Pellehaut Armagnac Wijnoogst 2000 Brut de Fût

Médaille d'orConcours Général Agricole

Domaine de Pellehaut

Strogele kleur. In de neus vervagen de geroosterde toetsen en maken ze plaats voor meer diffuse aroma's van specerijen en kaneel. In de mond is de aanzet soepel en ontwaakt hij snel met toetsen van verse peperkoek.
Zilveren medaille op het Concours Agricole de Paris 2012

Rijping: 26jaar op vat
Alcohol: 50.0% vol.
Inhoud: 70cl

Appellation AOC Armagnac
Regio Zuidwest
Karakter Neus: De geroosterde tonen in de neus vervagen en maken plaats voor meer diffuse aroma's van specerijen en kaneel.

€ 120,00

Stevig vastgezet en beschermd verzonden in een verstevigde doos, met track & trace.
Koker of houten kist afhankelijk van de fles, klaar om te schenken.
Authentiek jaartal rechtstreeks uit de kelder van het huis.

de fles

Kerngegevens

Jaartal2000

Alcoholpercentage50.0 % vol.

Inhoud70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegioZuidwest

deze fles

Pellehaut Armagnac Wijnoogst 2000 Brut de Fût

Vat stukken van 400 liter, grof-korrelig eiken van het domein en uit de Limousin
Druivenrassen Folle Blanche
Onderscheidingen Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2022

Oogst 2000, onder de appellation Armagnac Ténarèze. Het domaine distilleert met een traditionele armagnacalambiek, continu, met enkele verhitting en een houtgestookte ketel, waarna de eaux-de-vie rijpen in stukken van 400 liter grof-korrelig eiken afkomstig van het domein zelf en uit de Limousin. In de mond een zachte aanzet die snel opleeft op noten van vers peperkoek.

Te serveren bij te nuttigen als digestief

het jaartal

Het jaar 2000

Jaartal goed

2000 was het eerste millésime van de eenentwintigste eeuw, een jaar dat werd gekenmerkt door de overwinning van Frankrijk op het EK 2000 voetbal. In Gascogne leverde de wijngaard een fruitig en expressief millésime op. Na een kwart eeuw rijping in vaten van Gascons eikenhout bieden deze eaux-de-vie vandaag een jong en levendig profiel, tussen vers fruit, bloemen en lichte vanille.

het huis

Domaine de Pellehaut

Plaats Montréal-du-Gers, Gers
Appellation Ténarèze
Druivenrassen Ugni Blanc en Folle Blanche
Distillatie Continu werkende armagnacalambiek, gestookt op hout

Château de Pellehaut ligt in Montréal-du-Gers, op de hellingen van de Ténarèze, waar de klei-kalksteengronden de zandige bodems van de Bas-Armagnac opvolgen. De familie Béraut is hier al vier eeuwen geworteld; het was Gaston Béraut die de distillatie in de jaren 1950 nieuw leven inblies, waarna hij het domaine overdroeg aan zij…

Ontdek het huis en zijn flessen →

Het register

Kelderfiche

Aanwijzing: AOC Armagnac
Kenmerk(en): Neus: De geroosterde tonen in de neus vervagen en maken plaats voor meer diffuse aroma's van specerijen en kaneel.
Capaciteit: 70 cl
Afdeling: Gers
Vintage: 2000
Regio: Zuidwest
Alcoholgehalte: 50.0 °
Type: Armagnac
Druivensoort: 100% Folle Blanche
Referentie: PELLEHAUT_ARMAGNAC_2000

Neus: De geroosterde tonen in de neus vervagen en maken plaats voor meer diffuse aroma's van specerijen en kaneel.

De bereiding

"Pellehaut ontleent zijn naam aan de Romeinse of middeleeuwse pila. De aanwezigheid van mozaïeken met wijnstokken twee kilometer verderop, op de site van de Gallo-Romeinse villa in Séviac, suggereert dat er al wijnstokken aanwezig waren in Pellehaut in de Romeinse tijd... Vandaag de dag beslaat het domein 550 hectare, waarvan 250 beplant met wijnstokken. Het is een boerderij die op traditionele wijze wordt gerund door twee broers, Martin en Mathieu BERAUT.