En armagnac fra 1998, hvad er det?
En årgangsarmagnac bærer navnet på én enkelt høst. En armagnac 1998 er derfor udelukkende lavet af druer høstet i efteråret 1998, vinificeret og derefter destilleret den følgende vinter og aldrig blandet med andre år. Det er det, der adskiller den fra en VSOP, en XO eller en hors d'âge, hvis etiket angiver en minimumsalder frem for et årstal. Årgangen fortæller derimod om en præcis høst og om et hus' arbejde.
Udgangspunktet er en tør hvidvin, tænkt til destillation, fra appellationens druesorter: ugni blanc, baco, folle blanche og colombard. Ugni blanc giver finesse og frugt, baco rundhed og folle blanche en blomsteragtig elegance. Om vinteren går vinen gennem den armagnacske destillationskolonne, alambic armagnacais, i kontinuerlig destillation efter Gascognes traditionelle metode.
Brandyen, der kommer ud, er farveløs. Den lægges derefter på egetræsfad i kælderen til en lang lagring: her får den sin farve, sine tanniner og sine aromaer af vanilje og krydderier, mens en del af alkoholen fordamper. Godt at vide: armagnac ældes kun på fad. Når den først er på flaske, udvikler den sig ikke længere. Tappedatoen, når den er angivet, fortæller dig, hvor længe din 1998 reelt har ligget på træ.
1998, året for Les Bleus
I Frankrig står 1998 tilbage som året, hvor det franske landshold for første gang vandt VM i fodbold, på hjemmebane: den 12. juli 1998 slår Les Bleus Brasilien 3-0 i finalen, og en enorm menneskemængde samles samme aften på Champs-Élysées (kilde: Wikipédia, artiklen « Coupe du monde de football 1998 »). I løbet af denne festlige sommer modnedes i vinmarkerne i Gers den høst, som har givet flaskerne på denne side.
Vores armagnac 1998, domæne for domæne
Ni huse i Bas-Armagnac har gemt deres brandyer fra 1998 på fad, før de blev tappet. Samme høst, men ikke samme jord, samme druesammensætning eller samme lagringstid:
- Armagnac Delord, familiehus i Lannepax grundlagt i 1893: en 1998 på 40 % vol., på 70 cl og i magnum på 150 cl, med en karamelliseret og let træpræget duft, med kryddernellike, verbena, sveske, daddel og et strejf af figen; smagen er rund og charmerende, « rustik i ordets bedste forstand » ifølge huset, og eftersmagen lang, krydret og let røget;
- Château de Laubade, i Sorbets: en 1998 på 40 % vol., lavet af de fire druesorter baco, ugni blanc, folle blanche og colombard, lagret på fade af gascognsk eg på 420 liter, med blomme og kandiseret frugt omsluttet af træet og en smidig og rund smag med noter af ristet og vanilje;
- Château de Millet, familien Dèches domæne i Eauze: en 1998 på 42 % vol., af baco og ugni blanc, guldmedalje ved Concours Général Agricole de Paris 2019, på 70 cl, i magnum og i pot gascon på 250 cl;
- Dartigalongue, i Nogaro siden 1838: en 1998 på 42 % vol., med en krydret duft af kandiseret frugt, der giver plads til ristede toner, meget indbydende og rund i munden, med kvæde og frangipane og en krydret eftersmag;
- Armagnac Castarède, hus grundlagt i 1832: en 1998 på 40 % vol., 22 år på fad, før den blev tappet i 2020;
- Baron de Sigognac: en 1998 på 40 % vol., af ugni blanc og baco, lagret på Château de Bordeneuve;
- Château de Bordeneuve, i Castelnau d'Auzan: en brut de fût på 48 % vol., lysegul med gyldne skær, med en fin og elegant duft af frisk figen, pruneau d'Agen-blomme og vanilje;
- Clés des Ducs: en 1998 på 40 % vol., destilleret i Panjas, aldrig blandet, med en bevidst let træpræg for at bevare frugten;
- Jean Cavé, i Lannepax siden 1883: en brut de fût på 49,7 % vol., tappet uden nedfortynding.
De to sidste brut de fût, på over 45 % vol., slutter sig til vores øvrige armagnacs brut de fût (fadstyrke, ufortyndet).
