huset

Domaine de Laballe

Grundlagt i 1820
Sted Parleboscq, Landes
Appellation Bas-Armagnac

Den Domaine de Laballe er en vinperle, der ligger i krydsfeltet mellem Landes og Gers. Dets rødder ligger i et enestående terroir: Sables Fauves. Denne jordbund, der er rig på jernoxid, giver en uovertruffen mineralitet og friskhed, som får det bedste frem i de vine og armagnacer, der produceres.

Siden Jean Dominique Laudet købte ejendommen i 1820, har Laudet-familien altid passet på den. Denne kærlighedshistorie begyndte, da Jean Dominique, efter at have tilbragt mere end 20 år i krydderihandlen i Vestindien, besluttede at gøre sin drøm til virkelighed: at producere den ældste eau-de-vie i Frankrig, Armagnac. På det tidspunkt var godset en stor virksomhed, der dækkede 600 hektar og beskæftigede 120 mennesker.

I årenes løb blev Château Laballes armagnacs mere og mere berømte, og i 1829 eksporterede de endda 200 fade til New York. Denne passion for armagnac er gået i arv fra generation til generation, og hver efterkommer har tilføjet sit eget personlige og innovative præg.

I dag fører Cyril og Julie Laudet, repræsentanter for 8. generation, denne tradition videre. Hvert trin, fra dyrkning af vinstokkene til modning af vinen, har til formål fuldt ud at udtrykke dette unikke terroirs karakteristika. Cyril har med Julies uvurderlige støtte fortsat med at diversificere og innovere. Især med produktionen af tør hvidvin, sød vin, rosé og rødvin, der dækker tre forskellige appellationer.

Ud over Armagnac, godsets emblem og et levende vidnesbyrd om familiens passion, har Cyril og Julie introduceret et moderne touch med 3-12-21-serien. Den tilbyder en fornyet vision af Armagnac, der er velegnet til cocktails, og symboliserer genfødslen af denne legendariske eau-de-vie med sloganet:"Armagnac is back!"

I næsten to århundreder har Domaine de Laballe været et eksempel på den perfekte sammensmeltning af tradition og modernitet ved at producere vine og armagnacs, der afspejler sjælen i et terroir og en families urokkelige engagement.

Druesorter: Ugni Blanc (primær), Baco
Destillation: Omrejsende armagnac-kolonne, samme anlæg har besøgt château'et siden 1923
Lagring: Lagring på landsk eg, cuvéer på 3, 12 eller 21 år
Udmærkelser: Guldmedalje ved Concours Général Agricole de Paris i 2012

Læs mere Vis mindre

3 produkter

Armagnac VS og tre stjerner

Laballe Armagnac Ice 3 år 50 cl

Frugtagtig - Generøs - Ung - Kraftfuld

45,00 € 50 cl TilføjTilføjet

Armagnac XO

Laballe Armagnac Rig 12 År 50 Cl

Træagtig - sød - udtryksfuld - frugtagtig

65,00 € 50 cl TilføjTilføjet

Armagnac XO

Laballe Armagnac Guld 21 år 50 cl

Træagtig - kompleks - elegant - udtryksfuld

87,00 € 50 cl TilføjTilføjet

Vores guide

Domaine de Laballe

Laballe-sortimentet i vores butik

På Domaine de Laballe har familien Laudet valgt et kort og overskueligt sortiment bygget op om tre aldre: 3, 12 og 21 år. Tre flasker på 50 cl og tre karakterer, tænkt lige så meget til smagsglasset som til shakeren. Her kan du se, hvordan du vælger mellem dem i vores butik.

Ice 3 år: friskheden

Ice 3 ans er den yngste og mest livlige af de tre. Friskhed og frugt dominerer: det er cuvéen til en cocktail, on the rocks eller i en long drink, langt fra klichéerne om digestiffen. Den er tappet på 47 % vol. og bevarer sin karakter, også når den fortyndes.

Rich 12 år: balancen

Rich 12 ans rammer den gyldne middelvej mellem et velintegreret fadpræg og noter af kandiserede frugter. Det er sortimentets alsidige flaske: rund nok til afslutningen på et måltid og udtryksfuld nok til en cocktail med karakter.

