Armagnac 1968

1968, et år der vendte op og ned på alt

I Frankrig er 1968 fortsat året for maj, for barrikaderne i Latinerkvarteret og for et samfund, der skifter ansigt. I USA er året præget af mordene på Martin Luther King og Robert Kennedy. Imens høstede vinbønderne i Sydvestfrankrig som hvert efterår, og hvidvinene fra denne høst skulle efter destillation blive fremtidens armagnacs. Dem, vi tilbyder, har tilbragt mere end et halvt århundrede i kælderen, før de blev tappet. I denne egn er dyrkningen af vinstokke og af vin til destillation en tradition, der er langt ældre end 1968.

Fire huse, fire blikke på 1968

Hver reference på denne side kommer fra et hus, et château eller et domæne, der har gemt sine fade fra 1968 i årtier. Samme høst, men ikke samme vin, samme terroir eller samme lagring: det er det, der gør sammenligningen fra hus til hus interessant.

• Armagnac Castarède, et af appellationens ældste handelshuse, grundlagt i 1832 og stadig familieejet. Deres 1968 har ligget 52 år på egetræsfad, før den blev tappet i 2020. Ét enkelt år, uden blanding, nedfortyndet til 40 % vol., leveret i æske.
• Baron de Sigognac, lagret på Château de Bordeneuve i Castelnau d'Auzan af familien Guasch: på dette domæne ældes hvert år for sig, og Bordeneuves ældste årgange går tilbage til 1893. Ugni blanc og baco, 40 % vol. Smuk ravgylden farve, duft fuld af friskhed, fin og elegant smag, på én gang frisk og kraftig, med frugtige noter og en lang krydret eftersmag.
• Clés des Ducs, hus hvis historie begynder i 1774 i Panjas i Gers. Deres 1968 hører til samlingen af ublandede årgange: et strengt udvalg af fade, et bevidst let træpræg for at bevare frugtaromaerne, en lang og blød armagnac på 40°.
• Jean Cavé, der både destillerer og lagrer selv i Lannepax siden 1883 og vogter over en bemærkelsesværdig samling af gamle årgange. Deres Bas-Armagnac AOP 1968 er en brut de fût (fadstyrke, ufortyndet), tappet uden nedfortynding, som den kom ud af egetræet.

Foretrækker du brandy fra Normandiet? Siden præsenterer også en calvados 1968 fra Charles de Granville med en duft af tørret abrikos, ædelt træ og sveske med vanilje.

Hvorfor en årgang frem for en hors d'âge

En hors d'âge eller en XO forener brandyer fra flere år for at opnå en konstant stil. Årgangen gør det modsatte: den isolerer én enkelt høst. En årgangsarmagnac 1968 indeholder altså kun druer høstet i 1968: ugni, baco, folle blanche eller colombard alt efter domænet, fra den gyldenbrune sandjord i Bas-Armagnac, fra den ler- og kalkholdige jord i Ténarèze eller fra Haut-Armagnac.

Destillationen foregår i den armagnacske destillationskolonne, alambic armagnacais, kontinuerligt i vinteren efter høsten. Derefter kommer den lange lagring: spiritussen ånder gennem egetræet, mister en del af sin alkohol og får sin ravgyldne farve. Når den først er på flaske, rører den sig ikke længere. Derfor fortæller tappedatoen, som 2020 angivet for flasken fra huset grundlagt i 1832, om lagringens reelle varighed og om armagnacens modenhed.

58 år eller 58 års bryllupsdag: giv det præcise år

I 2026 fylder de, der er født i 1968, 58 år, og par, der blev gift det år, fejrer 58 års bryllupsdag. At give en armagnac fra fødselsåret eller bryllupsåret er at give en genstand, der bærer en stærk dato, fuld af historie. Som fødselsdagsgave er flasken i æske praktisk; til en krævende kender viser Jean Cavés brut de fût armagnacen, som den i sandhed er.

Og hvis festen først er om to år, er der ingen grund til bekymring: armagnac holder sig uden at miste sine kvaliteter. En 1968 købt i dag vil være lige så smuk til 60-årsdagen.

Smagning af en armagnac fra 1968

Efter mere end halvtreds år på fad udvikler en armagnac en stor aromatisk kompleksitet: tørret frugt, hasselnød, sveske, krydderier, læder, kakao, poleret træ og undertiden en note af rancio, typisk for meget lange lagringer. Smagen er ofte rund, undertiden fed, eftersmagen lang. Hver produktside beskriver de særlige kendetegn ved hver reference.

Server den i et tulipanglas ved stuetemperatur, og lad den ånde i et par minutter. Se på farven, dufte til den på afstand og derefter tættere på, og smag den i små slurke. En brut de fût kommer bedre til sin ret med lidt tålmodighed; nogle kendere tilsætter en dråbe vand.

Hvad angår opbevaring: flasken stående, beskyttet mod lys og varme. Åbnet holder en gammel armagnac sig i flere måneder.

Ofte stillede spørgsmål om armagnac 1968

Hvad koster en armagnac 1968?

Prisen afhænger af huset, partiets sjældenhed og alkoholprocenten. Hver reference viser sin pris på sin produktside sammen med flaskestørrelse og præsentation.

Hvor kan man købe en årgangsarmagnac 1968?

Direkte i vores webshop Plaisirs de Gascogne, der er helliget gamle gascognske årgange. Sikker betaling, bestillingen pakkes omhyggeligt og sendes i Frankrig og Europa; vores kundeservice besvarer dine spørgsmål før købet.

Hvilke producenter af armagnac 1968 tilbyder I?

Castarède, Baron de Sigognac, Clés des Ducs og Jean Cavé, og dertil en calvados 1968 fra Charles de Granville.

Hvilke druesorter er der i armagnac 1968?

Ugni og baco hos Baron de Sigognac; hos de øvrige huse appellationens traditionelle sorter. Hver produktside angiver det, der vides.

Hvor kan man læse anmeldelser af disse armagnacs?

På hver produktside sammen med beskrivelsen af huset og dets smagsnoter.

Fortsæt med vores årgangsarmagnacs eller en nærliggende årgang, armagnac 1966.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.