Baron De Sigognac Vintage Armagnac 1977
- Fat ek från skogen i Limousin
- Druvsort Ugni Blanc eller Baco
- Terroir Jordmån av gulbruna sandjordar
- Destillation kontinuerlig destillationsapparat av armagnactyp
Skörden 1977 destillerades och lagrades på Château de Bordeneuve, tre år efter att familjen Guasch kom dit. Den kommer från gulbruna sandjordar, är gjord på Ugni Blanc eller Baco, destillerad i kontinuerlig destillationsapparat av armagnactyp och har lagrats på ekfat från Limousin. Fyrtionio år senare är det en armagnac i mogen ålder, redo att delas. Domänens produktion är fortsatt liten, ungefär femtio fat per år enligt huset, vilket förklarar att varje årgång är sällsynt. Till någon nära som fyller 49 år är det ett elegant sätt att förebåda det kommande halvseklet. Cognacflaska på 70 cl, levereras i en träask.
Färgdjup, färg som akaciahonung
Doftelegant, med dominerande sviskon, lätt pepprig
Smakintryck av kryddor, med en antydan av limeskal
Eftersmaklång och frisk
Servera med att avnjuta som digestif
