Delord Armagnac Vintage 1987
- Rijping Eau-de-vie uitsluitend van de oogst 1987, gerijpt op eiken vat
- Vat Eiken vaten, in de kelders van het huis in Lannepax (Gers)
De 1987 van huis Delord zet voluit in op fruit. De proefnotitie beschrijft in de neus kweepeer, muscat, gedroogde abrikoos en mirabelle, met een vleugje vanille, gevolgd door een complexe mond waarin zoethout, rozijn, vijg, abrikoos, kaneel en sinaasappelschil elkaar kruisen. De kleur is diep amber met koperkleurige reflexen. Gedistilleerd in Lannepax, negenendertig jaar geleden, werd deze eau-de-vie nooit met een ander jaar gemengd. Fles basquaise van 70 cl op 40 % vol., in houten kist.
KleurDiep amber met koperkleurige reflexen, helder en limpide
NeusFruitig (kweepeer, muscat, gedroogde abrikoos, mirabelle), vleugje vanille
SmaakComplex: zoethout, gedroogd fruit (rozijn, vijg, abrikoos), kaneel, sinaasappelschil
Te serveren bij Puur, of bij een sigaar, een chocolatedessert of een arabicakoffie, zoals het huis suggereert
