flaskan

Nyckeluppgifter

Årgång1900

Alkoholhalt40.0 % vol.

Volym70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSydväst

den här flaskan

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1900

• Lagring Årgång: eau-de-vie från enbart 1900 års skörd, utan assemblage
• Fat Ek med grovt korn, medelbränning
• Destillation Kontinuerlig

Paris invigde 1900 sin världsutställning och, i juli, sin tunnelbanas första linje. I Gers hade maison Jean Cavé redan sjutton års historia bakom sig när denna skörd togs in i chaiet. Eau-de-vie:n, destillerad enligt den kontinuerliga metoden, har lagrats på kraftigt kornad ek och är aldrig blandad med något annat år. Huset presenterar den idag i en Olympe-karaff om 70 cl, förvarad i ett trävalv. Ett vittne från sekelskiftet, för att fira ett rundat datum i en familjs eller ett företags historia.

årgången

Året 1900

1900 är framför allt ett datum i Armagnacs historia: året för världsutställningen i Paris och öppnandet av tunnelbanan. I Gascogne skördades druvorna från detta år omsorgsfullt och destillerades enligt traditionen, innan en mycket lång lagring på ekfat som idag gör det till en av de äldsta bevarade årgångarna.

huset

Jean Cavé

• Grundat 1883
• Plats Lannepax (Gers)
• Destillation Armagnacais kontinuerlig alambik (traditionell kontinuerlig destillationsmetod specifik för Armagnac)

År 1883 etablerade sig Jean Cavé, vinodlare, i Lannepax i Gers som destillatör och lagerhållare, omgiven av sin hustru och sina två söner. Sedan dess har fyra generationer följt i hans fotspår, idag representerade av Henri Cavé, som för vidare konsten att destillera på armagnacais vis. Huset har med åren byggt upp en av appella…

Alla armagnac från Jean Cavé →

Registret

Chaianteckningar

Beteckning

AOC Armagnac

Kapacitet

70 cl

Avdelning

Gers

Vintage

1900

Region

Sydväst

Alkoholhalt

40.0 °

Typ

Armagnac

Referens

JEAN_CAVE_1900