Armagnac 1893

Årgang 1893, en armagnac fra det 19. århundrede

En dateret armagnac er frugten af én enkelt vin, fra én enkelt høst, hvis år står på etiketten. Den har intet at gøre med en VSOP, en XO eller en hors d'âge, der blander armagnacs af forskellig alder for at holde en ensartet stil. En vintage fortæller derimod om én enkelt sæson. For en 1893 fandt denne sæson sted under Den Tredje Republik, netop det år, hvor phylloxeraen nåede de gascognske vinmarker.

1893, phylloxeraen når Gers

Ifølge Wikipedia (artiklen "Armagnac (eau-de-vie)") når vinsygdommen Gers fra 1893, på det tidspunkt, hvor Armagnacs vinmarker havde deres største udbredelse med 100.000 hektar, dengang hovedsageligt plantet med folle blanche. En høst fra 1893 tilhører derfor de gamle gascognske vinmarker, før den store genopbygning, der fulgte. Vi har ikke fundet nogen kilde fra producenterne om kvaliteten af denne høst, og vi karakteriserer den derfor ikke.

Vores armagnac 1893: Castarède

Flasken på denne side er en armagnac Castarède fra 1893, på 70 cl, leveret i æske. Ifølge huset har denne vin fra ét enkelt år, destilleret efter høsten 1893 og aldrig blandet, ligget 125 år på fad, før den blev tappet på flaske. Tapningsåret er 2018, og alkoholprocenten er 40 % vol. Huset anbefaler den som digestif.

Denne detalje er vigtig: en armagnac ældes ikke længere, når den først er på flaske. Denne 1893 har altså tilbragt mere end et århundrede i kontakt med træet, en lagring af sjælden længde.

Castarède, et hus fra 1832

Huset Castarède blev grundlagt i 1832 og er et af de ældste handelshuse i Armagnac, stadig uafhængigt og familieejet. I dag ledes det af Florence Castarède, sjette generation, fra Château de Maniban i Bas-Armagnac. Huset er anerkendt som Entreprise du Patrimoine Vivant. I 1893 havde det allerede mere end tres års historie bag sig: det er denne familiemæssige kontinuitet, der har gjort det muligt for denne gamle armagnac at krydse tiden.

Fra vinmark til fad

Appellationen Armagnac samler tre terroirs i Sydvestfrankrig: Bas-Armagnac, Ténarèze og Haut-Armagnac. Her dyrkes især ugni blanc, baco, folle blanche og colombard. Den hvidvin, man får, tør og med lavt alkoholindhold, destilleres kontinuerligt, i én enkelt gennemgang, i den armagnacske destillationskolonne, alambic armagnacais, hvor cognac destilleres to gange. Destillatet kommer derefter på fad i kælderen, hvor det får farve, tanniner og aromaer, mens alkoholen langsomt fordamper.

Smag en armagnac fra 1893

Castarède offentliggør ingen smagskommentar for dette år, og vi opfinder ingen. Meget gamle armagnacs giver ofte aromaer af tørret frugt, sveske, bonet træ og krydderier med en rancio-note, en fyldig smag og en lang eftersmag. Server den ved stuetemperatur, i en lille mængde, i et tulipanglas, og lad den så åbne sig i flere minutter, før du smager.

Giv en armagnac 1893 i gave

Som 133-årig fejrer en armagnac 1893 ikke længere en fødsel: den fejrer en historie. Man giver den i anledning af en helt særlig begivenhed, et familiehus' jubilæum, en overdragelse mellem generationer, eller for at føje en flaske fra det 19. århundrede til en samling. Opbevar flasken stående, beskyttet mod lys og varme.

For andre meget gamle år kan du se vores armagnac 1888, vores armagnac 1898 eller vores armagnac 1900. Vores webshop samler også årgange fra andre gascognske huse: Château de Laubade, Dartigalongue, Domaine de Pellehaut, Armagnac Delord eller Jean Cavé, hver med sin egn, sin vin og sin tradition. Et udvalg af gascognske spiritusser at opdage, helt op til de nyeste år.

Ofte stillede spørgsmål om armagnac 1893

Hvad koster armagnac 1893?

Prisen afspejler sjældenheden af en årgang på mere end 130 år. Pris, flaskestørrelse og alkoholprocent står på flaskens produktside.

Hvor kan man købe armagnac 1893?

Hos Plaisirs de Gascogne, en webshop dedikeret til årgangsarmagnac: læg flasken i kurven, betal din ordre med sikker betaling, med betalingskort, og levering sker i Frankrig og Europa. Vores kundeservice besvarer dine spørgsmål før købet.

Hvad siger anmeldelserne om armagnac 1893?

Huset offentliggør ingen karakter for denne vin fra 1893: vi citerer derfor ingen anmeldelser. Vores vurdering som vinhandler handler om dens sjældenhed og dens lagring på mere end et århundrede, som gør den til en af de smukkeste gaver i vores udvalg.

Hvilke typer armagnac findes i vores kælder?

Daterede armagnacs, VSOP- og XO-blandinger og armagnacs brut de fût, tappet på flaske uden tilsætning af vand, fra Château de Laubade, Domaine de Pellehaut eller Dartigalongue.

Hvad kendetegner armagnac 1893?

En Castarède fra én enkelt høst, uden blanding, 125 år på fad, tappet på flaske i 2018 med 40 % vol., på 70 cl med æske.

Hvad er historien bag armagnac 1893?

Historien om en vin høstet det år, hvor phylloxeraen bredte sig til Gers, destilleret den følgende vinter og derefter gemt i mere end et århundrede af et familiehus, før den blev tappet på flaske.

Oplev alle vores årgangsarmagnacs, år for år.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.