Gold 21 år: kompleksiteten

Gold 21 ans er den ældste. Dens aromatiske kompleksitet leder tankerne hen på eksotiske træsorter, tobak og kakao: en stor digestif, der skal nydes langsomt. Vil du sammenligne med andre gamle flasker fra Gascogne, så se vores udvalg af armagnac XO og hors d'âge.

Et vindomæne på Sables Fauves

Domaine de Laballe ligger i Parleboscq i Landes, på grænsen til Gers, midt i Bas-Armagnac og Gascogne. Vinmarkerne vokser på Sables Fauves, sandjorde farvet af jernoxid, som giver fine og friske destillater. Den vigtigste drue er ugni blanc, undertiden suppleret med baco.

"Intet er lagt ud til underleverandører", understreger domænet, der styrer hele kæden fra vinstok til flaske, fra destillation til lagring i kælderen. Hvidvinen destilleres i et mobilt kontinuerligt destillationsapparat: det samme omrejsende apparat har besøgt slottet siden 1923. Lagringen sker derefter på fade af egetræ fra Landes. Denne knowhow er blevet belønnet med en guldmedalje ved Concours Général Agricole i Paris i 2012, et godt kvalitetstegn.

Et vinbondedomæne: vine, Blanche og to vinmarker

Laballe er også et vinbondedomæne. Her produceres tørre og halvsøde hvidvine, rosévine og rødvine, med serier som Les Enfants de Laballe, Parcellaires fra økologisk landbrug og mere kreative cuvéer. Ejendommen fremstiller også en Blanche d'Armagnac. Producenten driver desuden Domaine de La Pointe i Capbreton, ligeledes i Landes, en vinmark med fødderne i sandet, få hundrede meter fra havet. I vores netbutik har vi valgt at koncentrere os om de tre varer i 3-12-21-sortimentet.

Sådan vælger du din Laballe

Til en cocktail eller en aperitif: Ice 3 år, frisk og frugtig;
Til alsidig brug: Rich 12 år;
Til en stor digestif eller en gave: Gold 21 år;
Til at lære domænet at kende: en smagning af alle tre side om side, så du kan mærke, hvad hvert år på fad tilfører samme oprindelse.

Leder du hellere efter en årgang? Se vores udvalg af årgangsarmagnac, eller nabohusene i regionen som Dartigalongue eller Château de Laubade.

Smagning, servering og madparring

Til smagning serveres Ice 3 år kølig, on the rocks eller i en cocktail. Rich 12 år og Gold 21 år nydes ved stuetemperatur i et tulipanglas: lad dem ånde et par minutter, og følg så udviklingen i noterne, fra frugt mod krydderier og kakao. Gold passer fint til et stykke mørk chokolade.

Ofte stillede spørgsmål om Domaine de Laballe

Hvor ligger Domaine de Laballe?

I Parleboscq i Landes, på grænsen til Gers, i appellationen Bas-Armagnac i det sydvestlige Frankrig.

Hvad er armagnac fra Laballe?

En spiritus fra Bas-Armagnac, primært lavet af ugni blanc, destilleret kontinuerligt og lagret på egetræ fra Landes, som fås i tre aldre: Ice 3 år, Rich 12 år og Gold 21 år.

Hvordan besøger man Domaine de Laballe?

Domænet tager imod besøgende i sin butik og tilbyder rundvisninger og smagninger, nogle efter reservation. Se domænets officielle hjemmeside for åbningsdage: et besøg og en smagning på stedet er en dejlig måde at møde en vinbonde fra Landes på.

Hvad koster en Laballe?

Det afhænger af alderen. Hver produktside på denne side viser sin pris.

Hvordan køber man Laballe online?

Vælg din flaske blandt de varer, der er tilgængelige på denne side, og læg den i kurven. Betalingen for ordren er sikker, og forsendelsen sker omhyggeligt i en emballage tilpasset spiritus, med levering i Frankrig og Europa. På hver produktside finder du også, når de findes, verificerede anmeldelser fra vores kunder.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.

Filtrér efter