flasken

Nøglefakta

Årgang1900

Alkoholprocent40.0 % vol.

Indhold70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSydvest

denne flaske

Jean Cavé Bas-Armagnac årgang 1900

• Lagring Årgang: eau-de-vie udelukkende fra høsten 1900, uden assemblage
• Fad Egetræ med grov kerne, middelbrand
• Destillation Kontinuerlig

Paris indviede i 1900 sin Verdensudstilling og, i juli, den første linje på sit métro. I Gers havde maison Jean Cavé allerede sytten års eksistens, da denne høst kom ind i chaiserne. Eau-de-vie'en, destilleret efter den kontinuerlige metode, har lagret på egetræ med grov kerne og er ikke blandet med nogen anden årgang. Maison Jean Cavé præsenterer den i dag i en Olympe-karaffel på 70 cl, anbragt i en trækasse. Et vidne fra århundredeskiftet, til at markere en rund dato i en families eller en virksomheds historie.

årgangen

Året 1900

1900 er frem for alt en mindeværdig dato i Armagnacs historie: året for Verdensudstillingen i Paris og åbningen af metroen. I Gascogne blev druerne fra denne høst vendangeret omhyggeligt og derefter destilleret efter traditionen, inden en meget lang lagring på egetræsfade, der i dag gør det til en af de ældste bevarede årgange.

huset

Jean Cavé

• Grundlagt i 1883
• Sted Lannepax (Gers)
• Destillation Kontinuerlig armagnacansk alambik (den traditionelle kontinuerlige destillationsmetode, der er karakteristisk for Armagnac)

I 1883 slog Jean Cavé, vinbonde og destillateur, sig ned i Lannepax i Gers sammen med sin hustru og sine to sønner. Siden har fire generationer fulgt hinanden, i dag repræsenteret ved Henri Cavé, der viderefører den kontinuerlige armagnacanske destillationskunst. Gennem årene har huset opbygget en af appellationens mest bemærke…

Alle armagnac fra Jean Cavé →

Registret

Chai-noter

Betegnelse

AOC Armagnac

Kapacitet

70 cl

Afdeling

Gers

Vintage

1900

Region

Sydvest

Alkoholindhold

40.0 °

Type

Armagnac

Reference

JEAN_CAVE_1900