Château de Laubade

Idag producerar familjen Lesgourgues legendariska armagnacs, frukten av traditionell kunskap i kombination med en anda av innovation och ekologiskt ansvarstagande. Deras teknik går ut på att destillera svavelfria vita viner direkt efter jäsningen, i deras unika "armagnacais"-destillationsapparat som byggdes 1974.

Den "enkla kontinuerliga destilleringsprocessen" utförs sort för sort, inklusive Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche och Colombard, under noggrann ledning av källarmästaren. Harmonin mellan vinet och alkoholångorna framträder perfekt i kolonnen, vilket ger en rik organoleptisk palett.

Excellens ligger också i tålamod. Maurice Lesgourgues vision krävde lång lagring före buteljering för att garantera oöverträffad kvalitet. Vinet lagras i nästan 3 000 420-litersfat, med en obeveklig känsla för detaljer, vilket garanterar en exemplarisk spårbarhet.

Detta magnifika slott, som värnar om den gascogniska traditionen, sätter också innovation i centrum för sin filosofi, med återinförande av inhemska druvsorter och vågad användning av originella lagringstekniker. På så sätt formar familjen Lesgourgues framtidens Armagnac, med respekt för miljön och passionen hos de män och kvinnor som hjälper till att göra den.

Château de Laubadelesgourgues egendom, med sina vidsträckta vingårdar på Bas Armagnacs sluttningar, är en symbol för förträfflighet och arv, där tradition och innovation möts för att skapa Armagnacs som är kända över hela världen.