de fles

Kerngegevens

Jaartal1905

Alcoholpercentage40.0 % vol.

Inhoud70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegioZuidwest

deze fles

Jean Cavé Bas-Armagnac 1905

• Rijping Jaargang: eau-de-vie van uitsluitend de oogst van 1905, zonder assemblage
• Vat Eiken vaten, kelders van het huis in Lannepax (Gers)

In december 1905 gestemd, heeft de wet op de scheiding van kerk en staat Frankrijk blijvend getekend. De oogst uit het Gers van datzelfde jaar sloeg een heel andere weg in: gedistilleerd door het huis Jean Cavé, heeft hij gerijpt zonder ooit geblend te worden. De beschrijving plaatst hem onder de 'millésimes de prestige'. Op het door de maître de chai bepaalde hoogtepunt, zo legt het huis uit, verlaten zijn zeer oude eaux-de-vie het hout om in een glazen mandfles terecht te komen in wat het huis 'het paradijs' noemt. Voor een familiedatum uit dat jaar, te delen onder kenners.

het jaartal

Het jaar 1905

1905 zal worden herinnerd als het jaar waarin Albert Einstein de fysica op zijn grondvesten deed schudden met zijn speciale relativiteitstheorie, terwijl in Gascogne de wijngaard zijn rustige gang ging in het vredige ritme van de Belle Époque. De eau-de-vie die uit deze oogst voortkwamen, uiterst zeldzaam vandaag, getuigen van een verdwenen wereld na meer dan een eeuw rust in een Gasconse eiken vat.

het huis

Jean Cavé

• Opgericht in 1883
• Plaats Lannepax (Gers)
• Distillatie Continue armagnacaise alambiek (traditionele methode van continue distillatie, kenmerkend voor Armagnac)

In 1883 vestigde Jean Cavé, wijnbouwer, zich in Lannepax in de Gers als distillateur-éleveur, samen met zijn echtgenote en twee zonen. Sindsdien hebben vier generaties elkaar opgevolgd, tegenwoordig vertegenwoordigd door Henri Cavé, die het vakmanschap van de continue armagnacaise distillatie levend houdt. In de loop der tijd h…

Alle armagnacs van Jean Cavé →

Het register

Kelderfiche

Aanwijzing

AOC Armagnac

Capaciteit

70 cl

Afdeling

Gers

Vintage

1905

Regio

Zuidwest

Alcoholgehalte

40.0 °

Type

Armagnac

Referentie

JEAN_CAVE_1905