Domaine de Pellehaut
het huis

Domaine de Pellehaut

  • Plaats Montréal-du-Gers, Gers
  • Appellation Ténarèze

De wijngaard Domaine de Pellehaut wijngaard, gelegen op majestueuze hellingen op meer dan 180 meter hoogte, onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke terroir, dat geniet van optimale zonneschijn en natuurlijke bescherming van het Pyreneeëngebergte. Deze geografische ligging zorgt voor een gematigde regenval in de zomer, wat essentieel is voor de wijnstokken.

De naam "Pellehaut" vindt zijn oorsprong in de Romeinse en middeleeuwse pila. Mozaïeken die ontdekt werden in Séviac, op twee kilometer van het domein, getuigen van de duizend jaar oude aanwezigheid van wijnstokken hier, die teruggaan tot de Romeinse tijd.

Vandaag de dag wordt de wijngaard gerund door Martin en Mathieu BERAUT, twee gepassioneerde broers. De wijngaard staat centraal in een landbouwbedrijf dat het natuurlijke evenwicht en de traditionele methodes van hun voorganger, Gaston Béraut, behoudt. Dit gemengde landbouwbedrijf in Gascogne-stijl combineert wijngaarden, veeteelt en graangewassen en weerspiegelt een rijke familiegeschiedenis die vier eeuwen omspant.

In de loop der jaren heeft het landgoed ingrijpende veranderingen ondergaan. In de jaren 1950 nam Gaston Béraut, gewapend met zijn kennis van landbouwkunde, de teugels van het familiedomein over. Het domein verdubbelde vervolgens in omvang tot 300 hectare, waarvan 50 hectare voor de wijnbouw. Deze uitbreiding hielp om het terroir te diversifiëren en zorgde voor een overvloed aan water voor de wijnstokken en het vee. In deze periode begon Gaston ook met het distilleren van zijn wijnen om Armagnac te produceren.

Het wijnbouwavontuur werd intensiever in de jaren 1980 met de lancering van de Côtes de Gascogne-wijnen. Sindsdien is het domein blijven evolueren, vooral dankzij de betrokkenheid van Martin en Mathieu, wiens jeugd onlosmakelijk verbonden is met de rijen wijnstokken van Pellehaut.

Pellehaut ligt in het hart van de Armagnac-streek en is trots op zijn terroir van de Ténarèze. Vergeleken met andere regio's zoals Bas Armagnac biedt de Ténarèze robuuste, krachtige eaux-de-vie, een weerspiegeling van de kleigrond. De traditionele vinificatie en distillatie, in combinatie met het gebruik van druivensoorten als ugni-blanc en folle blanche, geven de Armagnac van Pellehaut een uitzonderlijke zachtheid en finesse die wereldwijd wordt erkend.

Druivenrassen
Ugni Blanc en Folle Blanche
Distillatie
Continu werkende armagnacalambiek, gestookt op hout
Rijping
Rijping in eikenhout met middelgrote nerf; de eaux-de-vie van Folle Blanche vanaf 10 jaar
Onderscheidingen
Gouden medailles op het Concours Général Agricole de Paris in 2007, 2010 en 2013; zilveren medaille op het Concours Général Agricole 2024 en op de Talents de l'Armagnac 2023-2024
28 producten

De jaargangen van Domaine de Pellehaut

17 jaargangen van 1973 tot 2005, elk met een link naar de fles.

Onze gids

Domaine de Pellehaut

De brut de fût-jaargangen van Pellehaut in de webshop

Onze selectie heeft een bijzonderheid: ze omvat uitsluitend jaargangen die zonder reductie zijn gebotteld, als brut de fût (op vatsterkte, niet verdund). Elke fles komt van één enkele oogst en bewaart het natuurlijke alcoholgehalte dat in het vat is bereikt. Van jaar tot jaar varieert dat gehalte van 40 tot 51 % vol.: een echte weerspiegeling van de decennia in de kelder, en een mooie manier om de Ténarèze te proeven zoals ze is.

Vijftien oogstjaren, van 1973 tot 2001

  • Jaren 1970: 1973, 1974 en 1979;
  • Jaren 1980: 1982, 1983, 1986, 1987, 1988 en 1989;
  • Jaren 1990: 1990, 1992, 1994 en 1996;
  • Jaren 2000: 2000 en 2001, de jongste van de selectie.

Genoeg om de armagnac van een geboorte- of trouwjaar cadeau te doen aan een liefhebber die houdt van oprechte brandewijnen, zoals ze uit de kelder komen. Om te vergelijken met andere huizen, bekijk onze armagnac jaargangen of al onze brut de fût-armagnacs.

Waarom kiezen voor een niet-gereduceerde brandewijn?

De meeste armagnacs, blends en jaargangen, worden geleidelijk op hun verkoopsterkte gebracht door toevoeging van "petites eaux", een mengsel van gedistilleerd water en brandewijn. Hier wordt die stap overgeslagen: de spirit wint aan intensiteit, textuur en smaak, en elk jaar komt ongefilterd tot uiting. U proeft hem in kleine hoeveelheden; een paar druppels water kunnen hem openen als het alcoholgehalte u hoog lijkt.

De Ténarèze, een terroir met karakter

Château de Pellehaut ligt in Montréal-du-Gers, op de heuvels van de Ténarèze, een van de drie zones van de appellatie, naast de Bas-Armagnac en de Haut-Armagnac. De wijnstokken groeien er op meer dan 180 meter hoogte, op klei-zandbodems die boulbènes worden genoemd. De Ténarèze levert krachtigere, stevigere brandewijnen dan de sables fauves, die lange jaren op vat nodig hebben om hun evenwicht te vinden. Precies dat vertellen deze oude jaargangen.

