Dartigalongue Armagnac XO Signature Magnum
- Rijping Assemblage van minimaal 12 jaar oud
In magnum krijgt de XO Signature van Dartigalongue een andere dimensie: 150 cl op 42 % vol., genoeg om een verjaardag, een huwelijk of een vriendschappelijke bijeenkomst uitgebreid te vieren. De assemblage, van minimaal twaalf jaar oud, is dezelfde als die van de klassieke fles, met gekonfijt fruit, ananas en sinaasappel, geroosterde eik en sandelhout, en een ingehouden kracht zonder agressiviteit. Op een kaasplank met een epoisses, en daarna bij een chocoladedessert, begeleidt hij het hele einde van de maaltijd. Een formaat dat opvalt op een buffet én op een schap.
NeusGekonfijt fruit (ananas, sinaasappel), geroosterde eik, kruiden, sandelhout
SmaakMooie, beheerste kracht, zonder enige agressiviteit
AfdronkOpmerkelijke afdronk
Te serveren bij Epoisses, crumble van appel en gember, chocolade 65 % cacao; Espresso Martini, gascon Old Fashioned