Terroiret i Bas-Armagnac og dets gyldenbrune sand
Armagnac-appellationen i Sydvestfrankrig strækker sig over Gers og breder sig ind i Landes og Lot-et-Garonne. Den omfatter tre terroirer: Bas-Armagnac, Ténarèze og Haut-Armagnac. Alle vores 1998'ere kommer fra Bas-Armagnac, hvis jord af gyldenbrunt sand, sables fauves, giver fine og frugtige brandyer. På Château de Millet vokser vinstokkene for eksempel på dette gyldenbrune sand, på firs hektar nordvest for Eauze; Château de Laubade dyrker hundrede sammenhængende hektar omkring Sorbets. På samme jord sætter hvert domæne derefter sit præg gennem druesorter, alambik og styring af lagringen.
Kendetegn og aromaer i armagnac 1998
Ved 28 år har en armagnac stadig friskhed. Farven går fra lysegul med gyldne skær, for en brut de fût som Bordeneuve, til den mahognigyldne tone, som Millet beskriver. Husenes offentliggjorte smagsnoter tegner en indbydende profil: kandiseret frugt, blomme, sveske, figen, daddel, kvæde, vanilje, karamel, frangipane, krydderier og strejf af ristede toner eller kafferistning. Smagen er ofte rund og smidig, med velintegrerede tanniner og en flot længde.
Alkoholprocenten ændrer oplevelsen meget. En 1998 på 40 eller 42 % vol. er blød og let tilgængelig; en brut de fût omkring 48 eller 50 % vol. er mere intens og skal tæmmes. Server den ved stuetemperatur i et tulipanglas, lad den ånde et par minutter, varm glasset i hånden, og nyd den i små slurke.
Sådan vælger du din armagnac årgang 1998
Til en første opdagelse er en nedfortyndet årgang det enkleste valg: Château de Millet anbefaler i øvrigt sin 1998 til at indvie en nybegynder i armagnacens glæder. Til en kender, der holder af kraft, er en brut de fût at foretrække. Udmærkelser er også et nyttigt pejlemærke, som Millets guldmedalje i 2019. Tænk endelig på formatet: magnummen fra Delord eller Millet og pot gascon fra Millet markerer et stort selskab.
Giv en armagnac 1998 til 28-årsdagen eller 28 års bryllupsdag
I 2026 fylder de, der er født i 1998, 28 år, og par, der blev gift i 1998, fejrer 28 års bryllupsdag. En armagnac fra deres år er en gave med den præcise dato, som kan åbnes på festdagen eller gemmes til 30-årsdagen. Alt efter huset præsenteres flasken i æske eller gaveæske.
Opbevar flasken stående, beskyttet mod lys og varme. Uåbnet holder den sig meget længe; åbnet holder den sig i flere måneder.
Ofte stillede spørgsmål om armagnac 1998
Hvad koster en armagnac 1998?
Det afhænger af domænet, formatet (70 cl, magnum, pot gascon), alkoholprocenten og tapningsmåden, nedfortyndet eller brut de fût. Hver produktside på denne side angiver producent, størrelse og pris.
Hvilke domæner producerer armagnac 1998?
I vores udvalg: Delord, Château de Laubade, Château de Millet, Dartigalongue, Castarède, Baron de Sigognac, Château de Bordeneuve, Clés des Ducs og Jean Cavé, alle i Bas-Armagnac.
Hvilke aromaer har armagnac 1998?
Alt efter huset: kandiseret frugt, blomme, figen, kvæde, vanilje, karamel, krydderier og ristede toner. Hver produktside gengiver de smagsnoter, som domænet har offentliggjort.
Hvor kan man købe en armagnac 1998 online?
Hos Plaisirs de Gascogne, onlinevinhandel specialiseret i årgangsarmagnac: flaskerne kommer direkte fra de gascognske huse, betalingen er sikker, og leveringen sker omhyggeligt i Frankrig og Europa.
Oplev også alle vores årgangsarmagnacs, år for år, eller armagnac 1996 for en nærliggende årgang.
Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.
Jean Cavé
95 flasker
Armagnac Delord
92 flasker
Château de Millet
79 flasker
Dartigalongue
75 flasker
Baron de Sigognac
69 flasker
Armagnac Castarède
59 flasker
Clés des ducs
48 flasker
Château de Laubade
31 flasker
Domaine de Pellehaut
17 flasker
Château de Bordeneuve
17 flasker
Charles de Granville
13 flasker
Roger Groult
7 flasker
