Armagnac 1936

En armagnac fra 1936, en helt særlig flaske

At finde en årgangsarmagnac fra 1936 i dag grænser næsten til et lykketræf. For at sådan en flaske kan eksistere, har et domæne måttet gemme sin brandy i årtier, generation efter generation, uden nogensinde at sælge den eller blande den med andre høstår. En årgang indeholder nemlig kun én enkelt høst, nemlig den, der står på etiketten. Det er hele forskellen fra en XO eller en hors d'âge, der forener spiritus af forskellig alder.

En 1936 henvender sig derfor først og fremmest til samlere og elskere af gammel armagnac, som man ønsker at give et ægte vidnesbyrd om en anden tid. Det er naturligvis også fødselsåret for dem, der fylder 90 år i 2026.

1936, Folkefrontens år

I Frankrig huskes 1936 som Folkefrontens år. Efter sejren ved forårets valg danner venstrekoalitionen i juni Léon Blums første regering. Matignon-aftalerne baner derefter vejen for reformer, der er blevet berømte: 40-timersugen og to ugers betalt ferie (kilde: Wikipédia, artiklen "Front populaire (France)"). Mens landet opdager ferien, giver vinstokkene i Gascogne den høst, der langt senere skulle blive til de to flasker på denne side.

To huse fra Bas-Armagnac, to 1936'ere

Vores udvalg af armagnac 1936 samler to flasker på 70 cl, begge fra Bas-Armagnac og hver med sin egen karakter:

• Baron de Sigognac: en 1936 på 40 % vol. af ugni blanc og baco, opbevaret på Château de Bordeneuve, hvor familien Guasch gemmer årgange helt tilbage fra 1893. Huset beskriver den med en smuk ravgylden, mahognifarvet kulør, en intens og yderst parfumeret duft og megen finesse og blødhed i munden;
• Jean Cavé: en 1936 på 43,2 % vol. fra samlingen af gamle årgange i dette hus, der har ligget i Lannepax siden 1883. Etiketten bærer betegnelsen Bas-Armagnac AOP; brandyen er ikke blevet blandet og har bevaret fadets naturlige styrke uden tilsætning af vand.

Altså to stilarter: en armagnac nedfortyndet til 40 % vol., blød og let tilgængelig, og en armagnac brut de fût, mere intens, for dem, der holder af den naturlige styrke.

Bas-Armagnac, et terroir i Sydvestfrankrig

Armagnac-appellationen dækker tre terroirs i Gascogne: Bas-Armagnac, Ténarèze og Haut-Armagnac. Bas-Armagnac mod vest, med sin gyldenbrune sandjord, giver brandyer, der er kendt for deres finesse og frugt. Det er her, vores to 1936'ere er født, ligesom de fleste af de gamle årgange på vores side. Terroir, druesorter og arbejdet i kælderen forklarer, hvorfor to armagnacs af samme alder aldrig helt ligner hinanden.

Fra vinstok til fad: destillation og lagring

Det hele begynder med en tør hvidvin fra appellationens druesorter: ugni blanc, baco, folle blanche eller colombard. Folle blanche er en af Gascognes historiske druesorter. I vinteren efter høsten kommer vinen gennem den armagnacske destillationskolonne, alambic armagnacais, i kontinuerlig destillation efter traditionen. Det er en forskel fra cognac, der destilleres to gange.

Den klare brandy lagres derefter på egetræsfade i kælderen. Med årene giver træet den farve, tanniner og aromatisk palet, mens en del af alkoholen fordamper. Det vigtigste: armagnac ældes kun på fad. Når den først er på flaske, udvikler den sig ikke længere. En velbevaret 1936 forbliver altså, som huset tappede den, og tappedatoen, når den står på etiketten, fortæller, hvor længe den reelt har ligget på træ.

Kendetegn og smagning af en 90 år gammel armagnac

En armagnac af denne alder kendes ofte på sin dybe mahognifarve. Hos meget gamle armagnacs nævner smagsnoterne sveske, kandiseret frugt, vanilje, kakao, milde krydderier og undertiden rancio, tegn på en lang lagring. Jean Cavé, med højere alkoholkoncentration, vinder ved at blive tæmmet med tålmodighed; Sigognac viser sig blødere lige fra åbningen.

Vores råd: server en lille mængde i et tulipanglas ved stuetemperatur og uden is. Lad den ånde i flere minutter, varm glasset i hånden, og nyd den så i ganske små slurke. Sådan en oplevelse nydes for sig selv, efter måltidet.

At give eller samle på en armagnac 1936

At give en armagnac 1936 i gave er at give en unik genstand, fuld af historie, som åbnes ved en stor lejlighed: en 90-års fødselsdag, en familiesammenkomst, overdragelsen af en vinkælder. Mange kendere gemmer den også i samlingen ved siden af andre gamle årgange som armagnac 1946.

Opbevar flasken stående, beskyttet mod lys og varme, så alkoholen ikke kommer i kontakt med proppen. Uåbnet klarer den sig gennem årtier uden at miste sine kvaliteter; åbnet holder den sig i flere måneder.

Ofte stillede spørgsmål om armagnac 1936

Hvad koster en armagnac 1936?

Prisen afhænger af huset, partiets sjældenhed, alkoholprocenten og tapningsmåden. Hver produktside på denne side angiver hus, flaskestørrelse og pris.

Hvor kan man købe en armagnac 1936?

Hos Plaisirs de Gascogne, online vinhandel specialiseret i årgangsarmagnac: vores flasker kommer direkte fra de gascognske huse, betalingen er sikker, og forsendelsen sker omhyggeligt i Frankrig og Europa. Vores kundeservice besvarer dine spørgsmål inden bestillingen.

Hvad kendetegner armagnac 1936?

Det er to Bas-Armagnacs fra én enkelt høst, lagret i mange år på egetræsfade: Baron de Sigognac på 40 % vol. og Jean Cavé på 43,2 % vol., tappet ved sin naturlige styrke.

Er en armagnac fra 1936 stadig god?

Ja. Så længe den er blevet opbevaret rigtigt, stående og beskyttet mod lys, tager en armagnac på flaske ikke skade med tiden.

Oplev også alle vores årgangsarmagnacs, år for år, med husene Château de Laubade, Dartigalongue, Château de Millet, Domaine de Pellehaut og Domaine de Laballe for nyere høstår.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.