het jaartal
Het jaar 1991
1991 werd getekend door een late nachtvorst in april, die verscheidene wijngaarden in het grote Zuidwesten trof en sommige oogstvolumes aanzienlijk beperkte. De eaux-de-vie die hieruit voortkwamen dragen desondanks een elegant en krachtig profiel, met noten van fruit, pruim en een lichte houttoets, een ronde, volle en weelderige mond op accenten van geconfijt fruit en specerijen.
het huis
Clés des ducs
- Opgericht in 1774
- Plaats Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac en Ténarèze, afhankelijk van de cuvée)
- Druivenrassen Traditionele Gasconse druivenrassen, voornamelijk Ugni Blanc, alsmede Baco, Folle Blanche en Colombard
- Distillatie Continue destillatie op lage temperatuur in een koperen alambic armagnacais
De geschiedenis van Clés des ducs begint in 1774 in Panjas, in het Gers, met Paul Baylac, heer van het dorp, die er de eerste eaux-de-vie distilleert. Sinds 2008 is het huis eigendom van de Groupe Armanoir, die een vakmanschap voortzet dat is gebaseerd op de traditionele Gasconse druivenrassen, met Ugni Blanc op kop, naast Baco…
Alle armagnacs van Clés des Ducs →
