En årgang fra 1928, hvad er det?
En årgangsarmagnac indeholder kun én høst: den fra det år, der står på etiketten. Ingen yngre brandy for at gøre den blødere, ingen ældre brandy for at give den mere krop. Det er hele forskellen fra en VSOP, en XO eller en hors d'âge, der er blandinger af flere høster, sammensat for at genfinde den samme smag fra flaske til flaske. En vintage 1928 er derfor per definition unik: den afspejler ét år, ét terroir og én kælder.
For at denne årgang kunne nå frem til dig, har en familie måttet gemme den i næsten hundrede år uden at give efter for fristelsen til at sælge den tidligere eller blande den med andre partier. Hvert år er en del af mængden fordampet gennem fadet. Der er ikke meget tilbage, og det lidt, der er, kan ikke erstattes. Det er det, der adskiller en gammel årgang fra andre lagringsspiritusser: den tid, der er tilbragt i kælderen, kan ikke indhentes.
1928, penicillinens år
I september 1928 i London bemærkede den skotske læge Alexander Fleming, at en skimmelsvamp forhindrede bakterievæksten i en af hans petriskåle: det var opdagelsen af penicillin, det første antibiotikum (kilde: Wikipedia, artiklen "Alexander Fleming"). Samme år, den 18. november, præsenterede Walt Disney Steamboat Willie, den tegnefilm med lyd, der gjorde Mickey Mouse kendt (kilde: Wikipedia, artiklen "Steamboat Willie"). I Gascogne gav høsten i efteråret 1928 den vin, der skulle destilleres den følgende vinter.
Visse kilder fra forhandlere betegner 1928 som et stort år for armagnac. Vi har ikke fundet nogen kilde fra producenterne, der bekræfter det: vi foretrækker derfor ikke at karakterisere denne høst og holder os til det, husene selv siger om deres flasker.
Vores to armagnacs 1928
- Baron de Sigognac: en 1928 på 40 % vol. af ugni blanc og baco, lagret på Château de Bordeneuve i Castelnau d'Auzan. For denne årgang offentliggør huset en beskrivelse: en dyb ravgul farve, en prægtig duft af kandiseret frugt med masser af vanilje, en meget rund smag med stor finesse og en eftersmag med diskret træ, vanilje og en let sødme. Flasken tilberedes efter bestilling, og tapningsdatoen står på bagsiden;
- Jean Cavé: en Bas-Armagnac AOP 1928 fra husets samling af gamle år i Lannepax, helt uden blanding. Den er tappet brut de fût, uden tilsat vand; dens præcise alkoholprocent står på etiketten, og vi gengiver den ikke her, da vi ikke har kontrolleret den. Huset offentliggør ingen kommentar for denne årgang. Flasken leveres i en trækasse.
To stilarter for det samme år: en armagnac nedbragt til 40 % vol., rund og fyldig ifølge produktsiden, og en brut de fût ved naturlig styrke. For flere flasker i den anden stil kan du se vores armagnacs brut de fût.
Hvad produktsiden for Sigognac 1928 fortæller
Kommentaren fra Baron de Sigognac giver et godt indtryk af, hvad man kan forvente af en armagnac på næsten et århundrede. Den dybe ravgule farve vidner om et meget langt ophold på fad. Den kandiserede frugt og vaniljen i duften er aromaer, som egetræet og tiden udvikler lidt efter lidt. Rundheden i munden kommer endelig af den langsomme fordampning af alkoholen og den blide oxidation, der sker gennem fadstavene. Produktsiden placerer den blandt de træprægede, blomstrede, fyldige og runde armagnacs.
Om Jean Cavé siger huset ikke mere: en brut de fût bevarer som regel mere kraft end en nedbragt armagnac, men kun smagningen kan vise, hvordan denne 1928 udtrykker sig.
Lannepax og Bordeneuve, to vogtere af gamle år
I 1883 slog Jean Cavé sig ned i Lannepax i Gers som vinbonde, destillatør og lagermester. Huset, der i dag ledes af Henri Cavé, fjerde generation, har med tiden opbygget en af appellationens mest bemærkelsesværdige samlinger af gamle årgange. I dets paradis bevarer damejeanner af glas hundredårige brandyer. Ifølge huset får dets længe lagrede armagnacs en mahognifarve og noter af træ, vanilje og kakao.
Château de Bordeneuve ligger i Castelnau-d'Auzan-Labarrère i hjertet af Bas-Armagnac. Familien Guasch har ejet det siden 1974 og lagrer her Baron de Sigognac-armagnacerne i små mængder: omkring halvtreds fade om året ifølge huset. Hver årgang lagres separat, og domænet gemmer år helt tilbage til 1893. Husstilen beskrives som rund, med lange eftersmage.
Til nyere år venter andre domæner og châteauer fra Sydvestfrankrig i vores butik: Château de Laubade, Château de Millet, Castarède, Delord, Dartigalongue, Clés des Ducs eller Domaine de Pellehaut. Castarède tilbyder for eksempel årgange, der er gemt meget længe på fad, og hvert hus har sin egen side, hvor du kan opdage dets kælder og dets historie.
