årgangen
Året 1991
1991 var præget af en sen aprilfrost, der ramte flere vingårde i den store Sydvest og reducerede visse høstudbytter. De eaux-de-vie, der kom ud af dette år, bærer ikke desto mindre en elegant og kraftfuld profil med noter af frugt, svesker og en let træagtig anelse, en rund, fed og saftig mund med accenter af kandiseret frugt og krydderier.
huset
Clés des ducs
- Grundlagt i 1774
- Sted Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac og Ténarèze afhængigt af cuvéen)
- Druesorter Traditionelle gascognske druesorter, primært Ugni Blanc samt Baco, Folle Blanche og Colombard
- Destillation Kontinuerlig destillation ved lav temperatur i et kobberstilleben af armagnacais-typen
Historien om Clés des ducs begynder i 1774 i Panjas i Gers, med Paul Baylac, landsbyens godsejer, som destillerede de første eau-de-vie'er der. Siden 2008 tilhører huset Groupe Armanoir, der viderefører et håndværk bygget på traditionelle gascognske druesorter med Ugni Blanc i spidsen, suppleret af Baco, Folle Blanche og Colomb…
Opdag huset og dets flasker →
