Armagnac 1893

Årgång 1893, en armagnac från 1800-talet

En årgångsarmagnac är frukten av ett enda vin, från en enda skörd, vars år står på etiketten. Den har inget gemensamt med en VSOP, en XO eller en hors d'âge, som blandar armagnacer i olika åldrar för att hålla en jämn stil. Årgången berättar om en enda säsong. För en 1893 inträffade den säsongen under Tredje republiken, samma år som vinlusen når vinrankorna i Gascogne.

1893, vinlusen når Gers

Enligt Wikipedia (artikeln "Armagnac (eau-de-vie)") når vinsjukdomen Gers från 1893, när Armagnacs vingårdar hade sin största utbredning, 100 000 hektar, då huvudsakligen planterade med folle blanche. En skörd från 1893 hör alltså till den gamla gaskonska vingården, före den stora återuppbyggnad som skulle följa. Vi har inte hittat någon källa från producenterna om skördens kvalitet, och vi beskriver den därför inte.

Vår armagnac 1893: Castarède

Flaskan på denna sida är en armagnac Castarède från 1893, på 70 cl, levererad i etui. Enligt huset har detta vin från ett enda år, destillerat efter skörden 1893 och aldrig blandat, legat 125 år på fat innan det buteljerades. Buteljeringsåret är 2018 och alkoholhalten 40 % vol. Huset rekommenderar den som digestif.

Den detaljen spelar roll: en armagnac åldras inte längre när den väl är på flaska. Denna 1893 har alltså tillbringat mer än ett sekel i kontakt med trä, en lagring av sällsynt längd.

Castarède, ett hus från 1832

Huset Castarède grundades 1832 och är ett av de äldsta handelshusen i Armagnac, fortfarande oberoende och familjeägt. I dag leds det av Florence Castarède, sjätte generationen, från Château de Maniban i Bas-Armagnac. Huset är erkänt som Entreprise du Patrimoine Vivant. År 1893 hade det redan mer än sextio års historia bakom sig: det är denna familjekontinuitet som har låtit denna gamla armagnac överleva tiden.

Från vingården till fatet

Appellationen Armagnac omfattar tre terroirer i sydvästra Frankrike: Bas-Armagnac, Ténarèze och Haut-Armagnac. Där odlas framför allt ugni blanc, baco, folle blanche och colombard. Det vita vin som framställs, torrt och med låg alkoholhalt, destilleras kontinuerligt, i en enda passage, i den armagnacska kolonnpannan, alambic armagnacais, medan cognac passerar två gånger genom pannan. Destillatet läggs sedan på fat, i lagerkällaren, där det får färg, tanniner och aromer medan alkoholen långsamt avdunstar.

Att avnjuta en armagnac från 1893

Castarède publicerar ingen provningskommentar för detta år, och vi hittar inte på någon. Mycket gamla armagnacer bjuder ofta på aromer av torkad frukt, katrinplommon, bonat trä och kryddor, med en ton av rancio, en fyllig smak och en lång eftersmak. Servera den i rumstemperatur, i liten mängd, i ett tulpanglas, och låt den sedan öppna sig i flera minuter innan du smakar.

Att ge bort en armagnac 1893

Vid 133 års ålder firar en armagnac 1893 inte längre en födelse: den hyllar en historia. Man ger bort den vid ett exceptionellt tillfälle, ett familjeföretags jubileum, ett arv mellan generationer, eller för att föra in en flaska från 1800-talet i en samling. Förvara flaskan stående, skyddad från ljus och värme.

För andra mycket gamla år, se vår armagnac 1888, vår armagnac 1898 eller vår armagnac 1900. Vår butik samlar också år från andra gaskonska hus: Château de Laubade, Dartigalongue, Domaine de Pellehaut, Armagnac Delord eller Jean Cavé, var och en med sin region, sitt vin och sin tradition. Ett urval gaskonska spritdrycker att upptäcka, ända fram till de senaste åren.

Vanliga frågor om armagnac 1893

Vad kostar armagnac 1893?

Priset speglar sällsyntheten hos en årgång som är mer än 130 år gammal. Pris, volym och alkoholhalt anges på flaskans produktsida.

Var kan man köpa armagnac 1893?

Hos Plaisirs de Gascogne, en nätbutik som ägnar sig åt årgångsarmagnac: lägg flaskan i varukorgen, betala din beställning med säker betalning, med bankkort, och leverans sker i Frankrike och Europa. Vår kundtjänst svarar på dina frågor före köpet.

Vad säger recensionerna om armagnac 1893?

Huset publicerar inget omdöme om detta vin från 1893: vi citerar därför inga recensioner. Vårt omdöme som vinhandlare gäller dess sällsynthet och dess lagring på mer än ett sekel, som gör den till en av de vackraste presenterna i vårt urval.

Vilka typer av armagnac finns i vår källare?

Årgångsarmagnacer, blandningar som VSOP och XO, och armagnacer brut de fût, buteljerade utan tillsatt vatten, från Château de Laubade, Domaine de Pellehaut eller Dartigalongue.

Vilka egenskaper har armagnac 1893?

En Castarède från en enda skörd, utan blandning, 125 år på fat, buteljerad 2018 med 40 % vol., på 70 cl med etui.

Vad är historien bakom armagnac 1893?

Historien om ett vin som skördades det år då vinlusen nådde Gers, destillerades vintern därpå och sedan bevarades i mer än ett sekel av ett familjeföretag innan det buteljerades.

Upptäck alla våra årgångsarmagnacer, år för år.

Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.