Armagnac 1944

En armagnac fra ét enkelt år

Årgangens regel kan siges i én sætning: al armagnacen i flasken kommer fra den høst, der står på etiketten. Hverken yngre brandy for at gøre den blødere eller blanding for at udjævne stilen. Det er det, der adskiller en 1944 fra en VSOP, en XO eller en hors d'âge, der blandes af flere år og betegnes efter deres alder.

Tiden gør resten. For at denne brandy kunne nå frem til 2026, har en familie gemt den i mere end firs år i kælderen og modstået fristelsen til at sælge den eller blande den med andre partier. Det forklarer, at der kun er én reference tilbage i vores kælder.

1944, befrielsens år

Den 21. april 1944 gav en bekendtgørelse fra den provisoriske regering, underskrevet i Algier, kvinder stemmeret og valgbarhed (kilde: Wikipedia, artiklen "Droit de vote des femmes en France"). Den 6. juni banede landgangen i Normandiet vejen for befrielsen af landet; Paris blev befriet den 25. august (kilde: Wikipedia, artiklen "Libération de Paris"). Om efteråret fandt høsten sted i Sydvestfrankrig, og vinen blev destilleret i løbet af vinteren. Da vi ikke har nogen kilde fra husene om kvaliteten af denne gascognske høst, foretrækker vi ikke at karakterisere den.

Jean Cavés Bas-Armagnac 1944

Vores armagnac 1944 er signeret Jean Cavé. Huset blev grundlagt i Lannepax i Gers i 1883, da vinbonden Jean Cavé slog sig ned her som destillatør og lagermester. Henri Cavé repræsenterer i dag fjerde generation; han har arvet en samling af sjældne årgange, bevaret på fad og siden i damejeanner i familiens paradis.

• Bas-Armagnac AOP, udelukkende høsten 1944;
• ingen blanding, lagring på egetræsfade fra Gascogne;
• tappet brut de fût på 40,4 % vol., uden tilsat vand;
• flaske på 70 cl, præsenteret i en trækasse.

Hvorfor en brut de fût så tæt på 40 % vol.? Fordi fordampningen, den berømte englenes andel, i denne høje alder har sænket brandyens naturlige styrke år efter år. Huset har intet tilsat: det er tiden, der har fastsat dette tal.

Sådan bliver en armagnac til

Alt begynder med en hvidvin, let og frisk, af appellationens druesorter: ugni blanc, baco, folle blanche, colombard. Huset oplyser ikke, hvilke der indgår i denne 1944, og vi opfinder dem ikke. Vinen destilleres kontinuerligt, én gang, i den armagnacske destillationskolonne, alambic armagnacais, en metode typisk for Gascogne, hvor cognac destilleres to gange. Brandyen kommer derefter på egetræsfad i kælderen til en ældning, der kan vare i årtier. Her får den sin farve, sine aromaer og sin rundhed. På flaske forandrer den sig ikke længere.

Appellationen har tre terroirs: Bas-Armagnac, som Lannepax hører til, Ténarèze og Haut-Armagnac. Bas-Armagnacs sandjorde er kendt for fine og frugtige brandyer.

Aromaer og servering

Huset Jean Cavé offentliggør ingen smagsnote for sin 1944. Det beskriver sine gamle årgange med en mahognifarve og aromaer af træ, vanilje og kakao. Armagnacs på mere end 80 år minder ofte også om sveske, figen, kandiseret appelsin, lys tobak eller rancio.

En smuk mørk farve, en god længde i munden, en frugt, der blander sig med træet: det er, hvad man forventer af en spiritus i denne alder.

• server den ved stuetemperatur i et tulipanglas;
• hæld en lille mængde op;
• lad den hvile i et par minutter før den første slurk;
• smag langsomt, som digestif, uden is eller vand.

Giv en armagnac 1944 i gave

I 2026 fylder de, der er født i 1944, 82 år. At give dem en armagnac fra befrielsens år er at give dem et minde fyldt med mening, til at dele i familien. Trækassen, der fungerer som gaveæske, gør den klar til at blive givet, blandt de mest originale gaveidéer i vores butik. I en samling finder den sin plads mellem armagnac 1943 og armagnac 1945.

Opbevar flasken stående, beskyttet mod lys og varme. Uåbnet holder den sig længe; åbnet drikkes den i løbet af de følgende måneder.

Andre huse at opdage

Til nyere år samler vores butik andre châteauer og domæner fra Gascogne: Château de Laubade, Château de Millet, Dartigalongue, Armagnac Delord, Castarède, Baron de Sigognac eller Domaine de Pellehaut. At smage en yngre armagnac fra et af disse huse efter denne 1944 er at måle alt det, som otte årtier på fad tilfører.

Nogle pejlemærker på egnen: Laubade i Sorbets er et stort domæne i Bas-Armagnac; Millet ligger nær Eauze; Dartigalongue har haft til huse i Nogaro siden 1838; Delord er Jean Cavés nabo i Lannepax; Castarède, grundlagt i 1832, er et familieejet handelshus; Baron de Sigognac lagres på Château de Bordeneuve. Lige så mange stilarter af brandy, fra den mest frugtige til den mest træprægede, til at sammenligne med en gammel armagnac eller endda med en cognac.

Ofte stillede spørgsmål om armagnac 1944

Hvad koster armagnac 1944?

Det afhænger af partiets sjældenhed og alder. Prisen er angivet på produktsiden sammen med flaskestørrelse og alkoholprocent.

Hvor kan man købe en armagnac 1944?

Hos Plaisirs de Gascogne, online vinhandler dedikeret til salg af årgangsarmagnacs: enkel onlinebestilling, sikker betaling, omhyggelig emballage, forsendelse og levering i Frankrig og Europa og en kundeservice, der står klar med råd før købet.

Hvad kendetegner armagnac 1944?

En Bas-Armagnac AOP fra én enkelt høst, uden blanding, brut de fût på 40,4 % vol., på 70 cl med trækasse.

Hvad er historien bag armagnac 1944?

Historien om en vin høstet i befrielsens efterår, destilleret den følgende vinter og derefter gemt i mere end firs år af en familie i Lannepax.

Oplev alle vores årgangsarmagnacs, år for år.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.