En årgang fra ét enkelt år
På etiketten af en årgangsarmagnac er året ikke en tilfældig detalje: det er høståret og kun det. Hver flaske på denne side indeholder altså brandyer fra høsten 1983, lavet af en hvidvin destilleret den følgende vinter i den armagnacske destillationskolonne, alambic armagnacais, og derefter gemt i kælderen indtil tapningen. Der er ikke tilsat noget fra et andet år, i modsætning til en XO eller en hors d'âge, der er bygget op som blandinger.
Med mere end fyrre år på bagen befinder en armagnac 1983 sig i en overgangsalder: ungdommens frugt er der stadig, men træet er blevet afrundet, og de første modningsnoter viser sig. Det er en alder, som mange kendere finder særligt elegant, og en gammel spiritus, der allerede er meget udtryksfuld.
Vores armagnac 1983, hus for hus
- Armagnac Castarède, familiehus grundlagt i 1832: deres 1983 lå 37 år på træ, før den blev tappet i 2020, på 40 %. Bleg guldfarve, kandiseret frugt og vanilje, en blød og rund indledning.
- Armagnac Delord i Lannepax i Gers: en årgang 1983 på 40°, på 70 cl eller i magnum på 150 cl. Den elegante duft spiller på tørrede blomster, tobak og muskatnød; smagen er rig og krydret med et strejf af verbena.
- Baron de Sigognac: en Bas-Armagnac lagret på Château de Bordeneuve i Castelnau d'Auzan, af druesorterne ugni blanc og baco, på 40°. Smuk ravgylden farve, rosiner, stor rundhed og en lang og blød, let træpræget eftersmag.
- Château de Laubade i Sorbets i hjertet af Bas-Armagnac: 100 % høst 1983, lagret på fade på 420 liter af gascognsk stilkeg, af baco, ugni blanc, folle blanche og colombard. En fin og elegant årgang med milde krydderier, vanilje og et strejf af honningkage.
- Dartigalongue, familiehus i Nogaro siden 1838: en armagnac fra domænet på 42°, hvor man fornemmer sandeltræ, krydderier og svesker, med en ret tør indledning med kakaonoter og en delikat og indbydende eftersmag.
- Domaine de Pellehaut, i appellationen Armagnac Ténarèze: en 1983 tappet på 47° uden nedfortynding, 100 % ugni blanc, lagret på fade på 400 liter. Smagen er lidt livlig, men fuld af kraft, med meget moden sort blomme og en smuk aromatisk længde.
- Jean Cavé, destillatør og lagermester i Lannepax siden 1883: en Bas-Armagnac 1983 tappet ved sin naturlige styrke, 44,4°, og hentet fra en af appellationens rigeste samlinger af gamle årgange.
For den, der foretrækker æble frem for drue, byder siden også på en calvados 1983 fra Charles de Granville.
Nedfortyndet eller brut de fût: sådan vælger du
De fleste huse bringer deres årgang ned til 40 eller 42° ved en langsom nedfortynding med vand for at få en rundere og mere tilgængelig armagnac. Andre, som Pellehaut og Jean Cavé for denne årgang, lader den stå ved sin naturlige styrke: det er princippet bag armagnac brut de fût (fadstyrke, ufortyndet), mere intens, som nydes i helt små slurke.
Et andet kriterium er terroiret. Appellationen dækker tre områder i Sydvestfrankrig: Bas-Armagnac, Ténarèze og Haut-Armagnac. Castarède, Delord, Baron de Sigognac, Laubade, Dartigalongue og Jean Cavé står bag Bas-Armagnacs, ofte runde; Pellehaut kommer fra Ténarèze med ler- og kalkjorde, der giver mere kraftfulde brandyer. Druesorten spiller også ind: ugni blanc giver finesse, baco rundhed og folle blanche en blomstret note. Endelig betyder formatet noget: Delords magnum egner sig til et stort bord, flasken på 70 cl til en personlig gave.
Giv en armagnac fra 1983 i gave
I 2026 fylder de, der er født i 1983, 43 år, og par, der blev gift det år, fejrer 43 års bryllupsdag. Det er ikke runde tal, og det er netop det, der gør gaven uventet: en brandy fra deres år, der er modnet, mens de voksede op. Til en fødselsdag såvel som til en afsked eller en fødsel i familien er det en gave, der let finder plads i en samling. En årgangsarmagnac 1983 kan også sagtens gemmes til senere, i ventetiden til 50-årsdagen eller en anden lejlighed, der skal markeres.
Smagning: det finder man i en 1983
Smagsnoterne varierer fra hus til hus, men nogle pejlemærker går igen: kandiseret frugt, svesker, milde krydderier, lys tobak og undertiden et blomstret eller kakaoagtigt strejf. Smagen er generelt rund med afrundet træ, og eftersmagen er lang.
Ingen isterninger: et tulipanglas og stuetemperatur er nok. Lad den ånde et par minutter: alkoholen træder i baggrunden, og den aromatiske palet åbner sig. En lille mængde er nok, holdt et øjeblik i munden: oplevelsen ligger i langsomheden. Et stykke mørk chokolade, en dessert med tørret frugt og nødder eller en cigar passer rigtig godt til.
En uåbnet flaske opbevares stående, væk fra lys og varme: armagnac ældes ikke længere på glas. Når den er åbnet, holder den sig i flere måneder uden at miste sine kvaliteter.
Ofte stillede spørgsmål om armagnac 1983
Hvad koster en armagnac 1983?
Prisen varierer efter hus, alkoholprocent, format og tapningsmåde. Hver produktside på denne side viser sin pris og de nyttige oplysninger.
Hvor finder man en armagnac 1983?
Her hos Plaisirs de Gascogne, online vinhandler specialiseret i årgangsarmagnac, der arbejder direkte med de gascognske huse. Så du kan købe med tryghed: sikker betaling, omhyggelig forsendelse i Frankrig og Europa og en kundeservice, der besvarer dine spørgsmål.
Hvad kendetegner en armagnac 1983?
En brandy fra én enkelt høst, lagret i mere end fire årtier: rav- til guldfarve, aromaer af kandiseret frugt og krydderier, rund smag og vedvarende eftersmag. Den præcise stil afhænger af hvert domæne.
Hvilke aromaer har armagnac 1983?
Rosiner hos Baron de Sigognac, kandiseret frugt og vanilje hos Castarède, tørrede blomster og tobak hos Delord, krydderier og honningkage hos Laubade, sandeltræ og kakao hos Dartigalongue, sort blomme hos Pellehaut.
Hvad siger anmeldelserne om disse årgange?
Hver produktside gengiver producentens beskrivelse og, når de findes, vores kunders anmeldelser efter smagning.
Oplev også vores årgangsarmagnacs, år efter år, eller en nabo-årgang som armagnac 1985.
Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.
Jean Cavé
113 flasker
Armagnac Delord
92 flasker
Château de Millet
83 flasker
Dartigalongue
76 flasker
Baron de Sigognac
69 flasker
Armagnac Castarède
63 flasker
Clés des Ducs
48 flasker
Château de Laubade
43 flasker
Domaine de Pellehaut
28 flasker
Château de Bordeneuve
17 flasker
Charles de Granville
13 flasker
Roger Groult
7 flasker