Sådan gennemlever armagnac et århundrede
I begyndelsen er der en tør hvidvin af appellationens druesorter: ugni blanc, baco, folle blanche og colombard. Folle blanche, Gascognes historiske drue, er kendt for sin blomstrede finesse; ugni blanc og baco, som indgår i vores Sigognac, er i dag de mest plantede. I vinteren efter høsten går vinen én enkelt gang gennem den armagnacske destillationskolonne, alambic armagnacais, i kontinuerlig destillation. Cognac destilleres derimod to gange: det er en af de store forskelle mellem de to brandyer.
Destillatet kommer derefter på fad. Egetræet giver det farve, tanniner og en del af aromaerne, og den luft, der trænger gennem fadstavene, runder det af. Imens falder alkoholen langsomt. Når huset vurderer, at armagnacen er klar, tapper det den på flaske eller overfører den til damejeanne: så holder den op med at udvikle sig. Tapningsdatoen, når den er angivet, gør det derfor muligt at kende lagringens reelle varighed.
Appellationen omfatter tre terroirs: Bas-Armagnac, Ténarèze og Haut-Armagnac. Vores to 1928 kommer fra Bas-Armagnac, hvis rødgule sandjorde er kendt for at give fine brandyer.
At smage en armagnac 1928
En armagnac på 98 år smages uden hast. Skænk en lille mængde i et tulipanglas ved stuetemperatur, og lad den hvile omkring ti minutter. Begynd med at se på farven, og duft så uden at svinge glasset: de aromaer, Sigognac beskriver, kommer bedst frem, når man giver dem tid. Varm derefter glasset i hånden, og smag i små slurke. Jean Cavés brut de fût kræver endnu mere nænsomhed; nogle få dråber vand kan hjælpe den med at åbne sig.
Ved bordet gemmer du den til slutningen af måltidet, alene eller med mørk chokolade. Og når den sidste slurk er drukket, så duft igen til det tomme glas: en gammel armagnac efterlader længe sit aftryk der.
Bestil din armagnac 1928
Vores webshop er dedikeret til årgangsarmagnacs og spiritus fra Gascogne. På hver produktside finder du huset, flaskestørrelsen, alkoholprocenten og prisen. Du skal blot lægge flasken i kurven, bekræfte bestillingen fra din kundekonto og betale med sikker betaling. Forsendelsen er omhyggelig: gamle flasker rejser pakket fast i en beskyttende emballage, i Frankrig og Europa. Vores salgsbetingelser angiver leveringstiderne, og via vores kontaktside kan du stille ethvert spørgsmål før købet. Som for en stor cognac eller en sjælden whisky fortjener en flaske i denne alder en omhyggelig levering: det er vores højeste prioritet.
Giv en armagnac fra 1928 i gave
Blandt gaveideerne inden for spiritus er en armagnac fra fødselsåret fortsat en af de mest personlige. I 2026 fejrer en 1928 98-årsdagen for en person født det år. Den hylder også jubilæet for et hus, en forretning eller et domæne grundlagt samme år og glæder enhver samler af gamle årgange. For en læge, en farmaceut eller en forsker giver penicillinens år endda et ekstra lille nik. I en vertikal tager den plads mellem vores armagnac 1927 og vores armagnac 1929.
Opbevar flasken stående, beskyttet mod lys og varme, så alkoholen ikke rører proppen. Uåbnet holder den sig i mange år; åbnet i flere måneder.
Ofte stillede spørgsmål om armagnac 1928
Hvad koster armagnac 1928?
Det afhænger af huset og tapningsmåden. Prisen på hver reference står på dens produktside sammen med flaskestørrelse og alkoholprocent.
Hvor kan man købe en armagnac 1928?
Hos Plaisirs de Gascogne, en webshop specialiseret i årgangsarmagnac: læg i kurven, sikker betaling, omhyggelig levering i Frankrig og Europa og en kundeservice, der lytter til dig før bestillingen.
Hvordan beskriver huset armagnac 1928?
For Baron de Sigognac beskriver huset en dyb ravgul farve, en duft af kandiseret frugt med masser af vanilje, en meget rund og fin smag og en eftersmag med træ, vanilje og en let sødme. Jean Cavé offentliggør ingen kommentar for sin 1928.
Hvilke producenter tilbyder armagnac 1928?
I vores udvalg Baron de Sigognac og Jean Cavé, to huse i Bas-Armagnac.
Er 1928 et stort år for armagnac?
Vi har ingen kilde fra producenterne, der kan bekræfte det. Vi foretrækker at tale om det, der kan efterprøves: alderen, huset og, for Sigognac, den kommentar, huset har offentliggjort.
Skal man drikke den eller gemme den?
Det er op til dig: en armagnac ældes ikke længere på flaske, men den forringes ikke, hvis den forbliver uåbnet, stående og køligt. Der er ingen hast med at åbne den, når dagen kommer.
Oplev alle vores årgangsarmagnacs, år for år.
Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.
