de fles

Kerngegevens

Jaartal1920

Alcoholpercentage40.0 % vol.

Inhoud70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegioZuidwest

deze fles

Jean Cavé Vintage Bas-Armagnac 1920

• Rijping Jaargang: eau-de-vie van uitsluitend de oogst van 1920, zonder assemblage
• Vat Eikenvaten, kelders van het huis in Lannepax (Gers)

Na de oorlog distilleert Jean Cavé de oogst van 1920 en legt de eau-de-vie te rijpen in vaten van lokaal eikenhout. Dit hout, zo legt het huis uit, geeft geleidelijk zijn tannines en aroma's af aan de eau-de-vie, waarvan de kleur in de loop van de decennia naar mahonie verschuift, terwijl de rancio-tonen zich steeds duidelijker aftekenen. De jaargang is nooit gemengd: hij draagt één enkel jaar. Voor het vieren van een eeuw familiegeschiedenis, een huwelijksjubileum uit dat jaar, of om een collectie oude eaux-de-vie te verrijken.

het jaartal

Het jaar 1920

1920 markeert het einde van de Grote Oorlog en het begin van de Années folles, terwijl de Verenigde Staten de Prohibition instelden. In Gascogne bleef de wijnstok produceren ondanks de omwentelingen van de eeuw, met als resultaat een oogst die met de tijd een zeldzaam stuk is geworden, meer dan een eeuw gerijpt in vaten van Gascons eiken.

het huis

Jean Cavé

• Opgericht in 1883
• Plaats Lannepax (Gers)
• Distillatie Continue armagnacaise alambiek (traditionele methode van continue distillatie, kenmerkend voor Armagnac)

In 1883 vestigde Jean Cavé, wijnbouwer, zich in Lannepax in de Gers als distillateur-éleveur, samen met zijn echtgenote en twee zonen. Sindsdien hebben vier generaties elkaar opgevolgd, tegenwoordig vertegenwoordigd door Henri Cavé, die het vakmanschap van de continue armagnacaise distillatie levend houdt. In de loop der tijd h…

Alle armagnacs van Jean Cavé →

Het register

Kelderfiche

Aanwijzing

AOC Armagnac

Capaciteit

70 cl

Afdeling

Gers

Vintage

1920

Regio

Zuidwest

Alcoholgehalte

40.0 °

Soort drank

Uiterst zeldzaam

Type

Armagnac

Referentie

JEAN_CAVE_1920