieren de paren die in 2014 trouwden hun 12-jarig huwelijk: een armagnac van hun jaar is een cadeau dat bij hen past, om dezelfde avond nog te delen. Voor een kind geboren in 2014 is het een geboortefles om aan de ouders toe te vertrouwen, die hem samen met het kind openen voor zijn 18e verjaardag, in 2032. De verkoop van alcoholhoudende dranken aan minderjarigen is verboden, en er kan een bewijs van meerderjarigheid van de koper worden gevraagd.

Bewaar de fles rechtop, uit het licht en weg van warmte, zodat de alcohol de kurk niet raakt. Gesloten doorstaat ze de jaren; geopend blijft ze enkele maanden goed.

Veelgestelde vragen over armagnac 2014

Wie maakt de armagnac 2014 uit onze selectie?

Het huis Clés des Ducs, waarvan de geschiedenis in 1774 in Panjas, in de Gers, begint.

Wat is de beste armagnac 2014?

De beste is die welke u bevalt. Deze 2014, met een licht houtaccent, speelt op zachtheid en blijft toegankelijk; houdt u van intensiteit, dan past een brut de fût uit een ander jaar beter bij u.

Is een armagnac van 12 jaar oud genoeg?

Hij is jong, maar het is een echte jaargang: de brandewijn van één enkele oogst, op vat opgevoed. Hij zal bevallen aan wie van fruit en soepelheid houdt, meer dan van tonen van zeer oud hout.

Wat kost een armagnac 2014?

De prijs staat op de productfiche, met de inhoud. Van domein tot domein verschilt de prijs van een jaargang naargelang het alcoholgehalte, het formaat en de zeldzaamheid.

Waar koop ik een armagnac 2014?

Bij Plaisirs de Gascogne, webwinkel gespecialiseerd in armagnacs met jaargang: flessen van huizen uit de Gers, veilig bestellen en betalen, levering in Frankrijk en Europa, en een klantenservice om u te adviseren.

Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.