de fles

Kerngegevens

Jaartal1937

Alcoholpercentage40.5 % vol.

Inhoud70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegioZuidwest

deze fles

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1937

• Rijping Jaargang: eau-de-vie van uitsluitend de oogst van 1937, zonder assemblage
• Vat Eiken met grove nerf, medium toast
• Distillatie Doorlopend

In 1937 ontvangt Parijs de Internationale Tentoonstelling van Kunsten en Technieken, waarvoor het Palais de Chaillot wordt gebouwd. In de Gers distilleert het huis Jean Cavé de oogst van die herfst. Deze jaargang, nooit geassembleerd, heeft een alcoholgehalte van 40,5 % vol.; hij is gerijpt in eiken met een grove nerf en wordt gepresenteerd in een karaf Olympe met bijbehorende houten boog. Het huis, gevestigd in Lannepax sinds 1883, rekent hem tot de getuigen van zijn lange collectie. Voor een geboorte, een huwelijksjubileum of een bedrijfsdatum uit 1937.

het jaartal

Het jaar 1937

Na bijna negen decennia rijping heeft de jaargang 1937 een ronde en flatteuze karakter ontwikkeld, gedragen door tonen van vanille en gekonfijt fruit. Op het gehemelte toont hij gedroogd fruit, walnoot en vijg, het handelsmerk van een zeer lange geduld in het Gascons eiken vat.

het huis

Jean Cavé

• Opgericht in 1883
• Plaats Lannepax (Gers)
• Distillatie Continue armagnacaise alambiek (traditionele methode van continue distillatie, kenmerkend voor Armagnac)

In 1883 vestigde Jean Cavé, wijnbouwer, zich in Lannepax in de Gers als distillateur-éleveur, samen met zijn echtgenote en twee zonen. Sindsdien hebben vier generaties elkaar opgevolgd, tegenwoordig vertegenwoordigd door Henri Cavé, die het vakmanschap van de continue armagnacaise distillatie levend houdt. In de loop der tijd h…

Alle armagnacs van Jean Cavé →

Het register

Kelderfiche

Aanwijzing

AOC Armagnac

Capaciteit

70 cl

Afdeling

Gers

Vintage

1937

Regio

Zuidwest

Alcoholgehalte

40.5 °

Soort drank

Uiterst zeldzaam

Type

Armagnac

Referentie

JEAN_CAVE_1937