Millet Armagnac Jaargang 1999
- Rijping Jaargang 1999, eau-de-vie van één enkele oogst, gerijpt op eikenhouten vaten op het domein
- Vat Franse eikenhouten vaten, gerijpt in de chai van Château de Millet tot aan de botteling
- Druivenrassen Baco en Ugni Blanc, druivenrassen van de Bas-Armagnac, geteeld op de roodgouden zanden van het domein, te Eauze
Op 11 augustus 1999 trok een totale zonsverduistering over het noorden van Frankrijk. De wijnoogst van de familie Dèche volgde kort daarna, op de roodgouden zanden van Eauze. De Baco- en ugni blanc-druiven werden ter plaatse gevinifieerd en gedistilleerd; de eau-de-vie wachtte vervolgens op fust, zonder ooit deel uit te maken van een assemblage, tot de dag die op het etiket staat vermeld. Een treffend cadeau voor wie in 1999 is geboren of getrouwd: een fles van 70 cl, verzegeld met was en getitreerd op 42 % vol., in een houten kist.
