de fles

Kerngegevens

Jaartal1900

Alcoholpercentage40.0 % vol.

Inhoud70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegioZuidwest

deze fles

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1900

• Rijping Jaargang: eau-de-vie uitsluitend van de oogst 1900, zonder assemblage
• Vat Eiken 'gros grains', gemiddelde verhitting
• Distillatie Continue

In 1900 opende Parijs zijn Wereldtentoonstelling en, in juli, de eerste lijn van zijn metro. In de Gers bestond het huis Jean Cavé al zeventien jaar toen deze oogst de chai binnenkwam. De eau-de-vie, gedistilleerd volgens de continue methode, rijpte in eiken vaten met een grove nerf en werd niet geassembleerd met enig ander jaar. Het huis presenteert haar vandaag in een Olympe-karaf van 70 cl, gevat in een houten boog. Een getuige van de eeuwwisseling, om een bijzondere datum te markeren in de geschiedenis van een familie of een onderneming.

het jaartal

Het jaar 1900

1900 is voor de Armagnac in de eerste plaats een datum van herinnering: het jaar van de Wereldtentoonstelling van Parijs en de opening van de metro. In Gascogne werden de druiven van deze oogst zorgvuldig geplukt en vervolgens volgens de traditie gedistilleerd, waarna een zeer lange rijping in eiken vaten volgde die van deze jaargang een van de oudste bewaarde millésimes maakt.

het huis

Jean Cavé

• Opgericht in 1883
• Plaats Lannepax (Gers)
• Distillatie Continue armagnacaise alambiek (traditionele methode van continue distillatie, kenmerkend voor Armagnac)

In 1883 vestigde Jean Cavé, wijnbouwer, zich in Lannepax in de Gers als distillateur-éleveur, samen met zijn echtgenote en twee zonen. Sindsdien hebben vier generaties elkaar opgevolgd, tegenwoordig vertegenwoordigd door Henri Cavé, die het vakmanschap van de continue armagnacaise distillatie levend houdt. In de loop der tijd h…

Alle armagnacs van Jean Cavé →

Het register

Kelderfiche

Aanwijzing

AOC Armagnac

Capaciteit

70 cl

Afdeling

Gers

Vintage

1900

Regio

Zuidwest

Alcoholgehalte

40.0 °

Type

Armagnac

Referentie

JEAN_CAVE_1900