Een zeer geurige neus met tonen van vanille, hazelnoot en perzik. Lang in de mond, met zacht eikenhout, een hint van gebrande koffie en gestoofde pruimen
de fles
Gedistilleerd na de oogst van 1990, rijpte deze armagnac 30 jaar op eikenhouten vaten in de chais van Castarède alvorens in 2020 te worden gebotteld. Het betreft een eau-de-vie van één enkel jaar, zonder assemblage, teruggebracht op 40% vol. voor de degustatie.
Te serveren bij te serveren als digestief
1990 was een jaar van bevrijding en hereniging, gekenmerkt door de vrijlating van Nelson Mandela na zevenentwintig jaar gevangenschap en de hereniging van Duitsland. In Gascogne leverde de oogst van dat jaar eau-de-vies op met een fruitig en evenwichtig profiel, die inmiddels meer dan drie decennia hebben gerijpt op vaten van Gascons eikenhout, met tonen van gedroogd fruit en vanille.
Opgericht in 1832, behoort Maison Castarède tot de oudste négocianthuizen in Armagnac, nog steeds onafhankelijk en in familiale handen. Vandaag wordt het huis geleid door Florence Castarède, zesde generatie, vanuit het Château de Maniban, midden in het Bas-Armagnac. Het familiewijngoed verbouwt Ugni Blanc, Colombard, Folle Blan…
Ontdek het huis en zijn flessen →Het register
Castarède, opgericht in 1832, is de oudste Armagnac-handelaar. Sinds 1832 zijn de tradities niet verloren gegaan. In de winter brengen de distilleerketels die troostende vlam die het hart verwarmt. En onder de balken, zwart geworden door eeuwenlange verdamping, vindt het lange rijpingsproces plaats.
Ons huis laat zijn Armagnacs langer rijpen dan de wet voorschrijft, om Armagnacs van zeldzame finesse te produceren. Al meer dan 180 jaar koestert de familie Castarède in de kelders van Pont de Bordes, aan de oevers van de Baïse, en vervolgens in het Bas-Armagnac domein van Château de Maniban, met liefde een unieke knowhow in dienst van Armagnac. Hun toewijding en passie voor Armagnac zijn intact gebleven, en het water van onsterfelijkheid heeft het enthousiasme van hun eeuwige jeugd bewaard.
Vergezeld van een prachtige houten kist
Neus: Ranzige neus, droog fruit, licht geroosterd.
Houtachtig - Evenwichtig - Fruitig - Afgerond
Expressief - Rond
Houtachtig - Warm - Complex - Expressief - Afgerond
Armagnacspecialist
Een kelder gewijd aan de brandewijnen van de Gascogne.
Het jaar op het etiket
Authentieke jaartallen, van 1900 tot vandaag.
Zorgvuldige verzending
Flessen vastgezet en beschermd, gevolgde verzending in Frankrijk en Europa.
Advies nodig?
Een jaar, een budget, een gelegenheid: schrijf ons.
Nieuwe huizen, teruggevonden zeldzame jaren, cadeau-ideeën: een paar brieven per jaar, niet meer.