Dit vakmanschap wordt gedragen door de familie Béraut, al vier eeuwen gevestigd in Montréal-du-Gers. In de jaren 1950 neemt Gaston Béraut het familiebedrijf over en begint hij zijn wijnen te distilleren; zijn zonen Martin en Mathieu leiden vandaag het château, waar de wijnbouw samengaat met rundveehouderij en graanteelt, in een gemengd bedrijf op zijn Gascons. Als wijnboeren in de eerste plaats maken ze ook wijnen van de Côtes de Gascogne.

Ugni blanc, folle blanche en een houtgestookt distilleertoestel

Twee witte druivenrassen overheersen in de armagnac van Pellehaut: ugni blanc, voorbehouden aan armagnacs die vanaf vijftien jaar oud worden verkocht, en folle blanche, het oudste ras van de appellatie, dat fijne en complexe brandewijnen geeft. Na de vinificatie gaan de wijnen door een armagnacais distilleertoestel dat continu werkt, in één enkele doorgang, met een houtgestookte ketel.

De rijping gebeurt in vaten van 400 liter, grofkorrelig eikenhout van het eigen landgoed en uit de Limousin; de folle blanche rijpt ook in Bordeaux- en Bourgondische vaten. Het hout geeft de brandewijnen hun amberkleur en tonen van vanille en specerijen.

De kwaliteit van dit werk werd beloond met gouden medailles op de Concours Général Agricole in Parijs in 2007, 2010 en 2013, en daarna met een zilveren medaille op dezelfde wedstrijd in 2024.

Zo kiest u uw armagnac Domaine de Pellehaut

  • Voor een verjaardag: het jaar dat u viert, van 1973 tot 2001;
  • Voor een liefhebber van intense spirits: een jaar met een hoog alcoholgehalte, zoals 1996 of 2000;
  • Voor een zachtere proeverij: een oude fles waarvan het natuurlijke alcoholgehalte rond 45 % vol. is gezakt;
  • Om de Ténarèze te ontdekken: vergelijk een Pellehaut met een bas-armagnac, bijvoorbeeld van Château de Laubade.

Een armagnac op natuurlijke sterkte proeven

Serveer hem op kamertemperatuur, in een tulpglas, in een kleine hoeveelheid. Laat hem enkele minuten ademen: de alcohol integreert en de neus opent zich met pruim, sinaasappelschil, vanille of cacao, afhankelijk van de leeftijd, soms met een fruitige toets. Neem in de mond eerst een heel klein slokje om het gehemelte te laten wennen, dan nog een om de textuur te waarderen. Een druppel water kan andere tonen onthullen, en een stukje pure chocolade past er uitstekend bij. Een geopende fles bewaart u rechtop en uit het licht.

Veelgestelde vragen over Domaine de Pellehaut

Waar ligt Domaine de Pellehaut?

In Montréal-du-Gers, in de Gers, in het hart van de Ténarèze, in Zuidwest-Frankrijk.

Wat is de geschiedenis van Pellehaut?

De familie Béraut is er al vier eeuwen gevestigd. Gaston Béraut begon in de jaren 1950 met distilleren; zijn zonen Martin en Mathieu leiden vandaag het château.

Welke druivenrassen gaan in de armagnac Pellehaut?

Ugni blanc en folle blanche, ter plaatse gedistilleerd in een houtgestookt continu armagnacais distilleertoestel.

Wat kost de armagnac Pellehaut?

Dat verschilt per jaar. Elk product op deze pagina toont zijn prijs en alcoholgehalte, zodat u makkelijk kunt vergelijken.

Hoe koopt u online een armagnac?

Kies uw jaargang op deze pagina en leg die in uw winkelmandje. Betalen is veilig en de verzending zorgvuldig, in Frankrijk en Europa, in een verpakking die geschikt is voor spirits. Een vraag voordat u uw winkelmandje bevestigt? Ons team adviseert u graag.

Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.

Filteren op
Type armagnac
Leeftijdsvermelding
Vintage
more... minder
Capaciteit
Alcoholpercentage
% vol. % vol.
Price
€ €
onze producenten

De huizen van de Gascogne

Elk huis heeft zijn eigen kelder, zijn eigen distilleerketel en zijn eigen manier van wachten. Wij vertegenwoordigen ze zonder tussenpersoon.

alle huizen
Jean Cavé 113 flessen Armagnac Delord 92 flessen Baron de Sigognac 90 flessen Château de Millet 83 flessen Sempé 82 flessen Dartigalongue 77 flessen Marcel Trépout 72 flessen Clés des Ducs 67 flessen Château de Monluc 64 flessen Armagnac Castarède 63 flessen Château de Laubade 42 flessen Château de Bordeneuve 32 flessen

Armagnacspecialist

Een kelder gewijd aan de brandewijnen van de Gascogne.

Het jaar op het etiket

Authentieke jaartallen, van 1888 tot 2017.

Zorgvuldige verzending

Flessen vastgezet en beschermd, gevolgde verzending in Frankrijk en Europa.

Advies nodig?

Een jaar, een budget, een gelegenheid: schrijf ons.

de kelderbrief

De jaartallen
die onze kelder binnenkomen.

Nieuwe huizen, teruggevonden zeldzame jaren, cadeau-ideeën: een paar brieven per jaar, niet meer.

Door u in te schrijven, gaat u akkoord met het ontvangen van onze e-mails. Uitschrijven met één klik. Privacybeleid