Baron De Sigognac Vintage Armagnac 1977
- Vat eik uit het Limousin-woud
- Druivenrassen Ugni Blanc of Baco
- Terroir Grond van vaalrood zand
- Distillatie continue distilleerketel van het Armagnac-type
De oogst van 1977 werd gedistilleerd en gerijpt op Château de Bordeneuve, drie jaar na de komst van de familie Guasch. Afkomstig van vaalrood zand, van Ugni Blanc of Baco, gedistilleerd in een continue distilleerketel van het Armagnac-type, heeft hij gerijpt op vaten van Limousin-eik. Negenenveertig jaar later is het een Armagnac van rijpe leeftijd, klaar om gedeeld te worden. De productie van het domein blijft bescheiden, ongeveer vijftig vaten per jaar volgens het huis, wat de schaarste van elke jaargang verklaart. Voor de 49e verjaardag van een dierbare is het een elegante manier om de halve eeuw die komen gaat aan te kondigen. Cognacfles van 70 cl, geleverd in een houten kist.
Kleurdiep, kleur van acaciahoning
Neuselegant, met gedroogde pruimen op de voorgrond, licht gepeperd
Smaakindruk van kruiden, met een vleugje limoenschil
Afdronklang en fris
Te serveren bij bij uitstek als digestief te genieten
